پوست پرتقال، مفید‌تر از خود پرتقال!

پوست پرتقال، که معمولاً دور انداخته می‌شود، یکی از بخش‌های مفید و مغذی و خوش بوی این میوه است. پوست پرتقال سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به سلامتی انسان کمک کند. ویتامین C و فیبر و روغن‌های ضروری را دارد اما…سهم سطل زباله می‌شود.

خواص پوست پرتقال

 تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C موجود در پوست پرتقال به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های مختلف جلوگیری کند.

  خاصیت آنتی‌اکسیدانی

فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی موجود در پوست پرتقال خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند به کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.

  بهبود سلامت قلب

مصرف پوست پرتقال می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند، که این امر به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

  کمک به هضم

فیبر موجود در پوست پرتقال می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری کند.

سلامت پوست

روغن‌های ضروری موجود در پوست پرتقال می‌توانند به حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از پیری زودرس کمک کنند.

پوست پرتقال را چطور بخوریم؟

اگر حالا این سوال برای‌تان پیش آمده که پوست ارزشمند پرتقال را چگونه باید بخوریم، چند پیشنهاد برای شما داریم.

چای پوست پرتقال

یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌ها برای استفاده از پوست پرتقال، تهیه چای است. کافی است پوست پرتقال را خشک کرده و آن را با آب داغ دم کنید. این چای دارای عطر و طعم دلپذیری است و خواص سلامتی زیادی دارد.

مربای پوست پرتقال

با استفاده از پوست پرتقال می‌توانید مربای خوشمزه‌ای تهیه کنید. برای این کار، پوست پرتقال را بخارپز کرده و سپس با شکر و آب بپزید تا قوام بگیرد. این مربا می‌تواند همراه نان یا به عنوان افزودنی به دسرها مصرف شود.

ادویه پوست پرتقال

با خشک کردن پوست پرتقال و آسیاب کردن آن، می‌توانید پودری تهیه کنید که می‌تواند به عنوان ادویه در غذاها یا دسرها مورد استفاده قرار گیرد. این پودر می‌تواند طعم و عطر خاصی به غذاها بدهد.

 سالاد با پوست پرتقال

می‌توانید از پوست پرتقال رنده شده در سالادهای مختلف استفاده کنید. این کار نه تنها طعم سالاد را تغییر می‌دهد، بلکه خواص مغذی آن را نیز افزایش می‌دهد.

 کیک و دسرها

اضافه کردن رنده پوست پرتقال به کیک‌ها و دسرها می‌تواند عطر و طعم فوق‌العاده‌ای به آن‌ها ببخشد. همچنین، می‌توانید از پوست پرتقال برای تزئین دسرها استفاده کنید.

حرف آخر

 با توجه به خواص بی‌نظیر پوست پرتقال، بهتر است به جای دور انداختن آن، از آن در رژیم غذایی خود باستفاده کنیم. این کار نه تنها به کاهش ضایعات کمک می‌کند، بلکه سلامتی ما را نیز بهبود می‌بخشد.