ویتامین های مورد نیاز کودکان، والدین همیشه نگران
کودکان برای سالم ماندن به همه ویتامین‌ها و موادمعدنی نیاز دارند.
کودکان برای سالم ماندن به همه ویتامین‌ها و موادمعدنی نیاز دارند. در حقیقت، ویتامین‌ها ترکیبات طبیعی هستند که برای تبدیل شدن به انرژی و صورت آنتیاکسیدان در بدن دستخوش تغییرات مختلفی میشوند. از سوی دیگر، مواد معدنی عناصری غیرطبیعی و غیرقابل تغییر هستند که نقش مهمی را در سیستم اسکلت بدن ایفا می‌کنند، موادمعدنی برای انتقال اکسیژن توسط خون ضروری می‌باشند. انتخاب یک رژیم‌غذایی سالم و متعادل میتواند همه موادمعدنی و ویتامینهای مورد نیاز برای سلامت کودک را فراهم کند.
بدن روزانه به مقادیر کمی از ویتامین‌ها نیاز دارد، که به‌اندازه کافی در غذاهایی که کودک میخورد وجود دارند. به این ترتیب، در اواسط دوران کودکی، نیاز به مصرف مکمل‌ها کاهش مییابد. با این حال، ممکن است متخصص اطفال مصرف روزانه مکمل را برای برخی کودکان ضروری بداند. اگر کودک شما میل به خوردن غذا ندارد، یا به‌طور منظم غذا نمیخورد، یا فقط برخی موادغذایی را میخورد (مانند مصرف سبزیجات و عدم مصرف محصولات لبنی)، پزشک مصرف مکمل ویتامین را تجویز میکند. اگر نگران دریافت ناکافی ویتامین‌ها و موادمعدنی توسط کودک خود هستید با متخصص کودکان برای سالم ماندن به همه ویتامین‌ها و موادمعدنی نیاز دارند. در حقیقت، ویتامین‌ها ترکیبات طبیعی هستند که برای تبدیل شدن به انرژی و صورت آنتیاکسیدان در بدن دستخوش تغییرات مختلفی میشوند. از سوی دیگر، مواد معدنی عناصری غیرطبیعی و غیرقابل تغییر هستند که نقش مهمی را در سیستم اسکلت بدن ایفا می‌کنند، موادمعدنی برای انتقال اکسیژن توسط خون ضروری می‌باشند. انتخاب یک رژیم‌غذایی سالم و متعادل میتواند همه موادمعدنی و ویتامینهای مورد نیاز برای سلامت کودک را فراهم کند.
بدن روزانه به مقادیر کمی از ویتامین‌ها نیاز دارد، که به‌اندازه کافی در غذاهایی که کودک می خورد وجود دارند. به این ترتیب، در اواسط دوران کودکی، نیاز به مصرف مکمل‌ها کاهش می یابد. با این حال، ممکن است متخصص اطفال مصرف روزانه مکمل را برای برخی کودکان ضروری بداند. اگر کودک شما میل به خوردن غذا ندارد، یا به‌طور منظم غذا نمیخورد، یا فقط برخی موادغذایی را میخورد (مانند مصرف سبزیجات و عدم مصرف محصولات لبنی)، پزشک مصرف مکمل ویتامین را تجویز میکند. اگر نگران دریافت ناکافی ویتامین‌ها و موادمعدنی توسط کودک خود هستید با متخصص اطفال مشورت کنید.
ویتامینهای مورد نیاز کودکان و نوزادان
ویتامین A
ویتامین A برای حفظ سلامت عملکرد سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست، چشم، و سیستم تنفسی، جلوگیری از عفونت مجاری ادراری و سیستم گوارش مفید است.
کمبود ویتامین A در بدن:
علائم کمبود ویتامین A عبارتند از شب‌کوری، خشکی چشم، و التهاب چشم.
بهترین منابع ویتامین A:
جگر، سبزیجات زرد رنگ مانند هویج و سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
۳۰۰ میکروگرم در روز (کودکان ۱ تا ۳ سال): ۴۰۰ میکروگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ سال)
گروه ویتامین B
ویتامینهای گروه B، مجموعه‌ای از ویتامینهای محلول در آب هستند که در بدن انسان به عنوان یک مجموعه عمل می‌کنند، بنابراین مصرف مقادیر کافی از این ویتامین‌ها برای بدن ضروری است ویتامینهای گروه B عبارتند از:
-ویتامین B۱ تیامین
-ویتامین B۲
-ریبوفلاوین
-ویتامین B۳
-نیاسین
-ویتامین B۴
-فولات
-ویتامین B۱۲
ویتامین C
ویتامین C یکی از قدرتمندترین آنتیاکسیدانهای بدن است. ویتامین C به حفظ عملکرد سیستم ایمنی بدن و تشکیل بافت همبند کمک میکند، بافت همبند باعث انسجام سیستم اسکلتی ماهیچه‌ای میشود.
کمبود ویتامین C:
کمبود ویتامین C، حتی کمبود خفیف آن، باعث بروز علائمی مانند خستگی، از دست دادن اشتها، عفونت مکرر، و کبود شدن بدن میشود.
بهترین منابع ویتامین C:
اصولاً همه سبزیجات و میوه‌های تازه حاوی مقادیر چشمگیر ویتامین C هستند.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
۳۵ میلیگرم در روز (کودکان ۱ تا ۳ سال):
۳۵ میلیگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ سال).
خوراکی مفید:
یک عدد کیوی متوسط میتواند ۷۵میلیگرم ویتامین C در اختیار بدن قرار دهد.
ویتامین D
مهم‌ترین نقش ویتامین D در بدن این است که مقدار جذب کلسیم از موادغذایی را تعیین و تنظیم میکند، بنابراین سطح کلسیم در بدن را تنظیم میکند. ویتامین D برای عملکرد صحیح و کارآمد سیستم ایمنی بدن ضروری است.
کمبود ویتامین D:
کمبود ویتامین D در کودکان میتواند منجربه نرمی استخوان شود در این حالت استخوانهای بدن نرم میشوند و رشد خوبی ندارند.
بهترین منابع ویتامین D:
روزانه حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در معرض نور آفتاب قرار بگیرید، یا روغن جگر ماهی، ماهی‌های روغنی، محصولات لبنی، و تخم مرغ مصرف کنید.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
همه کودکان باید روزانه ۵ میکروگرم ویتامین D دریافت کند.
خوراکیهای مفید:
یک قاشق غذاخوری روغن جگر ماهی حاوی ۳۴ میکروگرم ویتامین D است.
ویتامین E
ویتامین E در بدن به عنوان آنتیاکسیدان عمل میکند، با رادیکالهای آزاد مبارزه میکند، و از غشای سلولی در مقابل آسیب‌های ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکند.
کمبود ویتامین E:
کمبود ویتامین E مسئله بسیار حادی نیست اما میتواند منجربه عصبانیت و بی‌خوابی شود، و کمبود شدید آن باعث نرم شدن استخوان و دندان میشود.
بهترین منابع ویتامین E:
مغزها، دانه‌ها، و روغنهای گیاهی.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
۲ تا ۴ میلیگرم در روز (برای نوزادان): ۴ تا ۱۱ میلیگرم در روز (برای کودکان).
خوراکیهای مفید:
مصرف نصف یک عدد آووکادوی متوسط میتواند ۲/۳ میلیگرم ویتامین E در اختیار بدن قرار دهد.
ویتامین K
ویتامین K برای لخته شدن خون در محل جراحت ضروری است.
کمبود ویتامین K:
کمبود ویتامین K به‌ندرت رخ می‌دهد. تقریباً همه افراد ویتامین K مورد نیاز خود را از طریق غذا یا باکتریهای بدن دریافت می‌کنند.
بهترین منابع ویتامین K:
ویتامین K در سبزیجات برگ سبز و دانه سویا یافت میشود، اما بخش زیادی از آن توسط میکروارگانیسم‌های روده تامین میشود.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
مصرف افراد ۲۵ میکروگرم ویتامین K برای همه کودکان کافی است.
خوراکیهای مفید:
مصرف یک عدد تخم‌مرغ درشت میتواند ۲۵ میکروگرم ویتامین K در اختیار بدن قرار دهد.
موادمعدنی مورد نیاز کودکان و نوزادان
کلسیم
کلسیم، ماده‌ای معدنی است که به‌وفور در بدن یافت میشود و ۹۸ درصد از آن در بافت استخوان، 1 درصد در بافت دندان، و 1 درصد از آن در خون وجود دارد. کلسیم برای حفظ سلامت استخوان و دندان ضروری است و در خون به تنظیم ضربان قلب، کنترل فشار خون، و ارسال پیام به اعصاب می‌پردازد.
کمبود کلسیم در بدن:
کمبود کلسیم بسیار شایع است و میتواند منجربه شکستگی استخوان، مشکلات دندان، و در نهایت پوکی استخوان شود.
بهترین منابع کلسیم:
محصولات لبنی، سبزیجات برگ سبز و بنفش.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
۵۰۰ میلیگرم در روز (کودکان 3-1 ساله)؛ ۷۰۰ میلیگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ ساله).
خوراکی مفید:
مصرف روزانه 1 فنجان شیر میتواند ۳۰۰ میلیگرم کلسیم در اختیار بدن قرار دهد.
ید
ید برای تولید هورمون تیروئید ضروری است، هورمون تیروئید نقش مهمی را در فرآیند رشد، تکثیر سلول‌ها، عملکرد عصبی، و تنظیم متابولیسم بدن ایفا میکند.
کمبود ید در بدن:
کمبود ید بسیار شایع است و در زنان باردار منجربه عقب‌ماندگی جنین میشود.
بهترین منابع ید:
غذاهای دریایی، ماست، تخم‌مرغ و لبنیات.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
90 میکروگرم در روز (کودکان 3-1 ساله)؛ ۹۰ میکروگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ ساله).
خوراکی مفید:
مصرف روزانه 1 گرم نمک یددار میتواند ۷۷ میلیگرم ید در اختیار بدن قرار دهد.
آهن
آهن به انتقال اکسیژن در خون کمک میکند. نوزادان در هنگام تولد به‌اندازه ۶ ماه در بدن خود ذخیره آهن دارند اما میزان ذخایر آهن در بدن آنها از طریق شیر مادر یا مکمل‌های حاوی آهن تکمیل میشود. هنگامیکه کودک میتواند شروع به خوردن غذاهای جامد نماید باید غذاهای سرشار از آهن را در رژیم‌غذایی او گنجاند. چون نوزادان و کودکان به سرعت رشد می‌کنند بهمقدار زیادی آهن نیاز دارند.
کمبود آهن در بدن:
حدود ۲۵ درصد از جمعیت در معرض ریسک فقر آهن قرار دارند، فقر آهن میتواند منجربه کم‌خونی شود. علائم کمبود آهن عبارتند از: خستگی، ضعف سیستم ایمنی بدن، مشکلات و اختلالات رفتاری، و اختلال حافظه. کودکان بیشتر مستعد ابتلا به کم‌خونی هستند.
بهترین منابع آهن:
گوشت قرمز، خشکبار، زرده تخم‌مرغ، غلات غنی‌شده با آهن، و صدف خوراکی.
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
9 میلیگرم در روز (برای کودکان 1 تا 3 سال):
۱۰ میلیگرم در روز (برای کودکان ۴ تا ۸ سال).
خوراکی مفید:
مصرف روزانه 1 فنجان نخود میتواند 2/3 میلیگرم آهن در اختیار بدن قرار دهد.
منیزیم
همه سلول‌های بدن برای تولید انرژی به منیزیم نیاز دارند. منیزیم در تولید بیش از ۳۰۰ آنزیم مختلف نقش دارد و پیام‌ها را به اعصاب می‌فرستد. منیزیم همچنین در حفظ سلامت قلب، تنظیم ضربان آن، و تنظیم فشار خون نقش دارد.
کمبود منیزیم:
تحقیقات نشان داده که حدود سه‌چهارم از جمعیت جهان منیزیم کافی دریافت نمی‌کنند با این حال مشکلات ناشی از کمبود آن شایع نیست.
بهترین منابع منیزیم:
سبزیجات برگ سبز، انواع غلات، و برخی سبزی‌ها
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
۸۰ میلیگرم در روز (کودکان 1 تا 3 ساله): ۳۰ میلیگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ ساله).
خوراکی مفید:
مصرف نصف فنجان اسفناج پخته‌شده منجمد میتواند ۷۵ میلیگرم منیزیم در اختیار بدن قرار دهد.
فسفر
این ماده معدنی در همه سلول‌های بدن وجود دارد و برای رشد و تشکیل استخوان و دندان ضروری است. فسفر در کنار ویتامین B عمل میکند و به تنظیم کار کلیه می‌پردازد، بنابراین افرادی که دچار بیماری‌های کلیوی هستند به لحاظ تنظیم مقدار فسفر در بدن مشکل دارند.
کمبود فسفر:
از آنجایی که فسفر در اکثر غذاها وجود دارد، کمبود فسفر معمولا در افرادی که دچار قحطی شده‌اند مشاهده میشود.
بهترین منابع فسفر:
مرغ، ماهی، گوشت قرمز، محصولات لبنی، تخم مرغ، نخود فرنگی، غلات، و مغزها
مقدار توصیه شده و مجاز روزانه:
460 میلیگرم در روز (کودکان ۱ تا ۳ سال) و 500 میلیگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ سال).
خوراکی مفید:
مصرف 1 فنجان ماست ساده کم چرب میتواند 38 میلیگرم فسفر در اختیار بدن قرار دهد.
روی
روی به سیستم ایمنی بدن کمک میکند با باکتری و ویروس‌های مهاجم مبارزه کند. روی در بهبود زخم‌ها و تقویت حواس چشایی و بویایی نقش مهمی ایفا میکند. بدن برای تولید ماده وراثتی سلول به روی نیاز دارد.
کمبود روی:
کمبود روی به‌ندرت رخ می‌دهد اما کمبود آن میتواند باعث کند شدن رشد کودکان و نوزادان شود.
بهترین منابع روی:
گوشت قرمز، انواع غلات، حبوبات، مغزها، و صدف خوراکی
مقدار توصیهشده و مجاز روزانه:
۳ میلیگرم در روز (کودکان ۱ تا ۳ سال)؛ ۴ میلیگرم در روز (کودکان ۴ تا ۸ سال).
خوراکی مفید:
مصرف روزانه یک‌چهارم فنجان آرد گندم میتواند 6/3 میلیگرم روی در اختیار بدن قرار دهد.
مولتی‌ویتامین
مصرف مولتی‌ویتامین میتواند در موارد زیر برای کودک مفید باشد:
-کودک دچار اختلال «رشد جسمانی» است.
-کودک دچار بیماری‌های مزمن یا آلرژی غذایی است.
-کودک پرهیز غذایی دارد مانند پرهیز غذایی مصرف گوشت
اگر پزشک مصرف مولتی‌ویتامین را برای کودک تجویز کرد، مولتی‌ویتامینی را انتخاب کنید که برای سن او این طراحی شده است و فقط به‌اندازه شاخص روزانه، ویتامین و مواد معدنی را به بدن کودک میرساند. به‌علاوه، دارو را در دسترس کودک قرار ندهید و به او با یادآوری کنید که آبنبات یا شیرینی نیست.
مکمل‌های ویتامین D
کودکان که از شیر مادر تغذیه می‌کنند باید روزانه ۴۰۰ واحد ویتامین D دریافت کنند. این مقدار در مورد کودکانی که از شیرخشک تغذیه می‌کنند نیز صحت دارد. حتی اگر کودک روزانه ۳۲ اونس غذای مخصوص کودک بخورد باید مکمل ویتامین D نیز مصرف کند. اگر کودک در رژیم‌غذایی‌اش به‌اندازه کافی ویتامین D دریافت نکند به مکمل نیاز خواهد داشت. دادن مکمل ویتامین D به کودک، فرایند جدیدی نیست. هرگونه مکمل جویدنی مولتی‌ویتامین که حاوی ۴۰۰ واحد ویتامین D باشد، قابل قبول است. مولتی‌ویتامین مایع برای نوزادان طراحی شده است که هر دوز آن حاوی ۴۰۰ واحد ویتامین D است. ویتامینهای جویدنی برای کودکان بالای ۳ سال تجویز میشود که می‌توانند غذاهای سفت و آبنبات را بجوند. مصرف مکمل‌های مایع در نوزادانی که از شیر مادر یا شیرخشک تغذیه می‌کنند بهترین گزینه است. هر ۱ میلی‌لیتر از این مکمل‌ها، ۴۰۰ واحد ویتامین وجود دارد. همچنین مکمل‌هایی طراحی شده‌اند که هر یک قطره از آنها حاوی ۴۰۰ واحد ویتامین است.
منبع:
دکتر پریسا ایروانی
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼