اهمیت خوردن سحری، زنان بیشتر می‌دانند
مهم‌ترین نکته درباره غذای سحر این است که شما باید آن را مانند وعده ناهار در نظر بگیرید و یک غذای کامل درست کنید تا مواد مورد نیاز بدن را تامین کند. در این مقاله به اهمیت خوردن سحری می‌پردازیم و به شما می‌گوییم که در ماه رمضان سحری چه بخورید.
مهم‌ترین نکته درباره غذای سحر این است که شما باید آن را مانند وعده ناهار در نظر بگیرید و یک غذای کامل درست کنید تا مواد مورد نیاز بدن را تامین کند. در این مقاله به اهمیت خوردن سحری می‌پردازیم و به شما می‌گوییم که در ماه رمضان سحری چه بخورید.
وعده‌های غذایی ماه رمضان
در زمان وعده‌های غذایی در ماه رمضان، خانواده‌های مسلمان به طور معمول دور هم جمع می‌شوند تا وعده‌های سحر و افطار را در کنار هم صرف کنند.
در ماه رمضان سحری چه بخورید؟
وعده غذایی سحر برای تامین انرژی کافی در طول ساعات طولانی روزه‌داری اهمیت زیادی دارد، بنابراین باید در این وعده، غذاهای مفید مصرف کنید.
سحری باید شامل غذاهای زیر باشد:
میوه‌ها و سبزیجات
مواد غذایی سرشار از فیبر، میوه و سبزیجات از ضروریات روزه‌داری هستند زیرا باعث افزایش احساس سیری و جلوگیری از یبوست می‌شوند. آن‌ها همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای سلامتی بسیار حیاتی است.
بیشتر بخوانید: در ماه رمضان چگونه رژیم بگیریم؟
برنج و گزینه‌های جایگزین
هضم غذاهای حاوی کربوهیدرات با فیبر بالا مانند برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار بیشتر طول می‌کشد و به حفظ انرژی بیشتر کمک می‌کند.
گوشت و سایر منابع پروتئین
مرغ، ماهی و لبنیات کم‌چرب، منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند در حالی که مصرف چربی را محدود می‌کنند. بعلاوه، آن‌ها در ترمیم و ساختن بافت بدن و ایجاد سیستم ایمنی بدن موثر هستند.
بیشتر بخوانید: برای تقویت ایمنی در کرونا چه بخوریم؟
همچنین مصرف لبنیات که سرشار از کلسیم است، به تقویت استخوان‌ها کمک می کند. کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند، می‌توانند شیر بدون لاکتوز یا شیر سویا غنی‌شده با کلسیم را انتخاب کنند.
غذاهای مناسب سحر ماه رمضان
در ادامه، برخی از مواد غذایی را که می‌توانید در وعده سحر، مصرف کنید برایتان نام می‌بریم:
1. کره بادام‌زمینی و نان تست
کره بادام‌زمینی را روی نان تست غلات کامل بریزید، سپس روی آن موز و دانه‌های چیا یا سایر انواع مغزها را قرار دهید.
2. مخلوط میوه و ماست یونانی
موز ، گلابی و تخم کدو تنبل را با کمی آب لیمو و دارچین به ماست یونانی اضافه کنید.
3. بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر درست کنید که یک غذای عالی است.
4. لوبیا، نان تست و تخم مرغ
لوبیا را روی نان تست بریزید، سپس گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ به آن اضافه کنید. این تخم‌مرغ می‌تواند آب‌پز، یا نیمرو باشد.
5. یک اسموتی خوش‌مزه و مقوی
شیر، ماست، جو دوسر، موز، کره بادام‌زمینی، دانه‌های چیا (یا سایر انواع مغزها) و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و یک اسموتی خوش‌مزه و سرشار از پروتئین مصرف کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه یک اسموتی خوش‌مزه در بارداری
۶. تخم‌مرغ، اسفناج و فتا
تخم‌مرغ را با اسفناج و فتا مخلوط کنید و با نان بخورید.
7. مخلوط روغن زیتون و آووکادو
می‌توانید ساندویچ پنیر و آووکادو درست کنید و روی آن، کمی روغن زیتون بریزید.
8. موز، بادام‌زمینی و جو دوسر
موز یخ‌زده را با کره بادام‌زمینی، پودر کاکائو و آب مخلوط کنید. می‌توانید به این مخلوط، جو دوسر هم اضافه کنید.
9. ماهی سالمو و آووکادو
ماهی سالمون را با آووکادو و نیمرو سرو کنید.
بیشتر بخوانید: با خواص ماهی سالمون برای کودکان آشنا شوید
۱۰. تخم‌مرغ آب‌پز
خوردن تخم‌مرغ آب‌پز، که سرشار از پروتئین است، یک غذای عالی و سالم در وعده سحر به شمار می‌رود. علاوه بر این می‌توانید تخم‌مرغ آب‌پز را به سالادهای خود هم اضافه کنید. ترکیب خوش‌مزه‌ای درست می‌شود.
11. ماست یونانی، میوه و مغزها
روی ماست یونانی، جو دوسر، دانه‌های چیا (یا سایر مغزها مثل تخم کدو، تخم آفتابگردان و ...) و انواع توت بریزید.
12. افزودن سبزیجات به ساندویچ
با توجه به اینکه در طول روز نمی‌توانید آب مصرف کنید، بنابراین باید مقدار آب مورد نیاز بدن را تا حد امکان در وعده سحر به دست بیاورید. به همین منظور خوب است در غذاهای سحر خود، حتما سبزیجات داشته باشید.
13. بلغور جو دوسر
بله! چرا که نه؟! می‌توانید بلغور جو دوسر بپزید.
14. انواع اسموتی
آماده کردن غذا برای سحری، کار ساده‌ای نیست، اما می‌توانید در طول هفته، اسموتی‌هایی را درست کنید و در فریزر قرار دهید تا در زمان لازم در وعده سحر میل کنید.
به هیچ عنوان وعده سحری را حذف نکنید چون بدن دچار ضعف و کمبود آب می‌شود. در شرایط گرسنگی طولانی، بدن ذخایر خود مانند ذخیره قند کبد را می‌سوزاند که باعث اختلالات متابولیسمی می‌شود.
۱۵. اسموتی، هندوانه و ماست یونانی
با مخلوط کردن هندوانه، ماست یونانی، سیب و موز، یک اسموتی خوش‌مزه درست کنید.
16. مخلوط انبه، پرتقال و آناناس
انبه، پرتقال، آناناس، آب نارگیل و کره نارگیل، یک خوراکی هیجان‌انگیز درست کنید.
17. سوپ
انواع سوپ ، غذایی مناسب هم برای افطار، هم برای سحر است. علاوه بر مقوی بودن می‌تواند، آب مورد نیاز بدن را هم تامین کند.
18. سفیده تخم‌مرغ و آووکادو
مواد غذایی سرشار از فیبر، میوه و سبزیجات از ضروریات روزه‌داری هستند زیرا باعث افزایش احساس سیری و جلوگیری از یبوست می‌شوند. آن‌ها همچنین حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای سلامتی بسیار حیاتی است.
با سفیده تخم‌مرغ، آووکادو و گوجه گیلاسی، یک ساندویچ مقوی درست کنید.
19. ساندویچ تخم‌مرغ و سبزی
شاید خوردن سحری برای اعضای خانواده چندان آسان نباشد چون ممکن است به غذا خوردن میل نداشته باشند، اما غذاهای ساده، چاره‌ساز است. مثلا چند عدد تخم‌مرغ آب‌پز، به اضافه نان و سبزیجات، غذای ساده‌ای است که راحت‌تر می‌توان آن را در وعده سحر میل کرد.
20. آنچه خودتان می‌پسندید
ما لیستی از موادی را که می‌توانید در وعده سحر، درست کنید برایتان نام بردیم، اما حتما خودتان هم ایده‌های زیادی دارید. از این ایده‌ها برای آماده کردن سحری ساده و مقوی استفاده کنید.
خلاصه درباره غذای مناسب سحری
مهم‌ترین نکته درباره غذای سحر این است که شما باید آن را مانند وعده ناهار در نظر بگیرید و یک غذای کامل درست کنید تا مواد مورد نیاز بدن را تامین کند. به هیچ عنوان وعده سحری را حذف نکنید چون بدن دچار ضعف و کمبود آب می‌شود.
در شرایط گرسنگی طولانی، بدن ذخایر خود مانند ذخیره قند کبد را می‌سوزاند که باعث اختلالات متابولیسمی می‌شود.
اگر درباره تغذیه ماه رمضان پرسشی دارید، متخصصان تغذیه کلینیک نی نی بان می‌توانند پاسخگوی شما باشند.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼