مصرف میگو در بارداری، خوبه یا بد؟

خوردن میگو در بارداری
شکی نیست که خوردن میگو یا سایر غذاهای دریایی، بایستی بخشی اجتناب ناپذیر از رژیم غذایی حاملگی باشد.میگو سرشار از پروتئین، منیزیم، کلسیم، آهن و امگا 3 است.پروتئین موجود در میگو به حدی زیاد است که مصرف یک وعده صدگرمی از آن، می تواند تا 50% نیاز روزانه شما به پروتئین در بارداری را تامین کند.همچنین امگا 3 موجود در میگو، می تواند برای توسعه مغز جنین و احتمالاً افزایش ضریب هوشی او، فوق العاده مفید باشد علاوه بر این ها مشخص شده زنانی که در حد اعتدال میگو مصرف کرده اند، کمتر با خطر زایمان زودرس مواجه بوده اند.با این حال در مورد خوردن میگو در دوران بارداری نیز، به مانند سایر مواد غذایی، احتیاط هایی وجود دارد.

اول اینکه به شدت از مصرف میگوی خام یا نیمه پخته خودداری کنید.
روشن شده است که میگو حاوی میکروب هایی است که می تواند برای جنین خطرساز باشد.تنها راه چاره ی رهایی از این میکروب ها، پختن کامل میگو است.

دومین خطر مربوط است به کلسترول بالای موجود در میگو.
یک وعده صد گرمی از میگوی پخته، می تواند تا ۶۵% سقف مجاز کلسترول بدن شما را تامین کند. لذا بهتر است در مصرف میگو پرخوری نکنید. آخرین احتیاطی که درباره میگو ذکر شده، همانی است که درمورد مصرف سایر آبزیان در دوران بارداری گفته شده: جیوه جیوه یک فلز سمی است که مصرف مقادیر کم آن هم می تواند برای جنین خطرناک باشد.با این حال در اکثر منابع علمی گفته شده جیوه ی موجود در میگو، و نیز اکثر ماهی ها، آن قدر کم است که نمی تواند مانع مصرف آنها در دوران بارداری شود.میترا زراتی کارشناس ارشد تغذیه و مدرس دانشگاه گفت: میگو غنی از اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ است از این رو مصرف این ماده غذایی به دلیل دارا بودن این مواد مغذی در پیشگیری و درمان بیماریهایی همچون آسم در کودکان و افسردگی در افراد، اثبات شده است. وی مصرف میگو را از دوران کودکی مفید دانست و تصریح کرد: مطالعات نشان داده است؛ مصرف منابع غنی از امگا ۳ همچون میگو در طول دوران بارداری موجب افزایش سطح خونی مناسبی از مواد مغذی در جنین شده و ضریب هوشی او را نسبت به سایرین افزایش می دهد. زراتی ادامه داد: به این ترتیب کودکان این قبیل از مادران که در طول بارداری از پروتئین های دریایی همچون میگو استفاده می کنند، از نظر رفتاری و هوش و ذکاوت حدود دو ماه از سایر همسالان خود جلوتر هستند. میترا زراتی کارشناس ارشد تغذیه و مدرس دانشگاه با بیان این مطلب در گفت وگو ایسنا، گفت: میگو غنی از اسیدهای چرب غیراشباع امگا ۳ است از این رو مصرف این ماده غذایی به دلیل دارا بودن این مواد مغذی در پیشگیری و درمان بیماریهایی همچون آسم در کودکان و افسردگی در افراد، اثبات شده است.

وی مصرف میگو را از دوران کودکی مفید دانست و تصریح کرد: مطالعات نشان داده است؛ مصرف منابع غنی از امگا ۳ همچون میگو در طول دوران بارداری موجب افزایش سطح خونی مناسبی از مواد مغذی در جنین شده و ضریب هوشی او را نسبت به سایرین افزایش می دهد. زراتی ادامه داد: به این ترتیب کودکان این قبیل از مادران که در طول بارداری از پروتئین های دریایی همچون میگو استفاده می کنند، از نظر رفتاری و هوش و ذکاوت حدود دو ماه از سایر همسالان خود جلوتر هستند. وی میگو را از نظر عنصر سلنیوم بسیار غنی عنوان کرد و گفت: سلنیوم عنصر بسیار حیاتی است که از ابتلا به بیماریهای پرخطر قلبی، عروقی و سرطان پیشگیری می کند. زیرا این عنصر از جمله آنتی اکسیدانهایی است که بافتهای بدن را از هجوم رادیکالهای آزاد مصون می دارد. لازم به ذکر است، اسیدهای چرب غیراشباع موجود در میگو نقش ضدالتهابی دارند در نتیجه با مصرف آن می توان از ابتلا به بیماریهای التهابی مانند ورم مفاصل و برونشیت مزمن پیشگیری کرده و عود علایم این قبیل بیماریها را کاهش داد.

ضد آلزایمر
امگا ۳ فراوانی که در میگو وجود دارد، باعث میشود عادت به مصرف هفتگی آن از بروز آلزایمر و اختلال حواس در دوران سالمندی جلوگیری کند. در واقع، دریافت روزانه ۳۸۰ میلیگرم از این اسیدهای چرب، از بروز اختلال حواس و آلزایمر جلوگیری میکند و با خوردن هفتهای ۲ تا ۳ بار میگو، این مقدار اسید چرب به بدن خواهد رسید.

ضد کم خونی
افرادی که به دلایل مختلف گوشت قرمز نمیخورند، بیش از دیگران در معرض ابتلا به کمخونی ناشی از فقر آهن قرار دارند و از آنجا که با خوردن 100 گرم میگو، 19 درصد از نیاز به این ماده مغذی تأمین میشود، بهتر است در صورت نخوردن گوشت قرمز، میگو را در برنامه غذایی روزانهشان بگنجانند.

منبع پروتئین و کلسترول خوب
میگو برخلاف تصور عامه مردم، باعث افزایش کلسترول نمیشود زیرا بررسیهای مقایسهای میان دو رژیم غذایی با تخممرغ و میگو نشان دادهاند که رژیم دارای میگو 7 درصد سطح کلسترول بد و 12 درصد سطح کلسترول خوب را افزایش میدهد در حالی که رژیم دارای تخممرغ، سطح کلسترول بد را 10 درصد و سطح کلسترول خوب را 7 درصد بالا میبرد. در واقع این ماده غذایی چربی کمی دارد و با خوردن 12 عدد میگوی درشت بخارپز شده، 160 میلیگرم کلسترول وارد بدن میشود و سطح تریگلیسرید 13 درصد پایین میآید بنابراین توصیه میشود آن را مانند سایر منابع پروتئینی مصرف کنید. وی میگو را از نظر عنصر سلنیوم بسیار غنی عنوان کرد و گفت: سلنیوم عنصر بسیار حیاتی است که از ابتلا به بیماریهای پرخطر قلبی، عروقی و سرطان پیشگیری می کند. زیرا این عنصر از جمله آنتی اکسیدانهایی است که بافتهای بدن را از هجوم رادیکالهای آزاد مصون می دارد. لازم به ذکر است، اسیدهای چرب غیراشباع موجود در میگو نقش ضدالتهابی دارند در نتیجه با مصرف آن می توان از ابتلا به بیماریهای التهابی مانند ورم مفاصل و برونشیت مزمن پیشگیری کرده و عود علایم این قبیل بیماریها را کاهش داد.