تاثیر شکلات تلخ بر جنین، نکات کاربردی
مصرف منظم شکلات تلخ در مقادیر کم از سه ماهه اول بارداری بر عملکرد جفت تاثیر می گذارد.
بر طبق تحقیقات در دانشگاهی در کانادا، خوردن شکلات در طول بارداری به رشد جنین کمک می کند. مصرف منظم شکلات تلخ در مقادیر کم از سه ماهه اول بارداری بر عملکرد جفت تاثیر می گذارد.
آیا در طول بارداری می توانیم شکلات مصرف کنیم؟
بله طبق تحقیقات در طول بارداری می توانید شکلات مصرف کنید، اما باید میزان جذب کافئین شما بیشتر از 200 میلی گرم در روز نباشد. شکلات حاوی کافئین می باشد که می تواند بر جنین تاثیر بگذارد. اگر بیش از شکلات مصرف کنید ممکن است دچار دیابت بارداری شوید و وزن تان افزایش یابد.
چرا باید وقتی باردار هستید شکلات بخورید؟
کارشناسات تغذیه، مصرف شکلات را در حد متوسط در طول بارداری توصیه می کنند. فلاونول های یافت شده در کاکائو که ترکیب اصلی شکلات محسوب می شود، برای زنان باردار مفید می باشد. هرچه شکلات تیره تر باشد، فلاونول های آن بیشتر است. در اینجا به چند مورد از مزیت های فلاونول ها در طول بارداری اشاره می کنیم:
شکلات تیره به بهبود پره اکلامپسی کمک می کند
پره اکلامپسی، یکی از علت های زایمان زودرس محسوب می شود. وقتی فشار خون افزایش می یابد، ممکن است به کبد آسیب وارد شود. بر طبق یک پژوهش گزارش شده ، مقدار کاکائوی موجود در شکلات به بهبود این بیماری کمک می کند. تحقیقات در دانشگاه یالی نشان داد که جذب شکلات احتمال پره اکلامپسی را تا ۷۰ درصد کاهش می دهد.
تنظیم فشار خون
شکلات به تنظیم فشار خون کمک می کند و باعث رقیق شدن خون می شود.
حاوی آنتی اکسیدان های ضروری می باشد
شکلات غنی از فلاونوئیدها می باشد که آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند. این آنتی اکسیدان ها به زنان باردار کمک می کنند تا سیستم ایمنی خود را تقویت کنند و در برابر برخی بیماری ها از جمله سرطان ها در امان باشند.
از بروز بیماری قلبی پیشگیری می کنند
خاصیت آنتی اکسیدانی شکلات تیره ، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی بازی می کنند و بنابراین از سیستم قلبی عروقی محافظت می کنند. هرچه شکلات تیره تر باشد، کیفیت آن بیشتر می شود و بهتر از قلب محافظت می کند.
باعث کاهش استرس می شود
یافته ها نشان می دهد که خوردن ۱.۴ اونس شکلات تیره در هر روز به مدت دو هفته ، سطوح هورمون کورتیزول را کاهش می دهد. خستگی را رفع می کند و باعث کاهش استرس می شود.
کودکان شادتری به دنیا می آیند
تحقیقات نشان می دهد که مادرانی که در طول بارداری شکلات تیره تر بیشتری مصرف می کردند، کودکان شادتری به دنیا آوردند. هنوز علت دقیق این پدیده مشخص نیست.
تنظیم سطوح کلسترول
شکلات تیره حاوی قند و چربی کمی می باشد. همچنین سطوح فلاوونوئیدهای موجود در آن، سطوح کلسترول خوب را افزایش می دهد، اکسایش کلسترول بد را کاهش می دهد و سطوح قند خون را تنظیم می کند.
منبع خوبی از آهن و منیزیم محسوب می شود
تقریبا ۱۰۰ گرم شکلات تیره ، ۶۷ درصد از آهن موردنیاز بدن و ۵۸ درصد از مینزیم مورد نیاز بدن را فراهم می کند. آهن برای حفظ تعداد هموگلوبین در طول بارداری لازم می باشد و منیزیم نیز به متابولیسم اسیدهای چرب کمک می کند.
به دلایل زیر نباید در مصرف شکلات زیاده روی کرد
کافئین
باید مواظب میزان جذب کافئین خود باشید. نباید در روز بیش از 200 میلی گرم کافئین مصرف کنید. شکلات حاوی کافئین می باشد. اگر همزمان با خوردن شکلات، چای یا دیگر ترکیبات حاوی کافئین هم مصرف کنید، توصیه می شود فقط 1.5 اونس شکلات تیره مصرف کنید که حاوی 35 میلی گرم کافئین می باشد.
چربی و کالری
مصرف بیش از حد شکلات تیره ممکن است باعث افزایش وزن شود. یک اونس از شکلات تیره حاوی 150 کالری و 9 گرم چربی می باشد.
قند
مصرف بیش از حد شکلات تیره می تواند احتمال ابتلا به دیابت بارداری را افزایش دهد.تقریبا 1.5 اونس شکلات تیره حاوی 18 گرم قند می باشد.
منبع:
مجله اینترنتی نمونه ها
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼