تغذیه زنان باردار، پیشنهاد هفت غذای توراهی

تغذیه از مهم‌ترین مسائل دوران بارداری و از مهم‌ترین دغدغه‌های ذهنی برای خانم‌های باردار است. رعایت رژیم‌های ویژه‌ دوران بارداری در سفر ممکن است کمی مشکل به نظر برسد. هنوز تا پایان تابستان و تمام شدن سفرهای تابستانی فرصت باقی مانده است. پس اگر به فکر برنامه ریزی برای یک سفر تابستانی دلپذیر هستید، برای آشنا شدن با چند دستور غذای مسافرتی مناسب برای سفر خود، با ما همراه شوید.

برای تجربه‌ یک مسافرت خوب در ایام بارداری علاوه بر برنامه‌ریزی برای انتخاب وسیله‌ نقلیه، محل اقامت و ... احتیاج به یک برنامه‌ریزی غذایی مناسب هم دارید؛ چرا که اطمینان کردن به رستوران‌های بین راهی راه حل مناسبی نیست و علاوه بر این غذای هواپیما و قطار هم ممکن است به علت وجود چربی یا نمک زیاد، با رژیم غذایی شما تناسبی نداشته باشد. هر چقدر میزان غذایی که بسته‌بندی کرده و با خود می‌برید بیشتر باشد، خاطر شما از بابت همراه داشتن غذای سالم و مناسب در طول سفر آسوده‌تر است. میوه‌های تازه، سبزیجات، میوه‌های خشک، آجیل و غلات صبحانه چند نمونه غذای مسافرتی هستند که می‌توانند به راحتی بسته‌بندی و حمل شوند.

1. طرز تهیه‌ صبحانه لقمه‌ای متفاوت برای خانم‌های باردار

برای صبحانه از ساندویچ‌های معمول صبحانه، پنیر، گوجه و خیار و کمی میوه استفاده کنید. توجه داشته باشید که اگر دوست ندارید گوجه و خیار ساندویچ شما له شوند مواد غذایی را جداگانه بسته‌بندی کرده و در مسیر سرو کنید. علاوه بر این اگر می‌خواهید صبحانه متفاوت و جدیدی را با خود ببرید، می‌توانید تعدادی پنکیک تهیه و بسته بندی کرده به عنوان غذای مسافرتی، برای صبحانه به همراه میوه‌ تازه یا مربای میوه میل کنید.

۲. طرز تهیه پنکیک

برای تهیه پنکیک احتیاج به ۱ عدد تخم‌مرغ، ۱.۵پیمانه آرد، ۱پیمانه شیر ولرم، ۱ قاشق غذاخوری شکر، نوک قاشق مرباخوری نمک، بکینگ پودر و وانیل، دارید.

تخم‌مرغ‌ها را شکسته و خوب به هم بزنید. شکر را اضافه کرده و مواد را به هم بزنید تا مایه کرم رنگ شود. شیر را به مخلوط خود اضافه کنید و آردی را که از پیش با بکینگ پودر، وانیل و نمک مخلوط کرده‌اید، آرام آرام به مواد بیفزایید و هم بزنید تا مایه نسبتاً غلیظی به دست آید. ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید و روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. مایه را با ملاقه درون ماهیتابه بریزید و بعد از این که کمی سفت شد، پنکیک را برگردانید. پنکیک‌ها را در محیط باز قرار دهید تا کمی خنک شوند. بعد آنها را بسته بندی کنید و این غذای مسافرتی را با میوه یا مربای مورد علاقه‌ خود میل کنید. در طول سفر آنها را در جای خنکی قرار دهید.

طرز تهیه‌ نهار سریع برای خانم‌های باردار

برای وعده نهار باید از غذاهای پر انرژی‌ با ارزش غذایی بالا استفاده کنید. یکی از این غذاهای مسافرتی که می‌توانید از قبل تهیه کرده و بسته‌بندی کنید، پاستای مرغ و سبزیجات است. این غذا بسیار ساده است و به سرعت آماده می‌شود.

۳. پاستای مرغ و سبزیجات

برای تهیه‌ این پاستا، به مقدار مورد نیازتان پاستا، سینه مرغ در قطعه‌های کوچک، اسفناج، آبلیمو، روغن زیتون، پنیر پارمسان و ادویه احتیاج دارید.

پاستا را برای پانزده دقیقه در آب جوش پخته و سپس آبکش کنید. برای تهیه‌ سس پاستا کمی روغن زیتون را درون ماهیتابه ریخته تکه‌های مرغ را به آن اضافه کنید و به همراه کمی ادویه و نمک خوب تفت دهید تا کاملاً پخته شود. در آخر برگ‌های خرد شده‌ اسفناج را به مرغ‌ها اضافه کنید و همچنان مخلوط را تفت دهید. در صورت تمایل می‌توانید کمی آبلیمو به مخلوط خود اضافه کرده و زیر گاز را خاموش کنید . پاستاها را داخل سس بریزید و مخلوط کنید. در نهایت پنیر پارمسان رنده شده را هم به پاستای خود اضافه کنید.

این غذای مسافرتی می‌تواند از بهترین انتخاب‌ها برای خانم‌های باردار باشد. آن را بسته بندی کرده و در مسیر مسافرت‌تان میل کنید.

دستور تهیه‌ میان وعده برای خانم‌های باردار

از جمله میان وعده‌های مناسب برای خانم‌های باردار دانه‌های مغذی مانند گردو و بادام، میوه و میوه خشک هستند و علاوه بر این می‌توانید از سالادهای مقوی هم به عنوان میان وعده استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه‌ی چند سالاد که می‌توانند به عنوان غذای مسافرتی مصرف شوند، آشنا شوید.

۴. سالاد سزار

برای تهیه‌ سالاد سزار به یک کاهوی متوسط،۳ عدد نان تست، ۱۵۰گرم سینه مرغ(گریل یا سرخ شده در قطعات مکعبی) و پنیر پارمسان نیاز دارید.

کاهو را خرد کرده، مرغ را به آن اضافه کنید، نان تست‌ها را به صورت مکعب‌های کوچک بریده و با کمی روغن زیتون و سیر خرد شده تفت بدهید. نان تست‌ها را به سالاد خود اضافه کنید. سالادتان را با کمی پنیر پارمسان رنده شده تزئین کرده و با سس سالاد و یا روغن زیتون و آبلیمو میل کنید.

5. سالاد ذرت

برای تهیه‌ سالاد ذرت به یک عدد کلم بروکلی، 250گرم برگ اسفناج، مقداری گردو، ذرت و جوانه گندم احتیاج دارید.

برگ‌های اسفناج را در اندازه‌های بزرگ خرد کنید، بروکلی و بیبی کورن را برای بیست دقیقه بخارپز کنید تا کاملا نرم نشود. بروکلی‌ها را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. ذرت و گردوهای خرد شده را به سالاد اضافه کنید. در نهایت جوانه‌های گندم را روی سالاد بریزید و سالادی را که آماده کرده‌اید بسته بندی کنید. این سالاد می‌تواند یک غذای مسافرتی سبز، مغذی و مناسب برای خانم‌های باردار باشد.

طرز تهیه‌ شام برای خانم‌های باردار

مناسب‌ترین غذا برای یک شام مسافرتی، ساندویچ است. در ادامه طرز تهیه‌ چند غذای سفری مناسب به صورت ساندویچ برای خانم‌های باردار را توضیح می‌دهیم.

6. ساندویچ مرغ و اسفناج

برای تهیه‌ ساندویچ مرغ و اسفناج مناسب برای خانم‌های باردار، احتیاج به یک عدد سینه مرغ پخته شده و خرد شده، اسفناج تازه، پنیر ورقه‌ای و نان تست دارید.

یک عدد برگ اسفناج بزرگ را بر روی نان تست قرار داده، تکه‌های کوچک مرغ را بر روی برگ اسفناج بگذارید و در نهایت پنیر ورقه‌ای و نان تست را بر روی آن قرار دهید. به تعداد مورد نیاز خود از این ساندویچ تهیه کرده و برای سفر خود بسته‌بندی کنید.

۷. ساندویچ مرغ گریل شده

برای تهیه ساندویچ مرغ و بروکلی مناسب برای خانم‌های باردار احتیاج به فیله مرغ در اندازه متوسط،نان، پیاز، گوجه و کاهو دارید.

فیله‌های مرغ را از چند ساعت قبل با پیاز، ادویه و نمک، طعم دار کنید. سینی فر را با کمی روغن زیتون چرب کرده، فیله‌ها را درون سینی بگذارید و صبر کنید تا خوب بپزد. نان مخصوص ساندویچ را از وسط برش دهید و یک لایه کاهو، یک لایه فیله مرغ ، یک لایه پیاز و گوجه بر روی آن قرار دهید. در صورت تمایل می‌توانید از پنیر موزارلای ورقه‌ای هم در ساندویچ خود استفاده کنید.

این ساندویچ‌های مسافرتی بسیار مقوی و برای خانم‌های باردار مفید هستند، اما به این نکته توجه داشته باشید که زمان مناسب مصرف برای این ساندویچ‌ها، که در تهیه آن‌ها از مرغ استفاده شده، کوتاه است و بهتر است اگر آنها را داخل یخچال قرار نمی‌دهید در کوتاه‌ترین زمان ممکن و در عرض کمتر ازسه ساعت مصرف شوند. درغیر این صورت بهتر است که برای خنک نگه داشتن این ساندویچ‌ها حتماً کلمن با یخ همراه داشته‌باشید.