خوراک مادران شیرده، ده ماده غذایی بی نظیر
دریافت مواد غذایی مغذی به مادران شیرده کمک می‌کند تا بتوانند، با فشار و استرس‌های این دوره به خوبی مواجه شوند.
همان طور که داشتن رژیم غذایی سالم در دوران بارداری بسیار مهم است؛ مادران شیرده و نوزاد نیازمند دریافت مواد غذایی مفید، کافی و سالم هستند. دریافت مواد غذایی مغذی به مادران شیرده کمک می‌کند تا بتوانند، با فشار و استرس‌های این دوره به خوبی مواجه شوند. در ادامه با ۱۰ خوراکی مفید برای مادران شیرده آشنا خواهید شد:
تنها منبع غذایی نوزاد شیر مادر است. اگر شیر مادر سرشار از مواد مغذی نباشد، نه تنها خود مادر، بلکه نوزاد هم با مشکلات بسیاری مواجه خواهد شد. انجمن اطفال امریکا حداقل یک سال را برای تغذیه نوزاد با شیر مادر ضروری می‌داند. مادران شیرده باید بدانند تغذیه نوزاد با شیر مادر، خطر ابتلا کودک به بیماری‌های عفونی، تنفسی، آسم و آلرژی‌ها را کاهش می‌دهد. از طرفی تغذیه مادر شیرده نیز بسیار مهم است. لیست خوراکی‌های مفید برای مادران شیرده به شرح زیر است:
تخم مرغ
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و اسیدهای آمینه است. متخصصان معتقد اند « مصرف تخم مرغ مقاومت بدنی مادران شیرده و نوزادان را در مقابل بیماری‌ها بالا خواهد برد ». زرده تخم مرغ یکی از معدود مواد غذایی حاوی ویتامین D است که برای رشد کودک و سلامت استخوان‌های مادران شیرده ضروری می‌باشد. علاوه بر این، ماده ای به نام کولین در تخم مرغ، برای ساخت مرکز حافظه در کودک اهمیت دارد. کارشناسان معتقد اند « بهتر است مادران شیرده روزانه ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ را به صورت آب پز و یا نیمرو استفاده کنند ».
بلغور جو دو سر
بلغور جو دو سر یکی از مواد مغذی ای است که برای مادران شیرده بسیار مفید است. این ماده به دلیل داشتن فیبر بالا، به راحتی قابل هضم است و به همین دلیل برای مادرانی که دچار یبوست هستند، تجویز می‌شود. بلغور جو دو سر برای فقر آهن مادران شیرده هم بسیار مناسب است. برای افزایش ارزش بلغور می‌توانید آن را با عسل، هل، زعفران و یا برخی میوه‌های دیگر ترکیب نمایید. این ماده آرامش بخش هم هست و برای مقابله با استرس هم کاربرد دارد.
ماهی قزل آلا
یکی از بهترین و مفید ترین مواد غذایی برای مادران شیرده، ماهی قزل آلا می‌باشد. ماهی قزل آلا حاوی اسیدهای چرب مفیدی است که برای توسعه سیستم عصبی نوزاد بسیار مهم است. افسردگی پس از زایمان یک بیماری بسیار شایع است که با خوردن ماهی قزل آلا قابل پیشگیری است. قزل آلا به دلیل داشتن ویتامین B۱۲ و همچنین پروتئین برای پیشگیری از افسردگی پس از زایمان مفید است. دو بار در هفته استفاده از ماهی قزل آلا به مادران شیرده توصیه می‌شود.
برنج قهوه ای
کربوهیدارت‌ها از جمله مواد غذایی ضروری برای بدن هستند. برنج قهوه ای حاوی کربوهیدارت‌های سالمی‌است که برای مادران شیرده بسیار مفید می‌باشد. این ماده غذایی از افت قند خون در مادران شیرده جلوگیری کرده و انرژی آن‌ها را افزایش می‌دهد. برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید، فیبر بیشتری دارد و به افزایش شیر مادران شیرده نیز کمک می‌کند. بهتر است قبل از مصرف برنج قهوه ای، به مدت چند ساعت آن را خیس کرد تا فرآیند هضم با سرعت بیشتری انجام گیرد.
ذغال اخته
همه مادران شیرده باید به صورت روزانه از ذغال اخته استفاده کنند. این میوه به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌تواند، مادران شیرده و نوزادان را در مقابل بسیاری از بیماری‌ها ایمن کند. ذغال اخته برای افزایش انرژی مادر هم بسیار مفید است؛ زیرا درصد مناسبی از کربوهیدارت‌های سالم را در خود جای داده است. اگر روزانه دو یا سه وعده از این میوه استفاده کنید، می‌توانید به راحتی دوران شیردهی را پشت سر بگذارید.
اسفناج
سبزیجات از جمله مواد مفید و مغذی برای مادران شیرده هستند. اسفناج در میان تمام سبزیجات جایگاه ویژه ای دارد. اسفناج سرشار از ویتامین A است و به همین دلیل می‌تواند برای مادر و کودک بسیار مفید باشد.
اسفناج به دلیل داشتن اسید فولیک بالا، برای مادرانی که هنگام زایمان خون زیادی از دست داده اند بسیار مفید است.
از طرفی این سبزی پر خاصیت می‌تواند شیر مادران شیرده را هم افزایش دهد. مادرانی که به روش سزارین زایمان کرده اند، حتما می‌بایست از اسفناج استفاده کنند؛ زیرا اسفناج دارای منگنز می‌باشد و می‌تواند با تولید کلاژن در بدن به استخوان و غضروف سازی کمک بسیاری نماید. مواد مغذی دیگری مانند کلسیم و ویتامین C هم در اسفناج وجود دارد. مصرف برگ اسفناج در سالاد و سوپ سبزیجات توصیه می‌شود. علاوه بر این نوشیدن یک لیوان آب اسفناج هم می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
شیر
شیر یک ماده ضروری برای تمامی‌مادران شیرده است. در شیر ویتامین‌های B و D و به صورت کلی تمام مواد مغذی که مورد نیاز مادران شیرده است، وجود دارد. کلسیم و آب موجود در شیر می‌تواند کمبودهای بدن مادر و نوزاد را هم جبران کند. نوشیدن روزانه دو لیوان شیر برای مادران شیرده توصیه می‌شود. افزودن میوه‌های خشک به شیر می‌تواند آن را خوشمزه تر هم بکند.
بادام
بادام شامل ویتامین E و چربی‌های ضروری است. این مواد برای بدن مادران شیرده و نوزادان ضروری است. امگا ۳، پروتئین و کلسیم موجود در بادام برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌های مادر و کودک بسیار مفید است. می‌توانید از بادام بو داده شده به عنوان میان وعده استفاده کنید. برای افزایش شیر مادران شیرده نیز بادام خیس خورده توصیه می‌شود.
شنبلیله
شنبلیله به دلیل داشتن فیتواستروژن برای افزایش شیر مادر بسیار مفید است. کولین و ساپونین دو ماده مفید در این گیاه هستند که برای رشد کودک بسیار مفید اند. این سبزی حاوی مواد مغذی و ویتامین‌های بسیاری مانند آهن، فیبر، کلسیم، و۸۲۳۰; نیز می‌باشد. برای مصرف کردن شنبلیله به شما توصیه می‌کنیم دانه آن را به مدت یک شب بخیسانید و سپس صبح‌ها جوشانده آن را مصرف کنید.
رازیانه
رازیانه به هضم غذا کمک کرده و شیر مادر را افزایش می‌دهد. بهترین روش مصرف رازیانه نوشیدن عرق آن است. می‌توانید به صورت آماده این عرق را تهیه کنید و یک یا دو قاشق از گیاه را در ۴ فنجان آب بجوشانید، تا عرق رازیانه داشته باشید. برای طعم دار کردن این عرق می‌توانید نصف قاشق چایخوری شکر یا عسل نیز به آن اضافه کنید. جویدن یک قاشق چایخوری رازیانه پس از غذا، به هضم آن کمک کرده و دهان تان را خوشبو خواهد کرد.
منبع:
مجله کیوی
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼