برای سلامت مغز جنین چه بخوریم؟

ویتامین B۶ که به پیریدوکسین هم معروف است، به بالا بردن انرژی شما کمک می‌‌‌‌‌کند. این ویتامین حالت تهوع و استفراغ که بعضی خانم‌‌‌‌‌ها در سه ماهه اول (یا بیشتر) دوران بارداری تجربه می‌‌‌‌‌کنند را برطرف می‌‌‌‌‌کند. مطالعات نشان می‌‌‌‌‌دهد بین ۲۵ تا ۷۵ میلی‌‌‌‌‌گرم ویتامین B۶ برای و این مشکل کافی است. غذاهای حاوی ویتامین B۶ از جمله فلفل شیرین، فلفل قرمز، ریحان و تره فرنگی که بعدا شرح داده خواهد شد، به شما کمک می‌‌‌‌‌کنند غذاهای رنگی داشته، با انرژی بوده و از حالت تهوع و استفراغ خلاص شوید.

DHA

دو کوزاهگزانوئیک (DHA) روغن مخصوصی است که در وهله اول در ماهی یافت شده است. این چربی کوچک به خاطر توانایی تعجب‌‌‌‌‌آورش در بهبود سلامتی مغز توجه زیادی را به خود جلب کرده است. در آزمایشات کلینیکی معلوم شده کودکانی که مادرانشان ماهی زیادتری مصرف کرده‌‌‌‌‌اند IQ بالاتر، الگوی خواب بهتر و دقت دید بیشتری دارند.

این کودکان در برقراری ارتباط نیز موفق‌‌‌‌‌تر ظاهر می‌‌‌‌‌شوند. مطالعه‌‌‌‌‌ای به نام «کودکان دهه 90» انجام شده است که به ارتباط بین رژیم غذایی دوره بارداری و سلامتی او در دوران کودکی و بعدها توجه دارد. این مطالعه شامل 14000 کودک انگلیسی می‌‌‌‌‌شد که از دوران جنینی تا سنین سیزده، چهارده سالگی تحت بررسی قرار گرفته بودند. نتایج‌‌‌‌‌ها تا به حال نشان داده است خوردن ماهی‌‌‌‌‌های چرب‌‌‌‌‌تر مانند ماهی ماکرو، ساردین، ماهی کوا و ماهی قزل آلا و ماهی تن (روزی سیصد میلی‌‌‌‌‌گرم DHA یا هفته‌‌‌‌‌ای دو تا چهار خوراک (ماهی) در دوران بارداری به بهبود زبان و مهارت ارتباطی بهتر منجر می‌‌‌‌‌شود. نتایج کامل این تحقیق احتمال اهمیت تغذیه دوران بارداری را به ما نشان می‌‌‌‌‌دهد. مضاف بر این، مادرانی که ماهی بیشتری مصرف کرده‌‌‌‌‌اند، خطر ابتلاء به افسردگی پس از زایمان در آن‌‌‌‌‌ها کاهش یافته است. منابع غذایی زیادی هست که دارای DHA می‌‌‌‌‌باشند که از آن جمله می‌‌‌‌‌توان ماهی ماکرل، ماهی قزل‌‌‌‌‌آلای کوهو، ماهی تون و گوشت بره.

درباره این چربی حیرت‌‌‌‌‌آور در فصول آینده مطالعه کنید تا همین امروز برای شام خود ماهی درست کنید.

آنچه امروز می‌‌‌‌‌خورید به سلامتی آینده کودک شما کمک می‌‌‌‌‌کند:

دانشمندان دریافته‌‌‌‌‌اند رژیم غذایی دوران بارداری اثر دیریابی در سلامت کودک دارد. خوردن غذاهای سالم در دوران بارداری ممکن است جلوی بسیاری بیماری‌‌‌‌‌های کودک را بگیرد که از بعضی آن‌‌‌‌‌ها مرگ‌‌‌‌‌آور-ترین بیماری‌‌‌‌‌ها مانند بیماری‌‌‌‌‌های قلبی، سرطان و دیابت هستند مطالعات بالینی از طریق مقایسه جمعیت‌‌‌‌‌ها در حال کشف این واقعیت است که رژیم غذایی ما چقدر در رشد آینده کودک مهم است مثلا یک گروه محققان انستیتو ملی بهداشت مردم در سال ۲۰۰۷ گزارش دادند مصرف ماهی در دوران بارداری خطر ابتلاء به بیماری‌‌‌‌‌های مرتبط با وراثت مانند آسم و واگزما را در کودک کاهش می‌‌‌‌‌دهد. در این مطالعه تعذیه همراه با ماهی دوران بارداری ۴۶۲ خانم با سلامتی کودکانشان در سن ۶ سالگی مورد مقایسه قرار گرفت. محققان دریافتند کودکانی که مادرانشان در هفته ۵/ ۲ دفعه غذای ماهی خورده بودند، در مقابل با کسانی که یک دفعه از خوراک ماهی استفاده کرده بودند، در سن یک سالگی، ۳۷ درصد خطر ابتلا به اگزمای کمتری داشتند و مصرف ماهی مادران در دوران شیردهی نیز خطر ابتلا به علائم مرتبط با آسم را در کودکان کاهش می‌‌‌‌‌دهد. یک گروه محققان در دانشگاه کرت یونان دریافته‌‌‌‌‌اند مادرانی که در دوران بارداری شدیدا به غذاهای مدیترانه‌‌‌‌‌ای وابسته بوده‌‌‌‌‌اند خطر ابتلاء کودکشان به آسم و اگزما کاهش یافته است. غذای مدیترانه دارای روغن زیتون زیاد، سبزیجات، آنتی اکسیدان ها و ماهی است که مجموعه‌‌‌‌‌ای از غذاهای خوبی برای هرگونه برنامه غذایی است.

مواد غذایی مهم دیگر

بسیاری از دیگر مواد غذایی نقش مهمی را قبل، حین و بعد از بارداری بازی می‌‌‌‌‌کنند که فلز روی ویتامین A، سلنیوم، فیبر و پروتئین از آن جمله است. همچنان که درمقالات بعد درباره 100 نوع از بهترین و سالم‌‌‌‌‌ترین غذاهای دوران بارداری می‌‌‌‌‌خوانید و بدین ترتیب مطالبی ارتباط مهم بین تغذیه و بارداری را کشف خواهید کرد.

ترس از افزایش وزن در بارداری

یکی از مشکل‌‌‌‌‌ترین جنبه‌‌‌‌‌های بارداری در مورد غذا ترسی از افزایش وزن است. تقریبا همه خانم‌‌‌‌‌های باردار در مورد افزایش وزن نگرانند. داستان‌‌‌‌‌های وحشت‌‌‌‌‌آوری از بانوانی که افزایش وزن دوران بارداری را سال‌‌‌‌‌ها بعد از زایمان نتوانستند کاهش دهند، موجب نگرانی دیگر خانم‌‌‌‌‌ها شده است.

غذای ناکافی، شما و کودک‌‌‌‌‌تان را در معرض خطر قرار می‌‌‌‌‌دهد پس می‌‌‌‌‌باید بیاموزید تا با اضافه وزنی که در دوران بارداری در لگن و ران خود می‌‌‌‌‌بینید به صورت گذرا برخورد کنید. این چاقی موضعی دلیل دارد. بدن شما وضعیت کنونی شما را ارزیابی کرده و تصمیم گرفته چقدر چربی را به خود اضافه نماید تا قادر باشد کودکی را پرورش داده و بعد از زایمان‌‌‌‌‌ها نیز ماه‌‌‌‌‌ها او را شیر بدهد و تغذیه کند. علاوه براین اضافه وزنی را که در این مواضع می‌‌‌‌‌بینید، همه‌‌‌‌‌اش چربی نیست. سینه شما بزرگ می‌‌‌‌‌شود، زهدان شما رشد کرده و وزن کودک نیز به وزن شما اضافه می‌‌‌‌‌شود. بنابراین وقتی وزن‌‌‌‌‌تان شروع به افزایش می‌‌‌‌‌کند و لباستان تنگ می‌‌‌‌‌شود، اجازه ندهید که خوش هیکلی باعث شود کمتر غذا بخورید. شما برای پرورش کودک خود به ۸۰۰۰۰ کالری نیاز دارید. نترسید! استفاده از غذاهای سالم و بهداشتی این کتاب می‌‌‌‌‌تواند اطمینان دهد به شما و به کودکتان غذای کافی رسیده و کمک می‌‌‌‌‌کند تا هر گونه وزن غیر ضروری را در دوران بارداری کاهش دهید.

وزن مناسب چقدر است

وزن نقش مهمی را در بارداری سالم ایفا می‌‌‌‌‌کند.

خانم‌‌‌‌‌هایی که وزنشان نسبت به قدشان کمتر است در خطر بیشتر زایمان پیش از موقع و داشتن کودکان سبک‌‌‌‌‌تر از معمول هستند. خانم‌‌‌‌‌های دارای اضافه وزن یا فربه نیز در معرض خطر عوارض بارداری، زایمان دشوار و کودکان سنگین وزن قرار دارند. به علاوه کودک آنها ممکن است در سال بعد از تولد دچار مشکلات وزنی شوند. اضافه وزن مفرط مادر می‌‌‌‌‌تواند باعث رشد بی رویه و بزرگ شدن رحم شود.

رژیم نگیرید! کودکانی که در رحم دچار محرومیت رشد می‌‌‌‌‌شوند در بزرگسالی دچار خطر بالای ابتلاء به بیماری‌‌‌‌‌های مزمن می‌‌‌‌‌شوند. به جای رژیم گرفتن یک غذای متعادل بخورید که کالری‌‌‌‌‌های مورد نیا شما را تامین کند (روزانه حدود 300 کالری بیش از معمول) تا وزن شما نه بالا برود و نه پایین بیاید