سوپ مقوی نوزاد، خواص پای مرغ چیست؟

پای مرغ از غنی ترین منابع کلسیم و ویتامین D و A است. پیشگیری و درمان مشکلات استخوانی، رفع افسردگی و حفظ سلامت ناخنها و پوست از خواص پای مرغ است. پای مرغ، ماده غذایی پرخاصیت و مفیدی است که در ایران متاسفانه چندان مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. این ماده غذایی سرشار از کلسیم، ویتامین «د» و سایر املاح و ویتامین های مفید بوده و از خواص و فواید درمانی بیشماری برخوردار است. تحقیقات پژوهشگران نشان داده، سوپ پای مرغ برای کودک حاوی بسیاری از پروتئینها، ویتامینها و مواد معدنی حیاتی مورد نیاز است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست .

خواص پای مرغ برای کودکان
جالب است بدانید پای مرغ، بهترین جایگزین برای افرادی است که از قرص های غضروف ساز خارجی استفاده می کنند! از فواید بی نظیر پای مرغ میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-رفع مشکلات استخوانی شایع نظیر پوکی و نرمی استخوان در کودکان
-پیشگیری و کمک به درمان آرتروز
-ساییدگی مفاصل و ترمیم شکستگی های استخوانی
-درمان اختلال عملکرد عضلانی که در اثر کمبود کلسیم و ویتامین «د»
همه این موارد در حدی مفید هستند که بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری از موارد، استفاده سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.

خواص پای مرغ
خواص درمانی پای مرغ از دیدگاه برخی پزشگان و متخصصان طب سنتی شامل موارد زیر است:
۱- رفع مشکلات استخوانی
همانطور که در بخش قبل عنوان شد یکی از مهمترین و پرکاربرد ترین عوامل مشکلات استخوانی استفاده از پای مرغ است.
استفاده از پای مرغ برای کمک به درمان و رفع بعضی از مشکلات استخوانی نظیر پوکی استخوان، راشیتیسم یا نرمی استخوان در کودکان و جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروف ها مفید است. کسانی که به مشکلات استخوانی گفته شده مبتلا هستند راهکاری بهتر از پای مرغ نیست. از دیگر خواص پای مرغ، میتوان به تسریع درمان دیسک کمر و بهبود آن اشاره کرد.
۲- پیشگیری و درمان مفاصل
استفاده از پای مرغ برای پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش بسیار مفید است! پای مرغ سرشار از مواد غضروف ساز و سولفات کندروئتین است. از این رو برای ترمیم و شکستگی استخوان مفید است و به عنوان جایگزین مناسب برای قرصهای غضروف‌ساز خارجی محسوب می شود. توصیه می شود برای سلامت استخوان های کودکان بیشتر از پای مرغ استفاده شود.
۳- کاهش اضطراب
در زندگی مدرن امروز که عوامل استرس زایی همچون رانندگی، مشکلات مالی، دنیای رسانه، تلفن های همراه و دیگر عوامل باعث افزایش اضطراب بزرگسالان و حتی کودکان شده است، نیاز به کاهش این اضطراب بیشتر از هر روز حس می شود. مصرف پای مرغ بدون کندن پوست آن بسیار در درمان افسردگی و اضطراب در افراد بزرگسال و کودکان تاثیر دارد . اینمورد را میتوان از دیگر فواید پای مرغ برای کودکان دانست.
۴- بهبود رشد کودکان
کودکان در حال رشد به مواد غذایی ارزشمندی نیاز دارند! از خواص پای مرغ برای کودکان می توان به تامین این مواد غذایی اشاره کرد. این ماده غذایی در بهبود رشد کودکان بسیار مفید و حادز اهمیت است! استفاده از این ماده غذایی مفید برای درمان کودکانی که سر استخوان رانشان نکروز (بافت مردگی)، پوسیده و خراب می شود، بسیار تاثیر دارد.
۵- سایر خواص پای مرغ
در طب سنتی از خواص پای مرغ برای درمان بیماری سرماخوردگی و رفع ضعف شدید در افراد وکودکان استفاده می شود.
یکی دیگر از خواص پای مرغ کمک به حفظ سلامتی و جوانی پوست و ناخن ها می باشد! ترکیبات کلاژن و الاستین مسئول حفظ سلامت پوست و ناخن ها در بدن هستند که در این ماده غذایی به مقدار فراوان یافت می شود.
همچنین استفاده از پای مرغ باعث از بین رفتن خشکی پوست و رطوبت دهی به پوست می شود! استفاده از پای مرغ به دلیل وجود پروتئین های خاص در آن برای تنظیم وکنترل فشار خون نیز مفید است.
از دیگر خواص پای مرغ ، مصرف پای مرغ برای کمک به درمان بیماری استئوآرتریت (نوعی بیماری مفصلی تحلیل رونده که به طور معمول در افراد مسن دیده می‌شود و در زنان شایع‌تر از مردان می‌باشد) مفید است. پای مرغ منبع خوبی از آهن و سایر املاح می باشد، لذا استفاده از آن برای درمان کم خونی در افراد وکودکان توصیه می شود.

ارزش غذایی پای مرغ
پای مرغ سرشار از مواد غذایی زیر است که می تواند برای شما فواید فوق العاده با ارزشی را به همراه داشته باشد.
مواد مغذی موجود در سوپ پای مرغ عبارتند از :
ویتامین «آ»
ویتامین «د»
فسفر
کلسیم
اسید های چرب
منیزیم
سولفات کندروئتین (ماده مفید برای غضروف سازی در بدن)

طرز تهیه عصاره پای مرغ برای کودک
به منظور استفاده از خواص پای مرغ و فواید درمانی آن می توانید تعدادی پای مرغ را پس از شستن و تمیز کردن همراه با چند لیوان آب و یک یا دو عدد پیاز به مدت ۴ تا ۶ ساعت بر روی حرات ملایم بپزید. پس از گذشت این زمان محتویات را داخل مخلوط کن ریخته و سپس آن را صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید.به منظور مصرف کافی است از عصاره پای مرغ تهیه شده مقدار یک قاشق را به انواع سوپ و خورشت تهیه شده، اضافه کنید. همچنین می توانید تعدادی پای مرغ را با پیاز، زردچوبه، نمک پخته وبه کودک بدهید ویا اینکه اگر کودک تمایل به خوردن آن نداشت پای مرغ را داخل سوپ بریزید و بعد از پختن، در آخر پای مرغ را بردارید.

مضرات پای مرغ
تا کنون در مورد خواص پای مرغ برای کودکان و سالمندان صحبت کردیم. اما لازم است برای حسن نیت سایت مهر پرور در مورد معایب و مضرات این ماده غذایی ارزشمند نیز اطلاعاتی را به شما بدهیم .
میزان چربی و کلسترول پای مرغ بسیار بالا است! از این رو زیاده وری در مصرف آن برای بیمارن قلبی عروقی خطرناک می باشد. بنابراین به افرادی که مبتلا به چربی خون و کلسترول بالا هستند، توصیه می شود هنگام مصرف، آن را با آب لیموترش و یا آب غوره مصرف کنند.
از آنجا که پوست پنجه مرغ امکان دارد حاوی ترکیبات آلوده باشد یا احتمال دارد صاحب مرغداری برای پیشگیری از به وجودآمدن انواع بیماری ها در مرغها به آنها آنتی بیوتیک تزریق کرده باشد یا به آنها هورمونی داده باشد که همه اینها وارد پوست و تمام امعا و احشای مرغ شود، لذا به منظور استفاده از پای مرغ حتما آن را از مرغداری‌های ارگانیک و مطمئن تهیه کنید.