مواد غذایی در بارداری، ممنوعه ها را بشناسید

بارداری یکی از حیاتی ترین و حساس ترین دوره های زندگی یک خانمه، بنابراین، برای زنان باردار داشتن یه رژیم غذایی سالم بسیار مهمه. انتظار میره مادران به اونچه که می خورن توجه جدی داشته باشن و از برخی غذاهای مضر و نوشیدنی ها اجتناب کنند.

ماهی پرچرب
جیوه یک سم عصبیه که رشد مغز جنین رو مختل میکنه. ماهی هایی که بیشترین مقدار جیوه رو دارن باید در لیست غذاهای ممنوعه خانم های باردار قرار بگیرن، ماهی هایی مثل: کوسه، شمشیر ماهی، ماهی تن آلباکور و شاه ماهی خال مخالی.
اشتباهی که اکثر خانم های باردار مرتکب میشن اینکه کاملا از خوردن ماهی خودداری می کنن. بعنوان مثال ماهی سالمون یا ماهی آزاد حاوی جیوه نیست و منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا3 به شمار میاد.

تخم مرغ
در مقادیر بالاتر این ماده غذایی، می تونه برای سیستم عصبی، سیستم ایمنی بدن و کلیه ها سمی باشه. همچنین ممکنه مشکلات جدی در کودک به وجود بیاره.
از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری کنید؛ بهتره کاملا آب پز بشه یا نیمرو و همچنین چاشنی سالاد سزار اگه حاوی تخم‌مرغ خام باشه هم برای شما مناسب نیست.

نوشیدنی های کافئین دار
اگر چه بیشتر محققان بر این باور هستن، که مصرف کافئین برای آرامش مفیده، برخی دیگر اعتقاد دارن که مصرف کافئین می تونه به افزایش خطر ابتلا به سقط جنین مرتبط باشه، بنابراین، زنان باردار در ۳ ماه اول حاملگی خود بهتره از مصرف مقادیر زیاد کافئین اجتناب کنن.

ماهی سوشی و خام از مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری
ماهی های خام می تونن چندین نوع عفونت ایجاد کنن. این ماده می تونه ویروسی، باکتری یا انگلی، مانند نوروویروس، ویبریو، سالمونلا و لیستریا باشه.
بعضی از این عفونت ها فقط روی مادر تاثیر میذاره و باعث کمبود و ضعف می شه. سایر عفونت ها ممکنه به نوزاد نارس با عواقب جدی و حتی مرگبار منتقل بشه.

مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری رو بشناسیم
زنان باردار به طور خاص حساس به عفونت لیستریا هستن. در حقیقت، زنان باردار تا ۲۰ برابر احتمال ابتلا به لیستریا رو بیشتر از افراد معمولی آلوده می کنن. این باکتری ها می تونه در خاک و آب آلوده یا گیاه یافت بشه.
لیستریا میتونه از طریق جفت به نوزاد منتقل شه، حتی اگه مادر نشونه های بیماری رو هم از خودش بروز نده. این می تونه منجر به زایمان زودرس، سقط جنین و سایر مشکلات جدی برای سلامتی بشه.
به همین دلیل به زنان باردار توصیه میشه از خوردن ماهی خام و صدف ها به طور جدی اجتناب کنن.

گوشت خام و فرآوری شد
هخوردن گوشت خام خطر ابتلا به عفونت رو از چندین باکتری یا انگل، از جمله توکسوپلاسما افزایش میده.
باکتری ها ممکنه سلامت نوزاد شما رو تهدید کنن، احتمالا منجر به مرگ زودرس یا بیماری های عصبی شدید، از جمله عقب ماندگی ذهنی، کوری و صرع میشن. در حالی که اکثر باکتری ها بر روی سطح تمام قطعات گوشت یافت میشن، سایر باکتری ها ممکنه در داخل فیبرهای ماهیچه قرار بگیرن.

موادغذایی شسته نشده
سطح میوه ها و سبزیجات بدون شست و شو ممکنه با چندین باکتری و انگل آلوده باشه این شامل توکسوپلاسما، E.coli، سالمونلا و لیستریا می شه که می تونه از خاک یا از طریق دست زدن منتقل بشه. آلودگی می تونه در هر زمان در طول تولید، برداشت، پردازش، ذخیره سازی، حمل و نقل یا خرده فروشی رخ بده.
باکتری ها می تونن به مادر و نوزاد آسیب برسونن. انگل بسیار خطرناکی که ممکنه در میوه ها و سبزیجات باقی بمونه، توکسوپلاسما نامیده می شه. اکثر افراد مبتلا به توکسوپلاسموز هیچ علائمی ندارن، در حالی که برخی افراد ممکنه احساس کنن که به آنفلوآنزا مبتلا شدن.

مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری رو بشناسیم
اکثر نوزادانی که با توکسوپلاسما آلوده هستن در حالی که هنوز در رحم هستن، هنگام تولد هیچ نشونه ای ندارن. با این حال، علائمی مثل نابینایی یا اختلالات عقلی ممکنه بعدا در زندگیشون ایجاد بشه.
علاوه بر این، یک درصد از نوزادان آلوده در هنگام تولد دارای آسیب جدی چشم یا مغز هستن. در حالی که شما باردار هستید، بسیار مهمه که خطر ابتلا به عفونت رو با شست و شوی کامل، لایه برداری یا پخت و پز میوه ها و سبزیجات به حداقل برسونید.

لبنیات مشکوک از مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری
شیر خام و پنیر غیر پاستوریزه می تونه شامل مجموعه ای از باکتری های مضر، از جمله لیستریا، سالمونلا، E. coli و کمپیلوباکتر باشه. این عفونت ها می تونن عواقب خطرناکی و برای یک جنین داشته باشن.
باکتری ها می تونن به طور طبیعی یا از طریق آلودگی در هنگام جمع آوری یا ذخیره سازی ایجاد بشن. پاستوریزاسیون موثرترین راه برای کشتن هر باکتری مضره بدون تغییر ارزش غذایی محصولات!
برای به حداقل رسوندن خطر ابتلا به عفونت، به زنان باردار توصیه می شه فقط شیر پاستوریزه، پنیر و آب میوه سالم مصرف کنن.

الکل
به زنان باردار اکیدا توصیه می شه که به طور کامل از نوشیدن الکل اجتناب کنن، چراکه خطر سقط جنین و تولد ناقص نوزاد رو افزایش میده. حتی یک مقدار کوچک می تونه منجر به توقف رشد مغز کودک شما بشه.
همچنین می تونه سندروم الکل جنینی رو ایجاد کنه که شامل تغییر شکل صورت، نقص های قلبی و عقب ماندگی ذهنی میشه. از اون جایی که هیچ اندازه ای از مصرف الکل توصیه نشده، حتی یک قطره هم برای خانم های باردار مجاز نیست.

مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری رو بشناسیم
به طور کلی الکل و توتون برای جنین بسیار خطرناکه و اغلب مادرانی که در دوران بارداری الکل مصرف کرده و یا سیگار کشیدن زایمان زودرس و خطرناکی داشتن.

غذاهای فرآوری شده از مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری است
زنان باردار نیاز به افزایش مقدار زیادی مواد مغذی ضروری مثل پروتئین، فولات و آهن دارن. با این وجود حتی اگه شما اساسا برای دو نفر غذا بخورید، دو برابر کالری نیاز ندارید!
حدود 350 تا 500 کالری اضافی در روز در طول سه ماهه دوم و سوم باید کافی باشه.
رژیم غذایی بارداری مطلوب باید به طور عمده شامل کل مواد غذایی با مقدار زیادی مواد مغذی باشه تا بتونه نیازهای مادر و فرزندان رو پوش بده.
غذاهای بی ارزش شامل مواد مغذی با کالری زیاد، فقط قند و چربی شما رو بالا می برن. علاوه بر این، شکر افزوده شده به افزایش چشمگیر خطر ابتلا به بیماری های مختلف، از جمله دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی منجر میشه.
در حالی که برخی از افزایش وزن ها در دوران بارداری ضروری و نرمال هست، اضافه وزن بیش از حد با بسیاری از عوارض و بیماری ها مرتبطه. این شامل افزایش خطر ابتلا به دیابت حاملگی و همچنین عوارض بارداری یا زایمان زودرس می شه و میتونه خطر ابتلا به اضافه وزن شما رو هم افزایش بده.

ادویه جات هم مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری است
بانوان باردار باید از خوردن غذا‌های خیلی چرب و غذا‌های پر ادویه خود داری کنن، چراکه موجب ایجاد حساسیت های مختلف برای جنین میشه!