صبحانه برای کودکان، چه تاثیراتی دارد؟

یکی از مهم ترین مباحث در زمینه رشد کودکان، در کنار تمام پارمترهای سلامتی، تاثیر خوردن صبحانه بر کودکان است که غالبا هم کم اهمیت جلوه داده میشه؛
صبحانه بخش مهمی از تغذیه روزانه کودک است که همه چیز رو از حافظه تا خلاقیت در کلاس درس تحت تاثیر قرار میده. کودکانی که صبح ها گرسنه هستن، بیشتر تمایل دارن، تا از یادگیری در مدرسه فرار کنن یا راحت تر با مواجه شدن با چالش ها از جنگیدن دست برمیدارن. صبحانه سالم بهترین روش برای بالا بردن سطح عملکرد کودکان هستن.
به طور کلی انتخاب تغذیه صحیح با وضعیت جسمی و روحی کودک در ارتباط مستقیم هست. ذائقه و طعم هایی که کودک به اونها عادت داره، نتیجه یک سری الگوهای رفتاری و مصرفی خانواده است که دقیقا روی انتخاب کودک تاثیر مستقیم داره و می تونه سلامت جسمی و روحی کودک رو کاملا تحت تاثیر قرار بده.

تاثیر خوردن صبحانه بر کودکان و یادگیری اونها
براساس حداقل دو مطالعه انجام شده توسط روانشناسان دانشگاه توفست در مورد کودکان مدرسه، صبحانه به طور گسترده ای بر عملکرد بهتر کودکان در کلاس درس تاثیر داره.
همچنین خوردن صبحانه با کنترل اشتها به شما کمک می کنه تا اندام و قدی همیشه متوازن داشته باشید؛ اعتقاد بر این هست که قد و قواره کوچکتر کودکان باعث می شه اونها بیشتر در معرض افسردگی قرار بگیرن.
بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۰۵ مشخص شد صبحانه سالم تاثیرات مثبت زیادی بر حافظه به ویژه حافظه کوتاه مدت و توجه داره، که به کودکان اجازه میده اطلاعات بیشتری رو سریع و دقیق دریافت کنن. کودکانی که صبحانه می خورن، عملکرد بهتری در خواندن، ریاضی و حل مسئله دارن. خوردن صبحانه همچنین بر روی استقامت و خلاقیت در کلاس درس تأثیر گذار، گزارش شده.

نتیجه یک آمار
آمار و اطلاعات نتایج یک تحقیق گسترده در مورد تاثیر خوردن صبحانه بر کودکان نشون داده که کودکانی که ۲۰ دقیقه قبل از آغاز کلاس، صبحانه خوردن، نسبت به گروهی که یک ساعت قبل، صبحانه مصرف کردن تمرکز بهتر و نمرات بالاتری هم دارن. با توجه به این نکته که بیشترین فعالیت فکری کودکان به ویژه در سنین مدرسه ساعات آغازین روز است، پس صبحانه باید شامل مواد غذایی باشه که بتونه یک سوم کل انرژی مورد نیاز روز رو معادل ۶۰۰ تا۷۰۰ کالری برای پسران و حدود ۵۰۰ تا۶۰۰ کالری برای دختران تامین کنه.
برای تامین انرژی مورد نیاز انواع نان، غلات آماده صبحانه مثل برشتوک، همچنین مربا، کره، عسل، خامه، حلیم و برای تامین پروتئین مصرف پنیر، تخم مرغ و شیر توسط متخصصن تغذیه توصیه می شه.

دیگر تاثیرات خوردن صبحانه بر کودکان
صبحانه علاوه بر قدرت و سرعت در یادگیری، بیش از هرچیز بر خلق و خوی کودکان تاثیرگذاره؛ رفتار کودک با دوستان و معلمان، سطح هوشیاری و توجه و حتی میزان علاقه به درس و ورزش از نتایج خوب داشتن تغذیه صحیح بخصوص تاثیر خوردن صبحانه بر کودکان است.

نتایج منفی نخوردن صبحانه
در تحقیقات نشون داده شده که اکثر کودکانی که تمایلی به مصرف صبحانه ندارن، کودکانی که عادت به خوردن صبحانه ندارن، دچار اختلالاتی مثل سرگیجه، تهوع و حتی در بعضی مواقع استفراغ میشن.