82
کد: 208022
10 شهريور 1398 - 18:06
کاکائو گیاهی با قدمت بسیار زیاد است که هدیه کشور مکزیک به دنیاست. با طعم و مزه دلپذیرش جایگاه ویژه ای در بین کودکان دارد.

کاکائو گیاهی با قدمت بسیار زیاد است که هدیه کشور مکزیک به دنیاست. با طعم و مزه دلپذیرش جایگاه ویژه ای در بین کودکان دارد. دارای فواید بسیار و مضراتی هم می باشد. در این مقاله به بررسی اثرات مصرف کاکائو برای کودکان پرداخته شده است.
کاکائو با طعم دلپذیرش جایگاه ویژه ای در بین کودکان دارد. از نظر اکثر کودکان خوشمزه ترین خوراکی، خوراکی است که حاوی کاکائو باشد. اگر به تغذیه و سلامتی کودکتان اهمیت می دهید با ما همراه باشید تا درباره کاکائو برای کودکان و مزایا و مضرات آن بیشتر بدانید.

کاکائو و کودکان
از دانه درخت کاکائو محصولی خوشمزه به نام کاکائو به دست می آید. کاکائو حاوی ۸ الی ۱۰ درصد نشاسته، ۱۱ الی ۱۸ درصد مواد سفده ای، ۲ الی ۳ درصد کافئین، ۱ الی ۳ درصد تئوبرومین و حدود ۴ درصد مواد معدنی است. این گیاه ۴۰۰۰ ساله طعم بسیار خوشایندی دارد و یکی از باارزش ترین هدیه های کشور مکزیک به دنیاست. کاکائو و محصولات تهیه شده از آن طرفداران بسیاری دارد و کمتر کسی پیدا می شود که از طعم آن خوشش نیاید. یکی از طرفداران این خوراکی خوشمزه کودکان می باشند. از آنجا که هر خوراکی فواید و مضراتی دارد به بررسی بیشتری درباره کاکائو برای کودکان می پردازیم.

فواید کاکائو برای کودکان
امروزه کاکائو به دلیل نقش خود در تولید شکلات بیشتر مشهور است. با این حال تحقیقات نشان داده است که در واقع دارای ترکیبات مهمی است که می تواند برای سلامتی مفید باشد. به طور مثال می توان به آنتی اکسیدان های موجود در آن اشاره کرد. داشتن خواص آنتی اکسیدانی به دلیل پلی فنول موجود در دانه های کاکائوست که برای سلامتی مفید است.
کاکائو می تواند یکی از عوامل پائین نگه داشتن فشار خون باشد.
کاکائو سبب کاهش احتمال لخته شدن خون و بسته شدن رگ ها و به دنبال آن سبب کاهش بروز احتمال سکته قلبی می گردد.
دانه های کاکائو سرشار از کربوهیدرات هستند. بیشتر این کبوهیدرات به صورت نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است. فقط بخش کمی از این کربوهیدرات به صورت قند ساده است.
پودر کاکائو بالاترین غلظت فلاونوئیدها را دارد. ترکیبی که برای بهبود فشار خون و سلامت قلب و دهان شناخته شده است.
از دیگر فواید کاکائو برای کودکان می توان به این مورد اشاره کرد که کاکائو حاوی ویتامین هایی چون A، ویتامین B1- B2- B3، ویتامین C و ویتامین E است. همچنین دارای مقادیر زیادی مواد معدنی شامل منیزیم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاس و منگنز می باشد.
کاکائو با محدود کردن التهاب مربوط به چاقی از ابتلا به دیابت پیشگیری می کند.
پودر کاکائوی به دست آمده از کاکائوی جامد حاوی کالری، چربی و قند کمی می باشد. همچنین غنی از فیبر است. محققین عقیده دارند که کاکائو می تواند حالت مقاومت به انسولین و مشکلات کبدی را کاهش دهد.
خوردن کاکائو سبب تقویت جریان گردش خون در بدن می گردد. که می تواند به عملکرد رشد مغزی در کودکان کمک کند.
اگر شکلات کاکائویی تیره تر باشد یعنی حاوی تیریپتوفان است که می تواند سبب بهبود خلق و خو و کاهش استرس در کودک گردد.

مضرات کاکائو برای کودکان
مصرف زیاد کاکائو توسط کودکان از جذب کلسیم جلوگیری کرده و در نتیجه مانع رشد آن ها می شود. همچنین ممکن است آن ها را مستعد دیابت نماید.
در بعضی موارد مصرف بیش از حد کاکائو سبب بیش فعالی در کودکان می گردد. همچنین ممکن است سبب بی اشتهایی در کودک شده و میل به خوردن غذاهای وعده اصلی روزانه کاهش دهد.
یکی دیگر از مضرات مصرف کاکائو برای کودکان بی خوابی است. بله این فقط مسئله ای نیست که بزرگسالان امروزی را به سطوح آورده باشد. وجود کافئین در بیشتر شکلات ها می تواند عامل محرک برای کودکان باشد که سبب بیدار ماندن طولانی در شب شده و کودک خواب کافی نداشته باشد.
پرهیز از خوردن غذای سالم نیز یکی از مضرات دیگر می باشد. وابستگی کودک به خوردن شکلات و کاکائو او را از خوردن غذای سالم باز می دارد و در نتیجه بر روی رشد کودک اثر منفی دارد.
مصرف بی رویه کاکائو برای کودکان سبب تکرر ادرار، کک و مک، تپش قلب، یبوست و … می گردد.
در پایان غذا از سرو شکلات کاکائویی به عنوان دسر خودداری کنید زیرا چربی زیادی دارد که هضم غذا را مشکل می سازد.
در حالت کلی سعی کنید کاکائو را در فاصله بین غذاها مصرف کنید.
کاکائو می تواند عاملی جهت کنترل وزن باشد از طریق ایجاد کم اشتهایی و احساس سیری. اما نباید در مصرف آن افراط کرد
افرادی که دارای بیماری هایی چون تپش قلب، تصلب شرائین، کلسترول، سنگ کلیه، دیابت، هپاتیت روده هستند از مصرف کاکائو خودداری کنند.
از دانه های کاکائو روغن های طبی مختلفی می سازند که استعمال این روغن ها در درمان ترک پوست بخصوص ترک پا، پاشنه پا و صورت می تواند مفید باشد.
کودکان بالای ۳ سال در صورتی می توانند کاکائو مصرف کنند که روزانه از ۲۵ گرم بیشتر نشود و روی آن ها اثرات منفی ظاهر نشود.

مشاوره ویدیویی
ارسال نظر
*پر کردن قسمت هایی که ستاره دارد ضروری است.
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: