رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو، حتماً بخوانید!
تیروئیدیت هاشیموتو شایع‌ترین بیماری خودایمنی است که علت اصلی کم کاری تیروئید (هیپوتیروئیدیسم) نیز محسوب می‌شود. اگر یکی از مبتلایان به این بیماری هستید، این مقاله را بخوانید تا با رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو آشنا شوید.
آشنایی با رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو مهم است، زیرا غده‌ی تیروئید نقش مهمی را در متابولیسم بدن برعهده دارد و اگر کسی مبتلا به هاشیموتو باشد، تیروئید او ملتهب شده و نمی‌تواند به خوبی یک تیروئید سالم عمل کند.
بیشتر بخوانید: عوارض مشکلات تیروئید در بارداری
در این مقاله می‌خوانید:
- علائم هاشیموتو
- رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو
- چه چیزهایی برای تیروئید کم کار بد است؟
- چه ویتامینی برای کم کاری تیروئید خوب است؟
علائم هاشیموتو
تیروئید افراد مبتلا به این هاشیموتو، اغلب تولید هورمون‌های ضروری را کند یا متوقف می‌کند.
همان‌طور که گفتیم، هاشیموتو یعنی کم کار شدن غده‌ی تیروئید.
تیروئید افرادی که مبتلا به این بیماری هستند، اغلب تولید هورمون‌های ضروری را کند یا متوقف می‌کند که می‌تواند باعث علائم زیر شود:
- خشکی پوست
- افزایش وزن
- ریزش مو
- یبوست
- خستگی
- حساسیت به سرما
بیشتر بخوانید: کم کاری تیروئید در کودکان، درمانش چیست؟
رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو
واقعاً باید برای کم کاری تیروئید چی بخوریم؟ راستش را بخواهید هنوز هیچ رژیم غذایی خاصی برای درمان قطعی بیماری هاشیموتو یا به عبارتی درمان تمام افرادی که مبتلا به این بیماری هستند، ثابت نشده است. با این حال، چند نوع رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو وجود دارد که به درمان بعضی از افراد کمک کرده است:
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی تیروئید، وقتی کم کار است
رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو فاقد گلوتن
بسیاری از افرادی که بیماری هاشیموتو دارند، دچار یک سری حساسیت‌های غذایی به ویژه حساسیت به گلوتن هستند. علائم این حساسیت عبارتند از:
- اسهال
- یبوست
- گاز
- نفخ
- حالت تهوع
- رفلاکس
- گرفتگی عضلات
- خستگی
گلوتن نوعی پروتئین است که در غذاهایی مثل نان، پاستا، آبجو، سوپ و غلات یافت می‌شود. بهترین راه برای حذف گلوتن از رژیم غذایی این است که سراغ مصرف غذاهایی بروید که به طور طبیعی گلوتن نداشته باشند. به عنوان مثال:
- میوه
- سبزیجات
- لوبیا
- حبوبات
- آجیل
- گوشت بدون چربی
- غذاهای دریایی
- تخم مرغ
رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو بدون غلات
رژیم غذایی بدون غلات خیلی شبیه به رژیم بدون گلوتن است، در واقع تنها تفاوتش در این است که دیگر حق مصرف غلات را نیز ندارید. بعضی از این غلات عبارتند از:
- ارزن
- گندم سیاه
- جوی دوسر
با این حال، حذف این غلات، فرد مبتلا به هاشیموتو را از فیبر و سایر مواد مغزی ضروری مثل سلنیوم محروم می‌کند که متاسفانه برایش خوب نیست.
رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو پالئو
در رژیم غذایی پالئو، الگوهای غذایی اجداد ما با تاکید بر غذاهای کامل و فرآوری نشده تقلید می‌شود. مواد غذایی غیرمجاز در این رژیم عبارتند از:
- لبنیات
- سیب زمینی
- غلات
- عدس
- لوبیا
- شکر تصفیه شده
- روغن تصفیه شده
در عین حال، بعضی از مواد غذایی که در این رژیم توصیه می‌شوند، عبارتند از:
- گوشت حیوانات گیاهخوار
- آجیل به جز بادام زمینی
- دانه‌ها
- چربی‌های مفید مثل روغن زیتون و آووکادو
- غذاهای دریایی
در نهایت، هدف این رژیم غذایی، مصرف کمتر موادی است که به روده‌های فرد بیمار آسیب می‌رسانند و باعث التهاب آن می‌شوند.
رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو متراکم
رژیم مواد مغذی متراکم برای افرادی است که دوست ندارند روی حذف مواد غذایی از رژیم خود تمرکز کنند. در عوض، این افراد می‌توانند یک رژیم غذایی بسیار غنی و متنوع داشته باشند. یعنی رژیمی که سرشار از میوه، سبزیجات، کربوهیدرات‌های فیبری، چربی‌های سالم و پروتئین‌های بدون چربی است. این غذاها عبارتند از:
- انواع میوه‌ها مثل موز، سیب یا انواع توت‌ها
- انواع سبزیجات رنگدار مثل کلم بروکلی، کلم بروکسل، چغندر، هویج و فلفل زرد و قرمز و نارنجی
- سبزیجات برگدار مثل اسفناج و کلم
- ماهی‌هایی مثل سالمون
- چربی‌های مفید و سالم مثل گردو و آووکادو
- غذاهای فیبردار مثل لوبیا و حبوبیات
- پروتئین‌های بدون چربی مثل تخم مرغ، لوبیا، ماهی و آجیل
وقتی بیمار تمرکز خود را روی مصرف این غذاها می‌گذارد، دیگر جایی برای غذاهای فرآوری شده و تصفیه شده برایش باقی نمی‌ماند. بنابراین دیگر سراغ‌شان نمی‌رود.
بیشتر بخوانید: رژیم های لاغری معروف دنیا موثراند؟
چه چیزهایی برای تیروئید کم کار بد است؟
کمبود ویتامین D نقش بسیار مهمی را در ابتلا به بیماری هاشیموتو بازی می‌کند.
مهم‌ترین غذاهایی که بهتر است از آن‌ها اجتناب کنید، عبارتند از:
- غذاهای حاوی گلوتن
- غذاهای فرآوری شده
- غذاهای تصفیه شده با شکر
البته هر کسی که می‌خواهد یک رژیم غذایی بدون گلوتن را پیش بگیرد، باید این مسئله را با پرشک خود در میان بگذارد تا ببیند آیا اصلاً حساسیتی به گلوتن دارد یا نه.
بیشتر بخوانید: آیا رژیم میکروبیوم در سلامت دستگاه گوارش موثر است؟
چه ویتامینی برای کم کاری تیروئید خوب است؟
چندین مطالعه نشان داده‌اند که کمبود ویتامین D نقش بسیار مهمی را در ابتلا به بیماری هاشیموتو بازی می‌کند. حتی یک مطالعه نشان داد که از بین ۲۱۸ نفر مبتلا به هاشیموتو، ۸۵درصد آن‌ها سطح ویتامین D کافی نداشتند.
در حال حاضر، هر فردی که به تشخیص پزشک، مبتلا به هاشیموتو است، باید آزمایش دهد و سطح ویتامین D بدن خود را بسنجد. این ویتامین می‌تواند با قرار گرفتن در معرض خورشید ، در بدن شما تولید شود یا این‌که با غذا یا مکمل‌های دارویی به بدن‌تان برسد.
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی غربی شامل چه چیزهایی است؟
بهترین رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو این است که از غذاهای آماده و فرآوری شده دوری کنید.
متاسفانه امروزه بسیاری از بزرگسالان بیشتر روزشان را در خانه‌اند که باعث می‌شود سطح ویتامین D بدن‌شان پایین بیاید. اگر شما هم جز این دسته هستید، بهتر است روش خود را تغییر دهید.
به گفته‌ی موسسه‌ی ملی سلامت، تقریباً ۵ دقیقه تا نیم ساعت قرار گرفتن در معرض آفتاب (بین ساعت‌های ۱۰ صبح تا ۳ بعد از ظهر )، معمولاً منجر به ساخت ویتامین D کافی می‌شود. البته به شرطی که این کار حداقل ۲ بار در هفته و بدون ضد آفتاب زدن به پوست دست و صورت، بازوها یا پشت انجام شود.
البته همان‌طور که گفتیم، مکمل‌ها و منابع غذایی حاوی ویتامین D نیز می‌توانند گزینه‌ی خوبی باشند. بهترین آن‌ها عبارتند از:
- اره ماهی
- ماهی تن
- ماهی سالمون
- روغن کبد ماهی کاد
- شیر غنی شده
- آب پرتقال غنی شده
- قارچ
- ساردین
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی برای پسردار شدن در بارداری بعد
جمع‌بندی
بهترین رژیم غذایی تیروئید هاشیموتو این است که از غذاهای آماده و فرآوری شده دوری کنید. در واقع بهتر است اول از همه، سراغ غذاهای کامل و طبیعی بروید و سپس، با پزشک خود درباره‌ی جزئیات رژیمی که می‌خواهید داشته باشید، مشورت کنید.
برای اطلاعات بیشتر و آشنایی با متخصصین تناسب اندام و تغذیه، به کلینیک نی نی بان سر بزنید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼