تغذیه زنان شیرده، رژیم غذایی کم کالری

ایرنا: یک متخصص تغذیه به زنان باردار و شیرده توصیه کرد مصرف نمک را در وعده های غذایی خود کاهش دهند تا دچار بیماری فشار خون بالا نشوند.

پریسا ترابی افزود: افرادی که دچار فشار خون بالا هستند و نیز افراد بالای ۶۵ سال باید میزان مصرف نمک را در وعده های غذایی خود کاهش دهند.

وی ادامه داد از آنجا که مصرف بی رویه نمک و غذاهای شور، روغن ها و چربی ها و همچنین مواد شیرین می تواند به اشکال مستقیم یا غیر مستقیم زمینه ساز افزایش فشار خون شوند، برای پیشگیری و کنترل فشار خون بالا، افراد باید علاوه بر انجام ورزش منظم، رژیم غذایی کم کالری را در برنامه غذایی خود بگنجانند.

وی با بیان اینکه مهمترین دلایل مصرف زیاد نمک، عادت به طعم شور است، گفت: با کم کردن مقدار نمک مصرفی، در طول زمان می توان به طعم کم نمک هم عادت کرد.

این متخصص تغذیه به شهروندان توصیه کرد برچسب های روی بسته مواد غذایی را برای آگاهی از مقدار سدیم (ماده اصلی نمک) مواد غذایی، مطالعه و انواع کم نمک را انتخاب کنند.

ترابی اضافه کرد: هنگام تهیه و طبخ غذا نیز باید مقدار نمک افزودنی به غذا را کاهش داد و از نمکدان هنگام صرف غذا و سرسفره استفاده نکرد.

وی ادامه داد: برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها می توان از سبزی های تازه، سیر، لیمو ترش تازه، آب نارنج و آویشن به جای نمک استفاده کرد.

ترابی گفت: غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی آماده نیز دارای مقادیر زیادی نمک هستند و به این دلیل بهتر است از مصرف آنها تاحد امکان اجتناب و از مواد غذایی تازه و طبیعی و غیر فراوری شده استفاده کرد.

وی به شهروندان توصیه کرد: مصرف مواد غذایی دودی مثل ماهی دودی، مواد غذایی شور مانند آجیل شور، چیپس، پفک و انواع شوری ها و ترشی ها و نیز سوسیس و کالباس را کاهش دهند.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: باید نان های کم نمک یا بی نمک مصرف کرد چرا که مقدار نمک موجود در برخی نان ها زیاد است.

ترابی گفت: برای کم کردن مقدار نمک پنیر نیز قبل از مصرف باید آن را برای دقایقی در آب گذاشت و آجیل ها و مغزدانه ها را (مانند بادام و پسته) نیز بصورت بی نمک یا خام (شور نشده) مصرف کرد.