غذای مورد علاقه بچه ها، روش تهیه

نی نی بان: برای تهیه این غذای خوشمزه طبق دستور زیر عمل کنید. کودکان حتما از این غذا لذت خواهند برد.

مواد لازم برای 12 نفر:

· ½ 3 فنجان ماکارونی گرد

· 1عدد سوسیس

· 1 عدد فلفل سبز بزرگ خرد شده

· 1 عدد پیاز بزرگ خرد شده- 1 فنجان

· 1/3 فنجان کره یا مارگارین

· 1/3 فنجان آرد همه منظوره

· 1 قاشق چای خوری نمک

· 1 ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده

· 2 فنجان شیر

· ¾ فنجان آب

· 4 فنجان پنیر چدار سفید خرد شده

· ½ 1 فنجان پنیر موتزارلا خرد شده

· ½ فنجان پنیر پارمسان رنده شده

· 20 برش پپرونی

· چند برگ ریحان تازه، در صورت دلخواه

دستورالعمل:

· فر را روی درجه 425 فارنهایت بگذارید. ظرف خود را روغنی کنید. ماکارونی را طبق دستورالعمل نوشته شده روی بسته‌بندی آن بپزید. در ظرفی نچسب سوسیس‌ها را با دمای متوسط بپزید تا جایی که رنگ صورتی آنها از بین برود. آنها را در ظرف دیگری بگذارید تا خشک شوند. فلفل سبز و پیازها را در ظرفی سرخ کنید تا برشته شوند.

· کره را با حرارت متوسط آب کنید، سپس آرد، نمک و ½ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. به تدریج شیر و آب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظی به دست آید. پس از آن به آهستگی پنیر چدار را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا ذوب شود. ماکارونی، سوسیس و مخلوط پیاز را بیافزایید. آن را در ظرف مخصوص فر که آماده کرده بودید بریزید. پنیر موتزارلا را روی آن بپاشید و بگذارید تا 30 دقیقه بدون در داخل فر بماند. روی آن پنیر پارمسان و پپرونی و باقی مانده فلفل قرمز را بریزید. 2 تا 4 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا رنگ‌اش کمی قهوه‌ای شود. برگ‌های ریحان را روی آن بگذارید و از دست‌پخت خود لذت ببرید.