بهترین خوراکی این فصل برای زنان باردار

این ماده غذایی یعنی لبو فواید بسیاری دارد از جمله فواید آن کنترل فشار خون بالاست و به این ترتیب که هر ۱۰۰ گرم از آن ۳۸۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشارخون کمک می‌کند و همچنین در هر ۱۰۰ گرم از آن ۳۶ کالری انرژی وجود دارد و فولات و کاروتن آن نیز بالاست.

دکتر نیاز محمدزاده هنرور متخصص تغذیه گفت: این ماده غذایی از بروز سرطان به خصوص سرطان کولون جلوگیری می‌کند و این خاصیت به علت وجود ترکیبی به نام پتاسیانین است.

وی گفت: لبو پاک کننده است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.

دکتر هنرور با اشاره به این که بخش‌های خوراکی چغندر لبویی در برگ و ریشه آن است گفت: در برگ های این گیاه طی طول روز قند تولید می شود و هنگام عصر اگر برگ آن خام خورده شود کاملا شیرین است باید این را در نظر داشت با توجه به شیرینی این گیاه بیماران مبتلا به دیابت نباید از آن استفاده کنند.

وی گفت: به علت وجود مقدار فراوان فولات در لبو این گیاه در دوران بارداری به دلیل اهمیت این ماده مغذی خوردن این سبزی توصیه شده تا از بروز نواقص مادرزادی جلوگیری کند.

آب برگ چغندر برای درد مفاصل و نقرس، سردرد و دندان درد مفید است ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک و طاسی می شود.