خوردن برنج در دوران بارداری

برنج فراورده ای دارای کالری، کربوهیدرات، ویتامین B۱، اسیدفولیک و مقدار کمی از ریزمغذی های دیگر است.

در بسیاری از رژیم های غذایی ارائه شده برای زنان باردار، مصرف برنج(به عنوان جزئی از زیرگروه غذایی «غلات» به همراه نان، ماکارونی و…) یا توصیه شده است یا حداقل مصرف متعادل آن بی ضرر تشخیص داده شده است.

البته نتیجه یک تحقیق گسترده نشان داده است مصرف برنج می تواند میزان آرسنیک موجود در بدن زنان باردار را افزایش دهد؛ آرسنیک دارای دو فرم «آلی(غیرسمی)» و «غیرآلی(سمی و مضر برای جنین درحال رشد)» است.

خوشبختانه دانشمندان هنوز درباره اینکه آیا آرسنیک موجود در برنج از نوع غیرآلی و سمی است، مطمئن نیستند.

بنابراین فعلاً مصرف متعادل برنج در اکثر منابع علمی یک خوردنی مطمئن در دوران بارداری محسوب می شود.

به هرحال باتوجه به آنکه این فراورده پرکاربرد در سفره ما ایرانی ها، دارای کربوهیدرات و کالری قابل توجهی می باشد، بهتر است در مورد میزان مصرف روزانه آن حتماً در مصرف آن محتاط باشید و با پزشک خود در این باره مشورت کنید.