تغذیه نوزاد، طرز تهیه پوره موز

موز سرشار از پتاسیم حالتی سرشیر مانند به بقیه پوره‌ها می‌دهد و به شیرینی ماست اضافه می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم دستورالعمل قدم به قدم ما را برای درست کردن اولین غذای خوشمزه کودکتان دنبال کنید.

قدم اول انتخاب و خرید موز تازه
موز‌ها مانند آووکادو بافتی پیچ‌و تاب‌دار و ملایم دارند که له کردن آن بین لثه‌ها برای بچه‌ها راحت است. این میوه‌ها اولین میوه‌هایی هستند که بچه‌ها پس از امتحان کردن چندین نوع پوره سبزیجات، پوره‌های ساده یا میکس شده با سبزیجات از آن خوششان آمده است. موز‌هایی را انتخاب کنید که زرد و بدون لکه باشند. لکه‌ای سبز علامت این است که موز هنوز نرسیده است در صورتی که پوست پر از لکه‌های قهوه‌ای نشان می دهد که از وقت استفاده آن گذشته و یا نزدیک است که از وقت استفاده آن بگذرد. بازدهی یک موز متوسط ساده که با شیر مادر و یا فرمولی از آن میکس شده باشد برابر یک تا یک و نیم لیوان پوره است.



قدم دوم موز را بشورید، پوست آن را بگیرید و آن را قطعه قطعه کنید
موز را با مخلوطی از سه قسمت آب و یک قسمت سرکه سفید بشورید تا باکتری‌ها از بین بروند. آن را زیر آب سرد و روان بگیرید و خشک کرده و قطعه قطعه کنید. با دور انداختن پوست موز این قسمت به پایان می‌رسد. بقیه موز را هم قطعه قطعه کنید و سپس آن قطعات را به صورت نگینی خرد کنید.

قدم سوم موز را پوره و یا له کنید
موز‌را در یک غذاساز و یا مخلوط‌کن صاف و یکدست کنید. ( موز‌تازه، وقتی پوره می شود رنگش به بنفش-قهوه‌ای روشن می‌زند). برای رسیدن به قوام مورد نظر، کمی به آن آب اضافه کنید. برای چربی و یا غلظت بیشتر، می‌توانید به جای آب به آن شیر مادر و یا ترکیبی از شیر مادر اضافه کنید.

قدم چهارم سرو کردن پوره موز
پوره موز شیرین یک غذای ساده خوشمزه است و به خوبی با تارت‌ها و آرد‌هایی که کمی طعم‌دار هستند مخلوط می‌شوند.
تلاش کنید پوره موز را با میوه‌های زیر میکس کنید:
- آووکادو
- گلابی
- هلو
- آلو
- گیلاس
- توت‌فرنگی
- بلوبری
- سیب
- بلغور
- ماست پرچرب

قدم پنجم باقی‌مانده پوره موز را فریز کنید
باقی‌مانده پوره موز را در ظروف بهداشتی در یخچال بگذارید و اجازه دهید تا ۳ روز در آنجا بماند. باقی‌مانده پوره موز را تا ۳ ماه می‌توانید فریز کنید.

نکات مهم: همیشه قبل از این که به کودکتان غذای جدیدی بدهید با متخصص اطفال مشورت کنید مخصوصا اگر کودکتان زمینه آلرژی و یا حساسیت غذایی داشته باشد. به علاوه بسیاری از متخصصان اطفال توصیه نمی‌کنند که خودتان پوره هویج ، چغندر و اسفناج درست کنید چون این سبزیجات تازه ممکن است مقدار نیترات بالایی داشته باشند.

مهم ترین مطالب در این‌باره:
راهنمای تغذیه نوزاد در سنین مختلف
از سن ۴ تا ۶ ماهگی
علائم آمادگی نوزاد برای دریافت مواد غذایی جامد
احتمالا فرزند شما آماده دریافت مواد غذایی جامد است اگر او
- می‌تواند روی صندلی بنشیند و سر خود را نگه دارد.
- وزن او افزایش یافته است (دو برابر وزن تولدش شده است) و بیشتر از ۱۳ (حدود ۶ کیلو گرم) پوند است.‌
- می‌تواند دهان خود را برای یک قاشق کوچک باز و بسته کند.‌
- می‌تواند مواد غذایی را از جلو به عقب دهان منتقل کند.

مواد غذایی مورد نیاز
- شیر مادر و یا شیر خشک با فرمول PLUS
- سبزیجات له شده (سیب زمینی و کدو)
- میوه‌های له شده (سیب، موز، هلو)
- گوشت خالص (مرغ، گوشت گاو)
- غذا‌های نیمه مایع، غلات غنی شده با آهن
- مقدار کمی ماست و نعناع (به غیر از شیر گاو تا یک سالگی)

تغذیه نوزاد در طول روز
- با حدود ۱ قاشق چای خوری له شده‌ی غذا یا غلات، شروع کنید. بهتر است غلات را با ۴ تا ۵ قاشق چای خوری شیر مادر مخلوط کنید و به آرامی به نوزاد دهید. افزایش ۱ قاشق غذا خوری از مواد غذایی پوره شده و یا ۱ قاشق غذا خوری از غلات مخلوط شده با شیر مادر یا شیر خشک دو بار در روز. در صورتی که از غلات استفاده می‌کنید شیر آن را کمتر بگیرید تا سفت‌تر شود.

نکات مربوط به تغذیه نوزاد
- در صورتی که به کودک خود برای بار اول غذا می‌دهید، همان غذا را چند روز آینده دوباره امتحان کنید.
- وقتی غذا‌ی جدیدی را به نوزاد خود معرفی می‌کنید، دو یا سه روز منتظر بمانید و پس از آن یک غذای جدید دیگر به کودک معرفی کنید. (اگر کودک شما نسبت به غذای جدید آلرژی داشته باشد، سه روز بعد نمایان می‌شود). اگر غذا نامطلوب باشد متوجه می‌شوید که کودک به این غذا حساسیت دارد و پزشک یک دستور العمل مناسب با غذا‌های جدید، برای کودک به شما توصیه می‌کند.
- بهتر است از فهرست مواد غذایی مفید برای تغذیه نوزاد لیستی چاپ کنید.

از سن ۶ تا ۸ ماهگی
علائم آمادگی نوزاد برای دریافت مواد غذایی جامد
- تقریباً تغذیه نوزاد، مشابه همان ۴ تا ۶ ماهگی کودک است.
مواد غذایی مورد نیاز
- شیر مادر و یا شیر خشک با فرمول PLUS
- میوه‌های له شده (موز، گلابی، سیب زمینی، هلو، آووکادو)
- سبزیجات خرد شده (هویج پخته شده، کدو)
- گوشت خالص (مرغ، گوشت گاو)
- مقدار کمی ماست نعناع (به غیر از شیر گاو تا یک سالگی)
- حبوبات (لوبیا سیاه، نخود، نخود سیاه، عدس، لوبیا)
- غلات غنی شده از آهن (جوی دو سر، جو)


مقدار مورد نیاز در طول روز
- یک قاشق چای خوری میوه، به تدریج به ۲ یا ۳ قاشق غذا خوری در چهار وعده غذای کودک اضافه شود.
- یک قاشق چای خوری سبزیجات، به تدریج به ۲ یا ۳ قاشق غذا خوری در چهار وعده غذای کودک اضافه شود.
- ۳ تا ۹ قاشق غذاخوری غلات در ۲ یا ۳ وعده در روز.
- غذا‌های جدید را در یک زمان به نوزاد خود معرفی کنید و پس از آن دو یا سه روز منتظر بمانید و یک غذای جدید دیگر به کودک معرفی کنید. (اگر کودک شما نسبت به غذای جدید آلرژی داشته باشد، سه روز بعد نمایان می‌شود) اگر غذا نامطلوب باشد متوجه می‌شوید که کودک به این غذا حساسیت دارد و پزشک یک دستور العمل مناسب با غذا‌های جدید، برای کودک به شما توصیه می‌کند.

از سن ۸ تا ۱۰ ماهگی
علائم آمادگی نوزاد برای دریافت مواد غذایی جامد
- تقریباً تغذیه کودک، مانند همان ۶ تا ۸ ماهگی کودک است.
- اشیا را با انگشت نشان می‌دهد و می‌تواند در دست بگیرد.‌
- می‌تواند اشیا را از یک سو به سوی دیگر انتقال دهد.‌
- می‌تواند همه چیز را در دهانش قرار دهد.‌
- می‌تواند غذا‌ها را بجود.

مواد غذایی مورد نیاز
- شیر مادر و یا شیر خشک با فرمول PLUS
- مقدار کمی از پنیر پاستوریزه نرم، پنیر و ماست شیرین نشده
- سبزیجات خرد شده (هویج پخته شده، کدو، سیب زمینی)
- میوه‌های پوره شده (موز، هلو، گلابی، آووکادو)
- غذا‌هایی مانند قطعه‌های کوچک تخم مرغ، قطعات پخته شده سیب زمینی، پاستا‌های مارپیچ به خوبی پخته شده، تکه‌های کوچک شیرینی، تکه‌های کوچک نان.
- پروتئین (قطعه‌های کوچکی از گوشت، مرغ، ماهی بدون استخوان، سویا و لوبیا به خوبی پخته شده مانند عدس ، نخود فرنگی، پینته یا لوبیا سیاه)
- غلات غنی شده از آهن (جو، گندم، جو دو سر، غلات مخلوط شده)

تغذیه نوزاد در طول روز
۱/۴ تا ۱/۳ فنجان لبنی (یا پنیر ۱/۲ اونس)
۱/۴ تا ۱/۲ فنجان غلات غنی شده با آهن
۳/۴ تا ۱ فنجان میوه
۳/۴ تا ۱ فنجان سبزیجات
۳ تا ۴ قاشق غذاخوری پروتئین
- بعد از اینکه غذای جدیدی به نوزاد خود معرفی کردید، دو یا سه روز منتظر بمانید و سپس یک غذای جدید دیگر به کودک معرفی کنید. (اگر کودک شما نسبت به غذای جدید آلرژی داشته باشد، سه روز بعد نمایان می‌شود) اگر غذا نامطلوب باشد و کودک به این غذا حساسیت داشته باشد، متوجه می‌شوید.

از سن ۱۰ تا ۱۲ ماهگی
علائم آمادگی نوزاد برای دریافت مواد غذایی جامد
- تقریباً تغذیه کودک، همان تغذیه ۸ تا ۱۰ ماهگی کودک است.
- غذا‌های سفت‌تری می‌تواند بخورد.
- کودک دندان‌های بیشتری دارد.
- به کمک زبان غذا را به هر طرف دهان هدایت می‌کند.
- تلاش می‌کند از قاشق استفاده کند.


مواد غذایی مورد نیاز
- شیر مادر و یا شیر خشک با فرمول PLUS
- پنیر پاستوریزه، ماست، پنیر خامه‌ای (به غیر از شیر گاو تا یک سالگی)
- میوه‌های له شده یا برش زده شده
- سبزیجات نرم تهیه شده (نخود فرنگی، هویج)
- خوراکی‌های کوچک (ماکارونی و پنیر، نخود فرنگی)
- پروتئین (قطعه‌های کوچکی از گوشت، مرغ، ماهی بدون استخوان، سویا و لوبیا)
- غذا‌هایی مانند قطعه‌های کوچک تخم مرغ، قطعات پخته شده سیب زمینی ، پاستا مارپیچ به خوبی پخته شده، تکه‌های کوچک شیرینی، تکه‌های کوچک نان
- غلات غنی شده با آهن (جو، گندم، جو دو سر، غلات مخلوط شده)

نکات مربوط به تغذیه کودک
بعد از اینکه غذای جدیدی به نوزاد خود معرفی کردید، دو یا سه روز منتظر بمانید و سپس یک غذای جدید دیگر به کودک معرفی کنید. (اگر کودک شما نسبت به غذای جدید آلرژی داشته باشد، سه روز بعد نمایان می‌شود) اگر غذا نامطلوب باشد و کودک به این غذا حساسیت داشته باشد، متوجه می‌شوید.