آموزش پخت بانت کیک اصیل فرانسوی
بانت کیک نوعی کیک فرانسوی بسیار لطیف و خوشمزه است که از ترکیب مواد کیک با گردو و شکلات تهیه می‌شود.
بانت کیک نوعی کیک بسیار لطیف و خوش‌بافت فرانسوی است که دستور پخت آسانی دارد و برای پذیرایی عصرانه در کنار چای و قهوه بسیار مناسب است. اگر به دنبال درست کردن کیک‌های خاص و خوشمزه هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه بانت کیک همراه ما باشید.
مواد لازم
آرد سفید شیرینی: ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ پیمانه
کره: ۱۷۰ گرم
شیر: یک چهارم پیمانه
گردوی خرد شده: یک چهارم پیمانه
شکلات چیپسی نسوز: یک چهارم پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه بانت کیک فرانسوی؛ کیک خاص و خوشمزه
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ‌ها را همراه با کره نرم شده، وانیل و شکر داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود. در مرحله بعد شیر را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید و بعد همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید.
آرد، بکینگ‌پودر و نمک را که از قبل با هم مخلوط کرده‌اید، کم کم و طی سه مرحله با الک به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک از یک جهت هم بزنید تا آرد با مواد کیک به صورت یکدست مخلوط شود. در آخر گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را مخلوط کنید و دو قاشق غذاخوری از روی آن بردارید.
بقیه مخلوط گردو و شکلات را داخل مایه کیک بریزید و با لیسک هم بزنید. کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید. دو قاشق گردو و شکلاتی که کنار گذاشته بودید، روی سطح مایه کیک پخش کنید و بعد قالب را داخل فر ۱۶۵ درجه (برای فر گازی ۱۷۵) که از قبل گرم کرده‌اید، قرار بدهید تا کیک بپزد. بعد از اینکه کیک پخت و کاملا خنک شد، کیک را از قالب خارج و کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید. حالا کیک خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.