۱۳۶۹۵۲
۴۳۹۷
۴۳۹۷
پ

اموزش کیک تولد فانتزی، شکل تنگ ماهی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، گرم کنید و قالب کوچک مافین و قالبی به قطر ۳۰ سانتیمتر را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید...

مواد لازم برای ۱۲-۱۶ نفر
  • کره نرم 250 گرم
  • وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری
  • شکر ریز 280 گرم
  • تخم‌مرغ 4 عدد
  • آرد 450 گرم
  • بیکینگ‌پودر 3 قاشق چایخوری
  • شیر 250 میلی‌لیتر (یک‌پیمانه)

مواد لازم برای تهیه کرم کره‌ای
  • کره 125 گرم
  • پودر شکر 240 گرم
  • آرد ذرت 1 قاشق چایخوری
  • شیر 2 قاشق سوپخوری
  • وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری
اموزش کیک تولد فانتزی، شکل تنگ ماهی

روش تهیه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، گرم کنید و قالب کوچک مافین و قالبی به قطر ۳۰ سانتیمتر را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه کره، وانیلین و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حال مخلوط آرد و بیکینگ‌پودر را همراه با شیر در دو مرحله به مایه بیفزائید و بعد در هر یک از حفره‌های قالب مافین سه قاشق چایخوری از مایه کیک بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید.

باقیمانده مایه کیک را در قالب به قطر ۳۰ سانتیمتر، بریزید و به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه، در فر بپزید. اکنون کیک‌ها را روی پنجره سیمی بگذارید تا کاملا خنک شوند. اینک برآمدگی روی کیک بزرگ را ببرید و صاف کنید و قسمت برش خورده را زیر قرار دهید.

حالا آن را به شکل تنگ ماهی برش دهید (مطابق شکل) و با قدری کرم کره‌ای به صفحه کیک بچسبانید. آن‌گاه دو سوم از کرم را به رنگ آبی در آورید. سپس نیمی از باقیمانده آن را سفید رنگ‌آمیزی کنید و نیمی از باقیمانده کرم را به رنگ صورتی در آورید و باقیمانده کرم را زرد رنگ‌آمیزی کنید.

حال کرم آبی رنگ را روی کیک بمالید (مطابق شکل) تا مانند آب به نظر برسد و قسمت بالای آن‌را با کرم سفید رنگ بپوشانید. اینک دو عدد از مافن‌های کوچک را با کرم صورتی رنگ بپوشانید و سه عدد از آنها را با کرم زرد رنگ بپوشانید و آنها را روی کیک در قسمت آبی رنگ بگذارید.

با پاستیل و ژله‌های همرنگ، باله و دم ماهی‌ها را بسازید و از اسمارتیز آبی‌ رنگ برای به وجود آوردن شکل حباب بهره بگیرید و مطابق شکل روی کرم کره‌ای آبی رنگ بگذارید. پایین تنگ ماهی را نیز با آبنبات‌های رنگی و یا شکلات‌های سنگی شکل بیارائید.

روش تهیه کرم کره‌ای:
کره را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه نیمی از مخلوط پودر شکر و آرد ذرت را همراه با شیر به آن بیفزائید. سپس باقیمانده پودرشکر و آرد ذرت را به کرم اضافه کنید و در آخر وانیلین را بیفزائید.
پ

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

مشاوره ویدیویی

    • اخبار داغ
    • جدیدترین
    • پربیننده ترین
    • گوناگون
    • مطالب مرتبط

    برای ارسال نظر کلیک کنید

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.