تاثیر انبه بر جنین، خوب است یا بد؟

مهم‌ترین مطالب در این‌باره:
وقتی در هر فصل طعم لذیذ انبه را می چشید احتمالا درباره مزایایی که برای سلامتی ما دارد نیز فکر نمی کنید. انبه چیست؟
در طبقه بندی میوه ها انبه یک میوه گرمسیری است که به خانواده پسته ها و بادام نیز ارتباط دارد. این میوه نام های متفاوتی دارد که این موضوع بسته به ناحیه کشت آن متفاوت می باشد. در این مقاله به بررسی خواص انبه می پردازیم.

انبه و تاثیرات آن بر روی بدن
علاوه بر مزه شیرین و لذیذی که این میوه دارد شامل مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های فراوانی است که سلامت شما را تضمین می کند. برای دهه ها سال، این میوه برای نرم کردن معده استفاده می شده است (همانند انبه هندی) زیرا شامل آنزیم های ویژه ای با خاصیت ملین معده می باشد.
این میوه سرشار از فیبر بوده بنابراین اگر حداقل روزی یک انبه بخورید تقریبا از یبوست، رنگ پریدگی و علائم سندروم های روده ای جلوگیری خواهید کرد.
تحقیقات نشان داده است که در علم علوم غذایی فیبر تاثیر مثبتی روی محدود کردن و از بین بردن بیماری های مختلف خواهد گذاشت که شامل سرطان و بیماری های قلبی می شود.
اگر در فعالیت ها و ورزش ها فعالانه شرکت می کنید، پتاسیم بیشتری از دست می دهید. بنابراین خوردن این میوه می تواند کمک شایانی در این راستا به شما بکند چون سرشار از پتاسیم بوده و کمک کننده است.
بر طبق عقاید مردم هند، انبه نشان دهنده زندگی بوده و تقریبا در تمام تشریفات مذهبی شان از آن استفاده می کنند.
برگ های درخت انبه تقریبا همیشه برای مراسمات و تزئینات عروسی استفاده می شود. یک نوع ترشی از انبه هندی درست می شود که در تمام جهان مشهور شده است.
همان طور که محبوبیت این میوه در حال گسترش است، بسیاری از تولید کنندگان مواد مختلف غذایی، ژله، مربا ، ترشی، مارنیاد و ادویه هایی را معرفی کرده اند که در آن انبه خالص نیز به کار رفته است.

ارزش غذایی انبه
انبه ها چربی اشباع شده، کلسترول و سدیم ندارند. همچنین منبع فوق العاده برای محصولات فیبری و ویتامین B۶ هستند. آن ها بهترین منبع ویتامین A و ویتامین C نیز می باشند. بر اساس اطلاعات موسسه علمی غذایی این میوه شامل مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیوم و مس هستند و یکی از بزرگترین تامین کننده های کورستین، بتاکاروتن و آستراگالین می باشند.

مزایای فراوان انبه
بیایید کمی جزئی تر به مزایای سلامتی این میوه بپردازیم و به نکات مهم تر آن اشاره کنیم:

سلامت کلی بدن شما را تضمین می کند
بر طبق مطالعات انجام شده در ژورنال مواد غذایی، این میوه یک منبع غنی از ویتامین ها بوده که سلامت کلی بدن شما را تامین می کند. این میوه شامل پتاسیم (چهار درصد در ۱۵۶ گرم) و منیزیم (دو درصد در ۹ میلی گرم) بوده و بهترین درمان برای بیماری فشار خون بالا می باشد.
همچنین شامل سلنیوم، کلسیم ، آهن و فسفات هستند. انبه ها شامل ریبوفلاوین، ویتامین B6 ، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، نیاسین، فولات (نوعی ویتامین B)، تیامین و پانتوتنیک اسید هستند. این اجزا به شما کمک می کند از ابتلا به بیماری که ناشی از کمبود این ویتامین ها و مواد معدنی است جلوگیری شود.
ویتامین E در این میوه ها می تواند به شما کمک کند روابط زناشویی و جنسی خود را با فعال کردن فعالیت هورمون های جنسی ارتقا دهید. آنتی اکسیدان های قدرتمند در انبه ها می توانند رادیکال های آزاد را در بدن خنثی کنند و از وقوع بیماری های قلبی جلوگیری کنند.
از افزایش سن، سرطان و دیگر بیماری های خطرناک نیز جلوگیری می شود.

از سرطان جلوگیری می کنند
انبه ها سرشار از پکتین هستند، که یک فیبر حل شدنی است و به طور موثری باعث می شود سطح کلسترول خون پائین بیاید.
پکتین می تواند به شما کمک کند از ارتقای سرطان پروستات جلوگیری کنید. اخیرا مطالعات در موسسات علوم غذایی، کشف کرده است که این میوه از ترکیب پکتین با گالکتین 3 (یک پروتئین که نقش بسیار مهمی را در سرطان های مختلف ایفا می کند) خودداری می کند.
تحقیقات اروپایی در مورد سرطان به این نتیجه رسیده است که ارتباط خوبی بین خوردن این میوه و کاهش ریسک ابتلا به سرطان های مختلف از جمله سرطان معده و روده وجود دارد. یک تحقیق اساسی که توسط سازمان علوم غذایی انجام شده است پیشنهاد می کند که پلی فنل موجود در این میوه تاثیر شیمی درمانی قوی ای در برابر سرطان سینه دارد.

سبب افزایش وزن می شود
خوردن این میوه یکی از آسان ترین راه ها برای افزایش وزن است. ۱۵ گرم انبه حدود ۸۶ کالری دارد که می تواند به آسانی در بدن جذب شود. به علاوه شامل نشاسته است که به شکر تبدیل شده و کمک می کند وزن انسان زیاد شود.
شیر انبه پروسه افزایش وزن را سرعت می دهد چون شامل شیر نیز بوده که از همه لحاظ مقوی و خوشمزه است.

آنمی را درمان می کند
این میوه ها سرشار از آهن هستند که باعث می شود برای افرادی که از آنمی رنج می برند بسیار مفید باشد. مصرف مداوم و منظم این میوه باعث می شود سلول های قرمز خونی در بدن افزایش یافته و در نتیجه آنمی را کنترل و یا حتی متوقف می کند.
خاصیت مقوی این میوه باعث شده در داروهای گیاهی چینی مورد استفاده قرار گیرند و برای درمان آنمی، خونریزی لثه، سرفه، یبوست، اسهال و استفراغ، تب، دریازدگی و درمان هضم نادرست و یا ضعیف و بیماری های دستگاه گوارش به کار می رود.

برای بارداری مفید است
این میوه برای خانم های باردار مفید است چون شامل آهن فراوان بوده که در طول بارداری مورد نیاز بدنشان می باشد. پزشکان اغلب در طول بارداری قرص های آهن را تجویز می کنند. اما شما به جای مصرف این مکمل ها می توانید رژیم غنی از آهن و سالم خود را با آب انبه فراهم کنید.
مزه آن در طول دوران بارداری بسیار خوشایندتر بوده و حساسیت شما به آن کمتر می گردد، بنابراین نه تنها از آن لذت خواهید برد بلکه از فواید و مزایای بی شمار آن نیز بهره مند می شوید.

آکنه را درمان می کند
شاید شما از دانستن این که مصرف انبه چقدر می تواند به سلامت پوست شما ارتباط داشته باشد، متعجب شوید. این میوه نه تنها درخشش بسیار زیادی به صورت و پوست شما می بخشد بلکه کمک می کند رنگ پوست شما روشن تر شود.
به راحتی نیز می توانید با افزودن این میوه به رژیم غذایی خود و مصرف مداوم و منظم آن زیبایی خود را چند برابر کنید. این میوه با بازکردن منافذ بسته پوست شما به طور متفاوت و موثر تری عمل می کند. وقتی این منافذ باز شوند، تشکیل آکنه متوقف می شود‌.
باز شدن منافذ پوست یکی از موثر ترین راه ها برای از بین بردن آکنه می باشد. برای لذت بردن از این مزایا و فواید احتیاجی ندارید هر روز آن ها را مصرف کنید بلکه باید خمیر انبه تهیه کنید و آن را برای حدود ده دقیقه روی صورت خود بگذارید. سپس آن را تمیز بشویید.

پیری را به تاخیر می اندازد
انبه ها شامل مقادیر بالای ویتامین A و C هستند که به ما کمک می کند پروتئین های کلاژنی داخل بدن مان ساخته شود. کلاژن باعث می شود از رگ های خونی بدن شما و بافت های اتصال دهنده حمایت شود بنابراین پروسه افزایش سن و پیری را آرام می کند. پس این میوه ها یک غذای ضد پیری و کهنسالی به شمار می آید.

سلامت مغز شما را فراهم می کند
این میوه ها شامل مقادیر بسیار زیادی ویتامین B۶ هستند که برای حفظ و ارتقای عملکرد مغزی حیاتی است. این ویتامین ها به آمیزش انتقال دهنده های عصبی بزرگ کمک می کند و به بهبود خلق و خو و الگوهای مناسب خواب منجر می شود.
با مصرف این میوه به عنوان یک قسمت مهم از رژیم روزانه تان می توانید از سلامت مغز خود و عملکرد موثر عصب های بدن اطمینان حاصل کنید. هم چنین از مصرف مکمل ها و داروها جلوگیری می شود. چون هر کدام از آن ها عوارض جانبی بی شماری دارند.
اسید گلوتامین موجود در انبه تمرکز و حافظه شما را بهبود می بخشد.

سیستم ایمنی بدن شما را ارتقا می بخشد
انبه ها شامل بتاکاروتن که یک کاروتینوئید قدرت مند هست می باشند‌. این اجزا به ارتقای سیستم ایمنی بدن شما کمک کرده و باعث می شود باکتری ها و سم ها به داخل آن ها غیر قابل نفوذ شود و از ورودشان جلوگیری می گردد.
بتاکاروتن موجود در انبه هنگام ورود به بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A آنتی اکسیدان دیگری است که باعث می شود بتوانید در برابر آسیب رادیکال های آزاد سیستم داخلی بدن خود محافظت کنید.

دیابت را کنترل می کند
تحقیقات بیشتری در این مورد در حال انجام است. اما بعضی از مطالعات نشان داده که انبه ها درمان طبیعی برای دیابت هستند. این یک افسانه قدیمی و غلط بوده که می گویند افراد دیابتی باید از خوردن انبه خودداری کنند و این به خاطر طعم شیرین آن است.
اما مطالعات امروزی نشان داده است که علاوه بر میوه های آن برگ های درخت انبه برای درمان دیابت مفید می باشند. ۱۵ تا ۱۰ برگ انبه را در آب گرم قرار دهید و آن را با یک درپوش ببندید. قبل از این که بخوابید این کار را انجام دهید تا هنگام صبح، آن را صاف کرده و با معده خالی بنوشید.
خوردن منظم انبه با این روش نتایج بسیار مثبتی را برای مدیریت سطح قند خون افراد دیابتی نشان داده است.
آلرژی انبه چیست؟ بعضی از مردم به انبه حساسیت دارند.
انبه شامل مقادیر کمی از ماده ای به نام اوروشیول می باشد که سم زرین بوده و سبب درماتیت می شود. شدت این آلرژی های پوستی در میان افراد مختلف متفاوت است‌. به هر حال پوست و آب انبه بیشتر موجب ایجاد آلرژی می گردد. در حالی که خوردن خود میوه ارتباط بسیار کمی به وقوع واکنش های آلرژی یا حساسیتی دارد.

طرز نگهداری انبه
شما می توانید انبه های رسیده را حدود دو هفته در یخچال نگه داری کنید یا می توانید آن ها را خشک کرده، فریز کنید و به صورت شربت در آورید. در بازار می توانید آن ها را در قوطی یا کنسرو های مخصوص و یا خشک شده خریداری کنید.
اگر انبه خشک شده می خرید، اطمینان حاصل کنید که آن ها را قبل از مصرف حدود چهار ساعت در آب گرم می گذارید و سپس آن ها را به دستور مصرف خود اضافه می کنید.

فریز کردن
اگر می خواهید انبه های کال را فریز کنید. فقط باید شکر را روی میوه خرد شده و پوست کنده بریزید. به آرامی با یک قاشق چوبی آن را هم زده تا شکر در آب آن حل شود و سپس اطمینان حاصل کنید که قطعات میوه توسط شکر به طور کامل پوشانده شده اند.
آن ها را در ظرفی که هوا نتواند عبور کند قرار دهید و سپس در فریزر بگذارید.