مصرف ماهی برای کودکان، چه فوایدی دارد؟

تغذیه نقش اساسی را در زندگی افراد به عهده دارد مخصوصا در کودکان که در سن رشد هستند تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن از اهمیت زیادی برخوردار است . بدن انسان برای ساختن سلول های جدید به مواد مغذی نیاز دارد و اگر این مواد به شکل صحیح تامین نشوند فرایند رشد جسمی و ذهنی کودک با مشکل روبرو شده و ممکن است او را در زندگی با مشکلات زیادی روبرو کند . یکی از غذاهایی که نقش مهمی در برنامه تغذیه کودک دارد ماهی است . در این بخش قصد داریم در مورد فواید مصرف ماهی برای کودکان صحبت کنیم لطفا همراه ما باشید .

فواید مصرف ماهی برای کودکان

ماهی از جمله غذاهایی است که تاثیر زیادی در بدن بجا میگذارد بهمین خاطر پزشکان به مادران باردار توصیه میکنند که از ماهی در برنامه غذایی خود استفاده کنند . تحقیق دانشمندان روی مادرانی که در دوران بارداری ماهی مصرف می‌کرده‌اند نشان می‌‌دهد فرزندان این مادران نسبت به کودکانی که مادرشان در این دوران ماهی نخورده‌است در آزمون‌های عملکردی شناختی نمرات بهتری می‌گیرند . ثابت شده است وجود ماهی در رژیم غذایی زنان باردار با افزایش هوش فرزندشان در ماه های اول تولد تا ۳ سالگی ارتباط دارد . محققان در این بررسی ها به طور خاص رژیم غذایی زنان را در ۳ ماهه دوم و سوم بارداری که مهم ترین زمان رشد مغز جنین است، بررسی و مشاهده کردند فرزندان زنانی که در این زمان ماهی مصرف کرده اند، نتایج بهتری در آزمایش های هوش و سنجش بینایی به دست آورده اند .

امگا ۳

چربی بدن انسان اسیدی به نام امگا تولید نمی کند ، اما در صورت افزودن انواع ماهی ها به رژیم غذایی فرزند خود ، این چربی های سالم به بدن او تزریق خواهد شد . این چربی ها کمک بزرگی به رشد و توسعه مغز و چشم های کودک شما میکنند . همچنین مصرف امگا-۳ سطح نوراپی‌نفرین پلاسما را در نوجوانان که تحت شرایط استرس مزمن و یا حتی افسردگی هستند کاهش می‌دهد . کمبود امگا ۳ باعث ناتوانی در یادگیری ، اختلالات رفتاری و بی‌توجهی کودک خواهد شد . از همه مهمتر اینکه اسیدهای چرب امگا ۳ خطر ابتلا به سرطان را به میزان بسیاری در کودکان کاهش می دهد . نتایج تحقیقات دانشمندان اثبات می کند که برخی سرطان ها مانند سرطان دهان و حفره های آن کمتر در کودکانی که ماهی مصرف میکنند رخ می دهد .

ویتامین های A و D

ماهی ها حاوی مقادیر بسیار خوبی از ویتامین A هستند که برای پوست و چشم کودکان بسیار مفید است . در حالی که ویتامین D موجود در ماهی ها هم به جذب کلسیم بیشتر برای رشد استخوان های فرزند شما کمک فراوانی خواهد کرد .

پیشگیری از آسم

مصرف ماهی به کودکان کمک می کند تا از ابتلا به آسم در امان باشند . اعتقاد بر این است کودکانی که بیشتر ماهی های پرچرب و روغنی می خورند ، شانس کمتری در ابتلا به آسم دارند . طبق گفته پزشکان ، مصرف ماهی از سوی کودکان بین شش ماهگی تا یک سالگی احتمال خطر ابتلای آنها به ‌اسم را کاهش می‌دهد .

تامین مواد معدنی مهم

ماهی ها سرشار از مواد معدنی هستند . به غیر از پروتئین ها و ویتامین ها ، سلنیوم موجود در ماهی ها می تواند به پیشگیری از بیماری سرطان در فرزند شما کمک شایانی بکند . ید از جمله مواد معدنی دیگر موجود در ماهی است که در بهبود سوخت و ساز بدن، بسیار مفید می باشد و همچنین، روی موجود در آن، سیستم ایمنی بدن کودک شما را تقویت خواهد کرد .

نکته مهم

محققان ضمن تاکید بر فواید ماهی، خطر آلودگی جیوه را فراموش نکرده اند . جیوه به عنوان سم سیستم عصبی شناخته شده و امکان دارد توسط برخی غذاهای دریایی وارد بدن شود . تجمع بیش از حد جیوه در بدن عملکرد سیستم عصبی را مختل می کند و باعث بروز اختلال های شنوایی، لرزش عضلات، بی حسی عمومی و تغییرات متابولیسم می شود . دردهای مفصلی و ماهیچه ای و افزایش خطر حمله قلبی نیز از عوارض تجمع بیش از حد جیوه در بدن است . وقتی در سال ۲۰۰۱پیشنهاد محدود کردن مصرف ماهی مطرح شد، مصرف این ماده غذایی در زنان باردار کاهش پیدا کرد . جیوه از طریق خون مادر وارد بدن جنین می شود و اگر مقدار آن بیش از حد مجاز باشد، می تواند خطرهایی داشته باشد . توصیه فعلی این است که زنان باردار دریافت جیوه را محدود کنند و ماهی هایی مانند کوسه ماهی، شمشیر ماهی و شاه ماهی خالدار که مقدار جیوه زیادی دارند نخورند .