در بارداری چی بخورم؟

غدا برای خود و کودک تان بیش از آنچه به نظر می‌‌آید، پیچیده است ولی با اطلاعات صحیح در مورد غذاها می‌‌توانید دوران بارداری سالمی داشته باشید. ما همه می‌‌دانیم که غذا و سلامتی ارتباط محکمی با هم دارند ولی در دوران بارداری، آنچه را که می‌‌خورید مهم‌‌تر از هر زمان دیگری است. نوع غذاها فقط در شما تاثیر ندارند بلکه بر کودک شما هم موثرند.

کودک از نظر مواد غذایی کاملا به شما متکی است بنابراین آنچه را که در ظرف غذای خود می‌‌گذارید اکنون در هر دوی شما اثر دارد. دانشمندان کشف کرده‌‌اند آنچه را که امروز می‌‌خورید، می‌‌تواند در سلامتی سال‌‌های آینده کودک‌‌تان موثر باشد. پس با ما به متن صفحات این کتاب سفر کنید و ببینید چه غذاهایی برای طی دوران بارداری سالم و پرنشاط‌‌مند هستند.

غذا با آن چه کار دارد؟

آیا می‌‌توانید تصور کنید که میشود با انتخاب نوع غذا پر مشکلات دوران بارداری از جمله حالت تهوع صبحگاهی غلبه کرد و با انتخاب صحیح غذا می‌‌توان شانس باردار شدن را افزایش داد؟

جواب همه این سؤالات مثبت است. آنچه را که می‌‌خورید اثری عمیق بر بدن داشته و توان شما را در تحمل دوران بارداری افزایش می‌‌دهد. بعضی از مواد غذایی که در غذاها یافت می‌‌شوند، می‌‌توانند در مراحل مختلف بارداری برای شما راحتی و شادابی به همراه آورند.

خوشبختانه باردار شدن به خوردن غذاهای نادر نیاز ندارد. اصول انتخاب رژیم غذایی سالم بسیار شبیه چیزی است که در بقیه دوران‌‌ها به کار می‌‌گیرند. در یک کلمه، روی غذاهای طبیعی فرآوری نشده متمرکز شده و از غذاهای پوشیده از چربی‌‌ها و نمک خودداری نمایید. مقدار زیادی از سبزیجات برگ‌‌دار سبز، غلات کامل، آجیل‌‌ها، انواع لوبیا و میوه‌‌جات را مصرف نمایید و خصوصا موقعی باردار هستید حتما مرتب غذای ماهی و یک لیوان شیر بخورید.

در زمان بارداری باید روی غذاهای به خصوص تمرکز کنید تا خود و کودک‌‌تان از سلامتی کامل بهره‌‌مند شوید. اجازه دهید به بعضی از این غذاهای فوق‌‌العاده مهم در دوران بارداری نظری دقیق‌‌تر بیاندازیم.

مواد غذایی کلیدی

زمانی که به مرحله بارداری و مادری وارد می‌‌شوید، بسیاری از مواد غذایی برایتان اهمیت ویژه‌‌ای پیدا می-کنند. احتمالا از قبل در مورد اسید فولیک و کلسیم اطلاعاتی دارید ولی بسیاری از خانم‌‌ها از اهمیت دیگر مواد غذایی مانند آهن، DHA ویتامین B۶ آگاه نیستند. در حقیقت در دوران بارداری شما به بیش از ده یا یازده ماده غذایی بیش‌‌تر از هر زمان دیگری نیاز دارید. بعضی کارشناسان می‌‌گویند که شما در دوران بارداری به ۱۰۰% آهن، ۶۰% ویتامین A، ۵۰% ویتامین B۶ و اسید فولیک، ۳۰% ویتامین C و همچنین به نیاسین، ویتامین B۱۲ و ویتامین B۲ بیش‌‌تری نیاز دارید. مواد غذایی بیش از آن که فقط از کمبودها پیشگیری کنند، کار انجام می‌‌دهند. بعضی مواد غذایی می‌‌توانند باروری را افزایش داده، حالت تهوع را برطرف کرده، انرژی را مضاعف کرده، درد پرخون شدن سینه را تسکین داده یا افسردگی پس از زایمان را برطرف نمایند. اجازه دهید ببینیم این مواد غذایی مهم دوره بارداری چه چیزی را پیشنهاد می-کنند.

چه غذاهایی را باید بخورید و چه غذاهایی را نباید بخورید؟

اگر شما غذای دلخواه‌‌تان را در اینترنت بیایید، احتمالا خواهید دید که کسی می‌‌گوید چرا خانم‌‌های باردار چنین غذاهایی را بخورند چه طور می‌‌توانید بگویید که این حرف‌‌ها درست بوده یا غلط است واقعیت اینجاست:

برای شروع کار دو لیست از غذاهایی که باید بخورید یا نباید بخوبی در اینجا آمده است. درباره همه غذاهای افسانه‌‌ای که می‌‌توانید در دوران بارداری از آن‌‌ها بهره‌‌مند شوید شما یک قفسه از غذاهای خوشمزه با امکانات بی‌‌پایان خواهید داشت.

لیست غذاهایی که باید بخورید:

- غلات سبوس‌‌دار

- میوه‌‌جات و سبزیجات

- پروتئین‌‌های کم‌‌چربی و چربی‌‌های خوب (روغن‌‌های نباتی و روغن ماهی)

لیست غذاهایی که نباید بخورید

- روغن‌‌های جامد یا مقادیر زیاد روغن‌‌‌‌های اشباع شده

- نوشابه‌‌های شیرین، کافئین‌‌دار یا الکلی

- شیرینی‌‌جات و دیگر مواد شیرین

- غذاهایی که خوب پخته نشده‌‌اند یا غذاهای خطرناک.

اسید فولیک با نقائص تولد مبارزه می‌‌کند

اسید فولیک با کاهش در بعضی نقائص به انضمام نقائص لوله عصبی، آننسفالی ، التهاب طناب نخاعی، منینگوسل (فتق پرده‌‌های مغز)، ترک خوردگی دهانی صورتی، بیماری‌‌های قلبی ساختاری، نقائص دست و پا، ناهنجاری مجاری ادرار و هیدروسفالی در سلامت جنین مؤثر است ممکن است با بعضی از این نقائص آشنا نباشید ولی دلایل زیادی وجود دارد که سبب می‌‌شود مجبور باشید در دوران بارداری مقدار زیادی اسید فولیک به برنامه غذایی خود اضافه کنید. از جمله غذاهایی که مقدار زیادی اسید فولیک دارند عبارتند از: غلات، اسفناج، عدس، نخود، مارچوبه، نخود سبز، نخود فرنگی و کلم بروکلی.