سه ماه اول بارداری، چی باید بخورم؟

فعلا به فکر خوردن برای دو نفر نباشید و در خوردن سبزیجات سبر زیاده روی نکنید. طی این سه ماه یعنی مرحله شکل گیری جنین دستگاههای بدن و اندام های اصلی به طور دقیق، به ترتیب و با نظمی از قبل تعیین شده در حال پیدایش هستند. جنین برای به انجام رساندن این وظیفه نیاز کمی به مواد غذایی دارد ولی بیشتر از آن نیاز به سلامتی شما، محیط مناسب با آب کافی، اندکی مواد غذایی اصلی و محافظت از مسمومیتها دارد. علیرغم همه تغییر و تحولاتی که درون شما روی می دهد نیاز به کالری افزایش کمی دارد و فقط از ۱۰۰ به ۲۰۰ کالری در روز نیاز دارید که این مقدار با خوردن یک لیوان شیر تأمین می شود؛ برعکس، ۶ ماه آخر بارداری یعنی مرحله رشد، جنین مقدار بسیار زیادی کالری و مواد غذایی از شما دریافت خواهد کرد.

بنابراین عاقلانه به نظر می رسد که در مورد غذا طی سه ماهه اول طور دیگری فکر کنید. مخصوصا اگر حالت تهوع داشته باشید، این کار آسان تر خواهد بود. شما هر چقدر هم خوش طبع باشید غیرممکن است معده تان بتواند سالاد اسفناج یا خوراک ماهی قزل آلا را تحمل کند و این به نفع شماست. خانم های باردار آنقدر در اطلاعات و اطلاعات نادرست در مورد رژیم غذایی صحیح غرق شده اند که اگر در مورد اندازه گیری چربی یک شیرینی کوچولو دچار جنون شوند، تعجبی ندارد. حقیقت این است که دستیابی به یک رژیم غذایی مناسب برای سلامتی فقط نیاز به کمی توجه دارد.

نمی گوییم ۱۲ هفته هر چه که خواستید و هر چقدر که خواستید بخورید.

تغذیه در دوران بارداری بیشتر از هر زمانی در زندگی شما اهمیت دارد. اینکه می گویند "در این زمان تابع طبع خود باشید." بدین معناست که مجبور نیستید آنچه که در هرم غذایی گنجانده شده بخورید یا خود را وادار به خوردن چیزهایی بکنید که تحمل آن را ندارید. بعضی از خانم ها در می یابند که به انواع بخصوصی از غذاها، مخصوصا اگر شور و ترد باشند و میوه ها میل بیشتری دارند. هدف از مرور یک رژیم غذایی مناسب در سه ماهه اول رسیدن به وضعیت ایده آل است ولی اگر وضعیت شما رضایت بخش نبود خود را سرزنش نکنید. رعایت حد مطلوب (بهینه) عاقلانه ترین روش در این سه ماهه است.

از خوردن برخی غذاها اجتناب کنید

تحقیقات اخیر در زیست شناختی تکاملی به این نتیجه رسیده اند که در اوایل بارداری باید از گنجاندن بعضی از غذاها در رژیم غذایی خودداری کرد زیرا ممکن است خطرات بالقوه ای برای جنین در حال نمو داشته باشند. همه پزشکان این تئوری را تأیید نمی کنند، بنابراین ممکن است شما در اولین ملاقاتتان با پزشک فهرست کاملی از گروههای اصلی غذایی را دریافت کنید. ولی در هر حال این نظریه از منطق خاصی پیروی می کند.

بدین ترتیب بی میلی به غذا، تغییر حس بویایی، تهوع و استفراغ که در حقیقت همان بیماری حاملگی در سه ماهه اول را به وجود می آورند، از جنین در حال نمو در مقابل بسیاری از مسمومیت های گیاهی و باکتریایی که باعث نقص های مادرزادی و سقط می شوند، محافظت می کنند.

مادر باردار موقتا اشتهای خود را نسبت به بعضی از غذاها که برای او خطر بالقوه دارند از دست می دهد. حتی ممکن است از آنهایی که قبلا مورد علاقه او بوده اند، اجتناب کند. این روش حفاظتی ابتدایی به روزگاری باز می گردد که پیشینیان ما حیوانات وحشی شکار و گیاهان وحشی جمع آوری می کردند.

بر طبق این نظریه بسیاری (نه همه) از این مواد سمی هنگامی که دستگاههای بدن و اندام های اصلی شکل بگیرند دیگر خطری برای جنین ندارند. و این همزمان با پایان ماه سوم است یعنی زمانی که ما در دوره بی میلی اش را نسبت به بعضی از بوها و طعمها را سپری می کند.

خانمی که بیماری حاملگی کمی دارد، کمبود دفاع طبیعی بر علیه این مواد را خواهد داشت، ولی حتی اگر می تواند این مواد را تحمل کند باید از خوردن آنها خودداری کند. این مواد عبارتند از: موادی که مزه تند و تلخ دارند (مانند گل کلم یا سیر) گوشت سرخ شده، سوخته یا کباب شده روی اجاق، بیشتر ادویه ها (مانند خردل)، سیب زمینی ها (مخصوصا سیب زمینی باعث نقصهایی در لوله عصبی می شود) و نوشیدنی هایی که از گیاهان تلخ تهیه می شود (مانند قهوه، چای، نوشابه)

کارهایی که باید از همین حالا برای سلامتی شروع کنید.

- توجه به تنوع غذایی. به عادات غذایی که به طور معمول دارید رسیدگی دقیق تری بکنید. حتی اگر نمی توانید همه گروههای غذایی (گروه غذاهای اصلی هرم تغذیه) را با هماهنگی کامل تحمل کنید،

ویتامین های بخصوصی هستند که در این زمان ارزش غذایی بالایی دارند. مثلاً اسید فولیک، که از نقصهای نخاع جلوگیری می کند، قبل از باردار شدن و طی ۱۰ هفته اول ضروری است. مصرف آهن که سلول های اضافی خون را تقویت می کند طی دوران بارداری ضروری است.