آیا خوردن گوشت اردک در بارداری ضرر دارد؟

وقتی باردارید، باید بیشتر مراقب خودتان و جنین در حال رشدتان باشید. در این شرایط، مصرف برخی از مواد غذایی می‌تواند مضر باشد، اما آیا خوردن گوشت اردک در بارداری ضرر دارد؟

خوردن گوشت اردک وقتی قصد بارداری دارید
بیایید از قبل از بارداری شروع کنیم. ابتدا در مورد خوردن گوشت اردک در زمانی که قصد بارداری دارید، حرف می‌زنیم. در این دوران، کاملا بی‌خطر است.
گوشت اردک سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه زیادی است که مفیدند.
همچنین سرشار از ویتامین‌هایی مانند ویتامین‌های آ، ب و سی و مواد معدنی مانند پتاسیم، سدیم، آهن و منیزیم است که مصرف آن‌ها برای زوج‌هایی که قصد باردار شدن دارند، بسیار مهم است.

آیا خوردن گوشت اردک در بارداری ضرر دارد؟
خوردن گوشت اردک در دوران بارداری هم برای زنان باردار بی‌خطر است.
گوشت اردک عمدتا ۷۰درصد از چربی تک غیراشباع و چربی غیراشباع چندگانه ساخته شده است که به راحتی توسط دستگاه گوارش زنان باردار هضم می‌شود.
گوشت اردک سرشار از آهن است که می‌تواند به پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری کمک کند.
پتاسیم در گوشت اردک به مقدار زیاد یافت می‌شود. این ماده می‌تواند به کاهش احتمال فشار خون بالا کمک کند. فشار خون بالا منجر به بسیاری از عوارض بارداری می‌شود.
در نهایت، گوشت اردک حاوی ویتامین‌هایی مانند ویتامین آ، ب و ب6 و مواد معدنی مانند سدیم و منیزیم است که برای مادر باردار در دوران بارداری مفید است.

بیشتر بخوانید: اسنک های مقوی در بارداری، کدام ها است؟

خوردن گوشت اردک پس از زایمان
خوردن گوشت اردک در دوران پس از زایمان هم برای مادران بی‌خطر است.
گوشت اردک عمدتا ۷۰درصد از چربی تک غیراشباع و چربی غیراشباع چندگانه ساخته شده است که به راحتی توسط دستگاه گوارش مادران جدید هضم می‌شود. این ویژگی می‌تواند به مادران جدید کمک کند تا سریع‌تر بهبود پیدا کنند.
گوشت اردک سرشار از آهن است که به تشکیل خون کمک می‌کند. خون‌سازی برای خانم‌هایی که به تازگی زایمان کرده‌اند مهم است چون در هنگام زایمان خون از دست داده‌اند.
در گوشت اردک، پتاسیم به مقدار زیاد یافت می‌شود که می‌تواند به کاهش احتمال فشار خون بالا کمک کند.
با این حال، این گوشت یک گوشت سرد، در نظر گرفته می‌شود و مصرف زیاد آن ممکن است منجر به ناراحتی در دستگاه گوارش شود. بنابراین سعی کنید از مصرف زیاد گوشت اردک بپرهیزید.

بیشتر بخوانید: فرق زایمان طبیعی با سزارین، اطلاعات کامل

مصرف گوشت اردک در دوران شیردهی
خوردن گوشت اردک در دوران شیردهی هم برای مادران شیرده، بی‌خطر است.
گوشت اردک، سرشار از آهن است که می‌تواند به تشکیل خون کمک کند. این ویژگی برای نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می‌شوند و خیلی سریع رشد می‌کنند مهم است.

مصرف گوشت اردک برای کودکان چهار تا شش ماهه
خوردن گوشت اردک در این سن برای نوزادان بی‌خطر نیست چون سیستم گوارشی آن‌ها قادر نیست آن را هضم کند.

برای کودک هفت تا نه ماهه
در این سن می‌توانید گوشت اردک را به کودک خود معرفی کنید. باید آن را به شکل پوره درآورید تا هضم آن برای کودکتان آسان باشد.
گوشت اردک شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است که برای رشد سالم کودک مفیدند.
با این حال، اگر کودک شما بیمار است ، بهتر است از دادن گوشت اردک به او خودداری کنید.
در نهایت مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود چون می‌تواند برای دستگاه گوارش مشکل ایجاد کند.

بیشتر بخوانید: همه چیز درباره هفت ماهگی کودک

برای کودک ده ماهه تا دوازده ماهه
در این سن می‌توانید گوشت اردک را به کودک خود معرفی کنید. باید آن را به شکل پوره درآورید تا هضم آن برای کودکتان آسان باشد.
همچنان توصیه می‌کنیم که اگر کودک شما بیمار است، بهتر است از دادن گوشت اردک به او خودداری کنید.

بیشتر بخوانید: همه چیز درباره ده ماهگی کودک

برای کودکان یک ساله و بزرگ‌تر
در این سن هم می‌توانید به کودک، گوشت اردک بدهید ، اما با شرایطی که در سطرهای قبلی به آن‌ها اشاره کردیم.

بیشتر بخوانید: تغذیه کودک شش ساله، چگونه باید باشد؟

آیا می‌توانم در دوران بارداری گوشت بخورم؟
بله. گوشت منبع مهمی از پروتئین و آهن است و بسیاری از زنان در دوران بارداری فایده دارد. با این حال، رعایت برخی اقدامات احتیاطی مهم است. انواع خاصی از گوشت و گوشتی که به درستی پخته‌نشده، می‌تواند برای سلامت شما و کودکتان خطر ایجاد کند.
گوشت و مرغ می‌توانند انگل‌ها یا باکتری‌هایی مانند لیستریا، توکسوپلاسما و سالمونلا را در خود جای دهند که باعث مسمومیت غذایی می‌شوند.
این شرایط به‌ویژه برای زنان باردار خطرناک است چون بارداری، سیستم ایمنی بدن و توانایی مبارزه با بیماری را ضعیف می‌کند . جنین هم بیشتر مستعد ابتلا به بیماری است چون سیستم ایمنی او هنوز در حال رشد است.

پیشنهاد ویژه: آشنایی با کارشناس تناسب اندام و متخصص تغذیه

نکات مصرف انواع گوشت در بارداری
برای ایمن نگه داشتن خود و کودکتان، دستورالعمل‌های مربوط به مصرف گوشت را که در ادامه نام می‌بریم، دنبال کنید:

• نگهداری و آماده‌سازی گوشت خود به صورت ایمن: مثلا هرگز گوشت خام و پخته‌شده را با هم نگهداری نکنید ، یا گوشت پخته‌شده را روی تخته برش، یا بشقابی که که قبلا گوشت خام در آن قرار داشته، قرار ندهید.
• گوشت را خوب بپزید.
• قبل از خوردن، گوشت را دوباره گرم کنید.
• در دوران بارداری گوشت، مرغ یا ماهی خام یا نیم‌پز نخورید .
• گوشت، مرغ و غذاهای دریایی را بلافاصله پس از پختن، یا خرید، در یخچال نگهداری کنید.
• در دوران بارداری، از مصرف گوشت‌های فراوری‌شده مثل سوسیس و کالباس خودداری کنید!
• با رعایت این اقدامات احتیاطی، می‌توانید از قرار گرفتن در معرض عوامل بیماری‌زا و خطرناک جلوگیری کنید. بیشتر بخوانید: پرسش و پاسخ شیردهی، برای آنهایی که تازه مادر شده اند!

چگونه می‌توانم مطمئن شوم که گوشت سالم پخته شده است؟

• از دماسنج مواد غذایی استفاده کنید. همیشه نمی‌توانید با نگاه کردن به گوشت متوجه شوید که به درستی پخته شده است، یا نه.
• تکه‌های گوشت گاو، گوساله، بره و غذاهای دریایی را با دمای حداقل 62.7 سانتی‌گراد بپزید. پس از برداشتن غذا از منبع حرارت، اجازه دهید 3 دقیقه بماند تا کامل بپزد.
• مرغ را در دمای حداقل 73.8 درجه سانتی‌گراد بپزید.
• گوشت چرخ‌کرده گاو، گوساله و بره را در دمای حداقل ۷۱ درجه سانتی‌گراد بپزید .
• تمام باقی‌مانده گوشت را تا 73.8 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• هنگام پختن در مایکروویو، روی گوشت را بپوشانید و آن را بچرخانید تا یکنواخت بپزد.

به کلینیک نی نی بان سر بزنید تا متخصص مورد نظر خود را پیدا کنید.