نقش تغذیه‌ی نوزادان در پیشگیری از ابتلا به بیماری
فقر غذایی برای انسان‌ها، فرقی بین نژاد، جنسیت یا سطح درآمد خانوادگی قائل نمی‌شود. گرچه درآمد خانوارها نقش بسزایی در این مورد دارد و حتی بیماریهایی نظیر کم‌خونی در کودکان ۱ تا ۲ ساله‌ای که در خانواده‌های فقیر به دنیا می‌آیند احتمال بیشتری نسبت به خانواده‌های توانمندتر دارد، اما چه بسا خانواده‌هایی هستند که با وجود تنوع غذایی و سبد محصولات متنوع، با انتخاب مواد نادرست مانند مواد غذایی با چربی بالا یا نمک و شکر بالا باعث ایجاد مشکلاتی برای فرزندان خود می‌شوند.
استفاده از مواد غذایی ناسالم طبیعتاً موجب کاهش ورود مواد مغذی مانند مواد معدنی، ویتامینها، ریزمغذی‌ها و فیبرها شده و در نوزادان و کودکان سبب بیماریهایی می‌شود که آن‌ها را به دو دسته بیماریهایی با آثار کوتاه مدت و بلند مدت تقسیم می‌کنند.
ضعف در تغذیه مناسب میتواند بر روی زندگی معمول فرد تاثیراتی جدی بگذارد و از توانایی‌های نوزاد در بزرگسالی بکاهد. شاید بتوان اولین اثر کوتاه مدت را افزایش وزن کودک دانست که باعث چاقی و اضافه وزن شده و همین مساله در ادامه زندگی، وی را در ریسک ایجاد بیماری‌های ثانویه‌ای مانند دیابت نوع دوم قرار دهد.
کمبود آهن یکی از مواردی است که موجب ایجاد آثار کوتاه مدت و بلند مدت خواهد شد. اثر کوتاه مدتی که بزودی خود را نشان خواهد داد، کم خونی (آنمی) و بیماری‌های دهانی و دندانی است. فقر آهن در بلند مدت نیز باعث ایجاد افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، پوکی استخوان و فشار خون خواهد شد.
بیماری‌های قلبی و سکته
دو عامل اصلی ایجاد بیماری‌های قلبی و در نهایت سکته وجود فشار خون و کلسترول بالا است. فشار خون نیز یکی از آثار جانبی و بلند مدت فقر آهن در نوزادان و کودکان است که در بزرگسالی گریبانگیر افراد شده و در نهایت نیز موجب سکته قلبی و مغزی می‌شود.
نقص در عملکرد مغز
از آثار دیگر تغذیه‌ی نامناسب نوزادان، عدم شکل‌گیری کامل سلول‌های مغزی است. رشد سلول‌های مغزی در ۱۰۰۰ روز اول زندگی نوزاد صورت خواهد گرفت (با احتساب زمان بارداری مادر). کمبود آهن در زمان بارداری و حتی در ۶ ماهه دوم تولد، باعث کندذهنی و ایجاد اختلالات ذهنی در نوزاد شده، مشکلی که به هیچ وجه قابل جبران نبوده و فرد تا انتهای زندگیش از این عارضه رنج خواهد برد. پس قراردادن آهن در برنامه غذایی نوزاد یکی از مهم‌ترین نکاتی است که والدین می‌بایست به آن توجه کنند.
سرطان
همانطور که گفته شد برنامه غذایی نامناسب میتواند در طولانی مدت باعث ایجاد انواع سرطان شود. چاقی و اضافه وزن نوزاد، در بزرگسالی زمینه ساز ایجاد حداقل ۱۳ نوع از سرطان‌ها خواهد شد. این سرطان‌ها در خانم‌ها با درصد بیشتری بصورت سرطان‌های رحم، سینه و روده بزرگ بروز خواهند کرد.
دیابت نوع ۲
چاقی و اضافه وزن بر اثر کمبود مواد مغذی و ویتامینها باعث بروز بیماری دیگری به نام دیابت خواهد شد. بدن این دسته از افراد به مرور زمان توانایی مصرف انسولینی که بدنشان تولید می‌کند را از دست می‌دهد. در ایالات متحده نیز از هر ۳ نوجوان یک نفر مستعد دیابت وجود دارد و حتی ۹۰ درصد از آنان اطلاعی از بیماری خود ندارند.
علاوه بر بیماریهایی که در بالا گفته شد بیماری‌های بلند مدت دیگری نیز در طول زمان بر اثر عدم استفاده از ریز مغذی‌ها و ویتامینها به وجود می‌آیند که در ادامه به صورت تیتروار به آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- مشکلات استخوانی و پوکی استخوان
- مشکلات تنفسی و آسم
- مشکلات ریوی
- بلوغ زودرس
برای جلوگیری از ایجاد این عارضه‌ها چه کنیم؟
در رابطه با بحث نوزادان مهم‌ترین تغذیه مصرفی، شیر مادران است اما به این نکته نیز باید توجه نمود که مادر باید به اندازه کافی تغذیه مناسب داشته باشد تا بتواند همان مواد مغذی و لازم بدن نوزاد را به کودک خود منتقل کند. پس در وهله اول تنوع محصولات مصرفی توسط مادر، و سالم و مغذی بودن آن باید رعایت شود. در این بین ممکن است به دلایلی مادر نتواند شیر نوزادش را تامین کند که مجبور به استفاده از شیر‌های خشک خواهند شد و اینجاست که باید در انتخاب شیر خشک مناسب دقت کرد تا مطمئن باشیم که حتماً دوز مورد نیاز بدن نوزاد از هر ماده غذایی توسط آن تامین می‌شود.
اما از ۶ ماهگی به بعد که کودک قادر به مصرف مواد غذایی دیگری به جز شیر مادر و شیر خشک می‌شود، نوبت به جایگزین کردن و بهبود سبد غذایی کودک می‌رسد. در این مرحله نیز با دقت به این مورد که از نیازهای اصلی کودک نباید دور شویم، سعی بر انتخاب غذای کودک خواهیم کرد. کودکان ۶ ماه تا ۲ سال شاید نتوانند تنوع غذایی بالایی را در سبد غذایی خود داشته باشند و این سوال به وجود می‌آید که پس چگونه باید مواد غذایی و ویتامین‌های لازم برای رشد را به کودک برسانیم؟
امروزه با پیشرفت تکنولوژی در طول مدت‌ها تحقیق و توسعه محصولاتی پدید آمده‌اند به نام محصولات غنی‌شده که در این محصولات نیازهای روزانه غذایی مانند مواد معدنی و ویتامینها را که یک فرد در طول یک روز به آن نیاز دارد را به یک محصول اضافه کرده‌اند و افراد با مصرف آن، مقادیر مورد نیاز ویتامینها و مواد معدنی بدنشان را از این طریق جذب خواهند کرد. حال شرکت بیسکویت گرجی با تولید محصولی به نام بیسکویت بیسکوپلاس این کار را برای اولین بار در ایران انجام داده است. در این محصول ویتامینها و املاح پس از فرایند پخت بیسکویت همچنان ماهیت خود را حفظ می‌کنند. بیسکوپلاس به عنوان یک میان‌وعده کامل و مغذی و سرشار از ویتامینها، مناسب برای تمام سنین است. بیسکویت بیسکوپلاس دارای ۱۲ ویتامین A، C، E، D۳،B۱، B۲، B۳، B۵، B۶، B۷، B۹ و B۱۲ و ۵ ماده معدنی آهن، ید، سلنیوم، روی و مس بوده و میتواند نیازهای روزانه کودک را تامین کند. علاوه بر مصرف ساده و به تنهایی این بیسکویت، می‌توان آن را در آب داغ یا شیر و آبمیوه حل کرد و بدین صورت نگرانی از بابت تامین روزانه مواد مغذی مورد نیاز کودکتان نخواهید داشت. کودکان به ویژه در سال های اول زندگی به
دلیل سرعت رشد جسمی و تکامل مغزی، به ویتامین و املاح معدنی قابل توجهی نیاز دارند. از سوی دیگر با توجه به حجم کوچک معده، مقدار مواد غذایی که در هر وعده میتواند مصرف شود نیازهای تغذیه‌ای او را نمی‌تواند فراهم کند. بنابراین مصرف بیسکویت بیسکوپلاس غنی شده از ویتامینها و املاح معدنی میتواند انتخابی مناسب برای تامین ریز مغذی‌ها باشد.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼