میان وعده برای کودکان، هرچی سالم تر بهتر

شهرزاد: حتما برایتان پیش آمده که با دختر یا پسر کوچک‌تان برای یکی، دو ساعت، بیرون از منزل رفته باشید. خب شاید چند دقیقه اول، همه‌چیز، خوب و خوش باشد، اما معمولا وقتی از جلوی سوپرمارکت، بستنی‌فروشی یا رستوران رد شوید، بهانه‌گیری بچه‌ها هم شروع می‌شود. در این شرایط، شما چه می‌کنید؟ اگر دوست داشته باشد چیپس، آب‌نبات یا ساندویچ سوسیس تنوری با نوشابه تگری بخورد، چه کار می‌کنید؟ خوراکی را که دوست دارد، برایش تهیه می‌کنید و خودتان هم در خوردن با او همراهی می‌کنید یا حتی در چنین شرایطی هم ترجیح می‌دهید انتخاب سالم‌تری داشته باشید؟

بستنی:

هرچند بستنی، به خصوص آن‌هایی که پایه شیر دارند، به‌نسبت، پرکالری و چرب هستند، اما یکی، دو بار در هفته، خوردن یک بستنی ساده بدون شکلات یا کاکائو، ضرر چندانی ندارد؛ به شرطی که کوچولوی شما هم خیلی افراط نکند یا دچار اضافه وزن نباشد. برای بچه‌هایی که شیر و لبنیات نمی‌خورند، ‌خوردن بستنی می‌تواند علاقه به لبنیات را در آن‌ها ایجاد کند.

بستنی خوردن، یک خاصیت دیگر هم دارد؛ اینکه با خوردن بستنی، احساس شادی و شعفی در فرد ایجاد می‌شود که ناشی از ترشح بتاآندورفین در مغز است. فراموش نکنید بستنی‌های یخی، نسبت به انواع شیری، کالری کم‌تری دارند، اما به دلیل اضافه شدن رنگ و طعم‌دهنده به این بستنی‌ها، مصرف‌شان خیلی توصیه نمی‌شود.

چیپس میوه

حتما در سوپرمارکت‌ها و قنادی‌ها، میوه‌های رنگارنگ خشک شده، توجه‌تان را جلب کرده است. این میوه‌های خشک شده که به آن‌ها، چیپس میوه گفته می‌شود، این روزها، حسابی طرفدار پیدا کرده. وقتی بیرون از منزل هستید و به میوه تازه دسترسی ندارید، این میوه‌های خشک شده می‌تواند میان‌وعده مناسبی برای بچه‌ها باشد.

این میوه‌ها، در فرآیند خشک شدن، بخشی از ویتامین ث خود را از دست می‌دهند، اما به خاطر تبخیر آب و افزایش غلظت مواد تشکیل‌دهنده میوه، تا حدی، این مشکل حل می‌شود، به خصوص اگر دختر یا پسر کوچولوی شما، دچار کمبود وزن باشد، میوه‌های خشک می‌توانند با توجه به کالری بالاتری که نسبت به میوه تازه دارند، تا حدی، در افزایش وزن او، موثر باشند. البته در مصرف میوه‌های خشک، خیلی هم افراط نکنید، چون در کارخانه، برای جلوگیری از تیره شدن میوه، به آن گاز دی‌اکسید گوگرد اضافه می‌شود که در بلندمدت می‌تواند مشکل‌زا باشد.

پفک ماهی

مگر می‌شود با ماهی هم پفک ساخت؟ اصلا رو ترش نکنید و فکر بوی بد ماهی و... را هم از ذهن‌تان بیرون کنید. پفک ماهی که تازگی‌ها، وارد بازار ایران شده، یکی از تنقلات به‌نسبت سالم برای بچه‌هاست؛ به خصوص اگر کودک شما، به هیچ صراطی مستقیم نیست و از چیپس و پفک محبوبش، دل نمی‌کَند. پفک ماهی، از گوشت فرآوری شده، پروتئین و کنستانتره ماهی تهیه شده و هیچ بوی زهمی ندارد. در تولید این محصول، از رنگ‌های طبیعی استفاده می‌شود و چون مقدار چربی‌اش کنترل شده است، سیری کاذب هم ایجاد نمی‌کند و جلوی غذا خوردن را نمی‌گیرد. یکی دیگر از مزایای پفیش یا پفک ماهی، کم‌نمک بودن آن در مقایسه با انواع دیگر پفک است.

ماست میوه

یکی دیگر از خوراکی‌های سالم و مغذی که مصرفش برای بچه‌ها توصیه می‌شود، ماست میوه است. خیلی از بچه‌ها هستند که میانه خوبی با شیر ندارند یا دچار عدم تحمل لاکتوز هستند و نمی‌توانند شیر بنوشند. وقتی خارج از منزل هستید و نمی‌توانید با میوه تازه، این دسر خوشمزه را آماده کنید، استفاده از ماست میوه‌ای بسته‌بندی شده، خیلی هم بد نیست. ماست میوه، فیبر، ویتامین آ، ویتامین ث و پتاسیم دارد و بخشی از نیاز کودک به کلسیم را هم برطرف می‌کند.

ژله

ژله، در مقایسه با خیلی از خوراکی‌هایی که این روزها، در قفسه سوپرمارکت‌ها یا در فروشگاه‌ها پیدا می‌شود، ارزش غذایی چندانی ندارد و بسیار چرب، شیرین یا شور هستند، خوراکی به‌نسبت مناسبی برای بچه‌هاست. خیلی‌ها متعقدند که ژله، چسب استخوان است و می‌توان از آن، برای ترمیم مواد از دست رفته مفاصل بهره گرفت. البته حواس‌تان باشد که در دادن ژله به بچه‌ها، زیاده‌روی نکنید؛ چون به هر حال، در تهیه ژله هم از شکر استفاه می‌شود و در درازمدت می‌تواند ریسک چاقی را افزایش دهد.

بیسکوئیت ساقه‌طلایی

این بیسکوئیت هم که دیگر نیاز به معرفی ندارد؛ ساقه‌طلایی را همه می‌شناسند و با ارزش غذایی آن، آشنا هستند. مصرف بیسکوئیت ساقه‌طلایی، نه‌فقط برای بزرگ‌ترهایی که رژیم دارند، بلکه برای بچه‌ها هم توصیه می‌شود. ساقه‌طلایی، یکی از سالم‌ترین بیسکوئیت‌هایی است که در حال حاضر، در بازار ایران وجود دارد، هیچ طعم‌دهنده مصنوعی یا رنگی به آن اضافه نشده و سبوس دارد که در پیشگیری از یبوست، مفید است.

مغز تخمه آفتابگردان

یکی از مغزدانه‌هایی که طرفداران پروپاقرصی از همه سنین دارد، مغز تخمه آفتابگردان است. این تخمه، غنی از فیبر، ویتامین آ، ویتامین ب و ای است و علاوه بر این‌ها، مقادیر قابل توجهی آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیوم دارد. یکی از مهم‌ترین خواص تخمه آفتابگردان، تقویت سیستم بینایی است. اگر فرزند شما، سرماخورده است، باز هم مصرف این تخمه را توصیه می‌کنیم؛ چون تخمه آفتابگردان، سرفه را برطرف می‌کند و رفع‌کننده التهابات ریوی است.

دوغ

بچه‌ها که همیشه گرسنه نمی‌شوند و هوس خوراکی‌ها رنگارنگ نمی‌کنند؛ وقت‌هایی هم هست که تشنه هستند یا سراغ نوشابه را می‌گیرند یا آب‌میوه. تکلیف نوشابه که حسابی روشن است؛ پس وقتی دسترسی به آب‌میوه طبیعی ندارید و می‌خواهید یک نوشیدنی سالم و گوارا، برای پسر یا دختر کوچولوی‌تان بخرید، دوغ، یک انتخاب سالم و مغذی است که هم کلسیم دارد، هم ویتامین ب و باکتری‌های مفید موجود در آن، به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.