۵۱۴۳۴
۳۲۳۰
۳۲۳۰
پ

روش پخت کشک بادمجون، خانم‌های رژیم‌دار بخوانند

کشک بادمجان غذای لذیذی است که بادمجان دوست ها هرگز از آن نمی گذرند.

وب سایت بریونی: کشک بادمجان غذای لذیذی است که بادمجان دوست ها هرگز از آن نمی گذرند.
روش پخت کشک بادمجون، خانم‌های رژیم‌دار بخوانند


آماده سازی :45 دقیقه
پخت :30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کشک و بادمجان رژیمى

بادمجان متوسط 4 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 6 عدد
طرز تهیه کشک و بادمجان رژیمى:

دو عدد از بادمجان ها را به هر طریق که مایلید کبابى کنید ( منقل / فر )


و بعد از اینک خنک شد پوست آن را جدا کنید و به قطعات کوچک خرد کنید ، داخل ماهیتابه کمى پیاز را تفت دهید به آن سیر ریز خرد شده و یا له شده را اضافه کنید و کمى زرد چوبه و نمک بریزید ، بادمجانهاى کبابى را هم اضافه کنید ، حالا دو عدد بادمجانى که باقى مانده را هم پوست بگیرید و به برشهاى کوچک تقسیم کنید و به بقیه مواد اضافه کنید درب ظرف را گذاشته و با حرارت خیلى ملایم اجازه دهید بادمجانها کاملاً پخته و نرم شوند .

به طورى که آبى نداشته باشند " چون درب ظرف بسته است غذا خودش آب میاندازد" زمانى که مطمئن شدید بادمجانها کاملاً پخته ، داخل ظرف سرو کشیده و روى آن را با نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ ، گردو و زعفران و کشک تزئین کنید ... نوش جان

نکته در تهیه کشک و بادمجان رژیمى:

اگر فقط دو عدد از بادمجان ها را کبابى کردیم فقط به خاطر عطر و بوییست که به غذا میدهد. چون زمانى که کبابى میشوند گوشت شان هم کمى کمتر میشود و ترجیح میدهم بادمجان هاى دیگر کامل و گوشتى استفاده شوند.


من در تفت دادن یک عدد پیاز هم فقط از یک قاشق غذا خورى روغن استفاده کردم.


در صورت تمایل میتوانید 1/2پیمانه کشک را در آخر پخت اضافه کنید خوب هم بزنید بعد از چند دقیقه از روى حرارت برداشته و روى آن را تزئین نمائید.



پ

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

مشاوره ویدیویی

    • اخبار داغ
    • جدیدترین
    • پربیننده ترین
    • گوناگون
    • مطالب مرتبط

    برای ارسال نظر کلیک کنید

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «نی نی بان» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.