طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی، با رسپی متفاوت و خوشمزه!

سالاد ماکارونی ایتالیایی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود. این سالاد با طعمی تازه و ترکیبی از مواد مغذی، یک انتخاب عالی برای هر میهمانی یا وعده غذایی سبک است. در ادامه، یک دستور پخت مخصوص برای تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

ماکارونی: ۲۵۰ گرم (شکل دلخواه)

گوجه‌فرنگی: ۲ عدد (خرد شده)

خیار: ۱ عدد (خرد شده)

فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ عدد (خرد شده)

زیتون سیاه یا سبز: ۱/۲ پیمانه (پَرس شده)

پنیر فتا یا پنیر پارمزان: ۱/۴ پیمانه (خرد شده)

پیاز قرمز: ۱ عدد (خرد شده)

بروکلی: ۱ پیمانه (پخته و خرد شده)

ریحان تازه: مقداری (خرد شده)

سیر: ۲ حبه (خرد شده)

جعفری تازه: مقداری (خرد شده)

برای سس سالاد:

روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری

سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری

عسل: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

آویشن خشک یا تازه: ۱ قاشق چای‌خوری

پودر سیر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری (اختیاری)

مراحل تهیه سالاد ماکارونی:

پخت ماکارونی:

ماکارونی را طبق دستور روی بسته به صورت آبکش بپزید. معمولاً باید در آب نمک‌دار جوشانده شود تا نرم و پخته شود.

پس از پخت، ماکارونی را آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا از چسبندگی جلوگیری شود. سپس کنار بگذارید تا کاملاً خنک شود.

تهیه سس سالاد:

در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، عسل، نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر (اگر استفاده می‌کنید) را مخلوط کنید. این سس را به خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.

ترکیب مواد سالاد:

در یک کاسه بزرگ، ماکارونی پخته و خنک شده را با گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای، زیتون، پنیر فتا، پیاز قرمز، بروکلی، ریحان و جعفری مخلوط کنید.

سس آماده شده را به سالاد اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

پخت و سرو:

سالاد را در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت قرار دهید تا طعم‌ها به خوبی به خورد هم بروند.

قبل از سرو، سالاد را مجدداً هم زده و با چاشنی دلخواه (نمک و فلفل) تنظیم کنید.