در مورد یائسگی زنان، خوراکی‌هایی برای تسریع و تاخیر

به یافته‌ی محققان، استفاده از حبوبات تازه مثل نخودفرنگی یا لوبیا سبز، ماهی‌های چرب مثل ماهی‌های سالمون، ساردین و خال‌خالی می‌توانند در تأخیر شروع یائسگی نقش داشته باشند در حالی که خوردن کربوهیدارت‌های تصفیه‌شده مثل برنج یا پاستا می‌تواند شروع یائسگی را تسریع بخشند.
با این حال، این مطالعات تنها به وجود یک رابطه بین رژیم غذایی و زمان یائسگی اشاره کرده و به دنبال مکانیسم دقیق تأثیر غذا بر یائسگی نبوده است. به عبارت دیگر، در این مطالعه دلایل و اثرات در نظر گرفته نشده است.
هنوز این موضوع که آیا تأخیر در یائسگی مفید است یا خیر، مشخص نیست. یائسگی زودرس با افزایش خطر بیماری‌هایی چون بیماری‌های قلبی، پوکی استخوان و افسردگی همراه است اما از طرفی به گفته‌ی محققان در برابر برخی از سرطان‌ها مثل سرطان سینه، اندومتری وتخمدان محافظت به عمل می‌آورد.
راهنمای محققان این مطالعات Yashvee Dunneram، دانشجوی دکترای علوم غذایی و تغذیه دانشگاه Leeds لندن، اظهار دارد:
به همین دلیل است که ما نمی‌توانیم به زنان مصرف این غذاهای خاص را به منظور تأثیر در روند طبیعی شروع یائسگی آن‌ها، توصیه کنیم.
Dunneram در مصاحبه‌ای به Live Science گفت که مطالعات پیشین نشان داده است که رژیم غذایی ممکن است یائسگی را تحت تأثیر قرار دهد اما نتایج حاصل از مطالعات مختلف یافته‌های متناقض را نشان می‌دهد. بنابراین او تصمیم گرفت که از اطلاعات مختلفی از مطالعات زنان انگلستان که به او و تیم‌ش امکان آزمایش عادت‌های غذایی زنان قبل از شروع یائسگی آن‌ها و سپس مقایسه آن اطلاعات با سن واقعی یائسگی زنان، می‌داد؛ استفاده کند. این بررسی‌ها باعث واقعی‌تر شدن داده‌ها نسبت به مطالعات گذشته شد.

زمان غذا خوردن
محققان به منظور تحقیق بیشتر، به بررسی اطلاعات جمع‌آوری شده از بیش از ۳۵ هزار زن با محدوده‌های سنی ۳۵ تا ۶۹ سال از انگلستان، اسکاتلند و ولز پراختند. در این بررسی از زنان خواسته شد به پرسش‌هایی در رابطه با فاکتورهایی از سلامتی که می‌تواند یائسگی را تحت تأثیر قرار دهد، شامل؛ رژیم غذایی، پیشینه‌ی وزن، میزان ورزش، پیشینه‌ی باروری و استفاده از درمان‌های جایگزینی هورمون پاسخ دهند.
سپس ۴ سال بعد محققان با تحت نظر داشتن زنان، زمان شروع یائسگی آن‌ها را بررسی نمودند. حدود ۱۴ هزار در هر دو زمان اشاره شده پاسخ دادند و از آن‌ها ۹۱۴ نفر گفتند که طی دوره‌ی چهار ساله، زمانی که سنی بین ۴۰ تا ۶۵ داشتند، یائسگی طبیعی را شروع کردند. به یافته‌ی محققان زنان به طور میانگین در ۵۱ سالگی به یائسگی رسیده بودند.
به یافته‌ی محققان، هر بخش استفاده اضافی روزانه از ماهی‌های پرچرب شامل قزل‌آلا و شاه‌ماهی با تأخیر سه ساله‌ی یائسگی و هر بخش استفاده‌ی اضافی روزانه از حبوبات تازه با تأخیر یک ساله‌ی شروع یائسگی همراه بود. علاوه بر این به گفته‌ی آن‌ها، مصرف بیش از حد ویتامین B۶ و روی (موجود در رژیم غذایی نه مکمل‌ها) به طور کلی با تأخیر یائسگی مرتبط است.
در مقابل، به گقته‌ی محققان در یافته‌هایی که سایر عوامل تأثیرگذار را در نظر می‌گرفت، هر بخش مصرف اضافی روزانه کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده با تسریع ۱.۵ ساله‌ی شروع یائسگی همراه بود.

تفکیک داده‌ها
محققان داده‌ها را به گروههای کوچک مادران در مقابل کسانی که مادر نیستند و گیاه‌خواران در مقابل غیرگیاه‌خواران تقسیم کردند.
طبق یافته‌های محققان، در میان زنانی که گیاه‌خوار نبودند، خوردن روزانه اسنک‌های ناسالم مثل چیپس‌ها و محصولات پخته‌شده با ۲ سال شروع زودتر یائسگی در مقایسه با زنان گیاه‌خواری که مصرف اسنک‌های ناسالم کمتری داشتند، همراه بود. در همین حال، زنان بدون فرزند که بیشتر انگور و مرغ استفاده می‌کردند به شروع دیرتر یائسگی تمایل داشتند.
به گفته‌ی آن‌ها، احتمالاً غذاهای خاصی مثل انگور، حبوبات و ماهی‌های پرچرب، به دلیل آنتی‌اکسیدان موجود درآن‌ها، که می‌تواند در بلوغ و آزادشدن تخمک‌ها تأثیر داشته باشد؛ به تأخیر در یائسگی منجر شوند.
برعکس، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده خطر مقاومت انسولین را که می‌تواند باعث افزایش فعالیت هورمون‌های جنسی و سطح استروژن، عواملی که باعث افزایش تعداد چرخه‌های قاعدگی و کاهش تعداد تخمک‌ها می‌شود، افزایش می‌دهد.