کیک سیب با کرم| شیرینی خوشمزه با عطر و بوی بینظیر
کیک سیب با کرم یکی از دسرهای خوشعطر و آسان خانگی است که با ترکیب عطر سیب تازه، ادویه دارچین و لایهای از کرم شیرین، طعمی بینظیر میسازد. در این آموزش از نینیبان با مراحل کامل تهیه کیک سیب آشنا میشوید؛اگر به دنبال دسر شکیل، ساده و خوشبو برای مهمانیها یا عصرانه خانوادگی هستید، این دستور پخت ساده را از دست ندهید.
فهرست مطالب
کیک سیب با کرم یکی از خوشطعمترین دسرهای خانگی است که بافت نرم و بوی وسوسهانگیز سیب پخته در کنار لایهای از کرم شیرین، طعمی منحصربهفرد ایجاد میکند. این کیک در عین سادگی، ظاهر مجلسی و طعمی حرفهای دارد و برای مهمانیها یا دورهمیهای خانوادگی گزینهای دوستداشتنی به شمار میرود.
در طرز تهیهی این دسر، سیب پخته با ادویههایی مانند دارچین ترکیب میشود تا عطر گرم و پاییزی آن حس خوشایندی در محیط پخش کند. همچنین لایهی کرم روی کیک، نرمی و لطافتی ایجاد میکند که هر برش از آن را خاص میسازد. اگر به دنبال کیکی متفاوت هستید که هم مغذی باشد و هم در عین سادگی دل همه را ببرد، کیک سیب با کرم انتخابی عالی برای آشپزی خانگی شما خواهد بود.
مواد لازم برای تهیه کیک سیب با کرم
برای پخت کیک سیب با کرم خانگی به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخممرغ: ۳ عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- ماست یا شیر: نصف پیمانه
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- سیب متوسط: ۲ عدد (پوستکنده و خلالی)
- دارچین: نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای کرم روی کیک:
- شیر: ۲ پیمانه
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- کره: ۳۰ گرم
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه مرحلهبهمرحله کیک سیب با کرم
مرحله اول: آمادهسازی خمیر کیک
ابتدا تخممرغها را با شکر مخلوط کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً کرمی شود. سپس روغن و ماست را افزوده و هم بزنید. در ظرفی جدا آرد، بکینگپودر و دارچین را الک کنید و کمکم به مواد مایع بیفزایید. خمیر نهایی باید نرم و یکدست باشد.
مرحله دوم: افزودن سیبها
سیبها را خلالی یا به هرشکلی که دوست داریدبرش بزنید و کمی با کره در تابه تفت دهید تا رنگی طلایی پیدا کنند. سپس آنها را داخل مواد کیک بریزید و با قاشق مخلوط کنید تا به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.
مرحله سوم: پخت کیک
قالب را چرب و آردپاشی کنید، مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. پس از پخت اجازه دهید خنک شود.
مرحله چهارم: تهیه کرم
در قابلمهای شیر، شکر و نشاسته را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. در پایان کره و وانیل را بیفزایید تا کرم لطیف و روانی حاصل شود. اجازه دهید کمی خنک گردد.
مرحله پنجم: ترکیب کرم با کیک
کرم آمادهشده را روی سطح کیک خنکشده بریزید و با کاردک صاف کنید. میتوانید روی آن پودر دارچین یا خلال بادام یا گردو بریزید. سپس کیک را برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کرم بهخوبی خودش را بگیرد.
نکات طلایی برای پخت کیک سیب با کرم
- از سیبهای شیرین و آبدار استفاده کنید تا بافت کیک نرمتر شود.
- افزودن کمی پودر دارچین باعث میشود طعم کرم و سیب هماهنگتر شود.
- برای جلوه بهتر میتوانید کرم را در دو لایه (وسط و روی کیک) استفاده کنید.
- گذاشتن کیک در یخچال قبل از برش، به شما برشهایی تمیز و زیبا میدهد.
جمعبندی
کیک سیب با کرم یکی از شیرینیهای خانگی جذاب است که با ترکیب بافت نرم کیک و لطافت کرم، شیرینی دلچسبی خلق میکند. عطر سیب و دارچین در کنار ظاهر جذاب و ساده، آن را به انتخابی محبوب برای هر سلیقهای تبدیل کرده است.
اگر به دنبال کیکی متفاوت، خوشطعم و در عین حال ساده برای درست کردن در منزل هستید، این دستور پخت را امتحان کنید. کافی است مراحل را با دقت پیش ببرید تا نتیجهای حرفهای و خوشعطر به دست آورید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼