خواص انجیر در بارداری، واقعیت اثبات شده

انجیر دارای فیبر، کلسیم، آهن و دیگر مواد غذایی خوب برای خانم‌‌های باردار است که خوشبختانه در ایران انجیر به صورت تازه و خشک به طور فراوان یافت می شود.

عجب! در یک فنجان انجیر مقدار ۵ گرم فیبر وجود دارد. انجیر دارای فیبر، کلسیم، آهن و دیگر مواد غذایی خوب برای خانم‌‌های باردار است که خوشبختانه در ایران انجیر به صورت تازه و خشک به طور فراوان یافت می شود.

مقدار مصرف: یک فنجان (تقریبا انجیر)

- کلسیم: 6%

- کالری: 133

- ویتامین A: 2%

- چربی اشباع شده: صفر

- ویتامین C: 4%

- پروتئین: 1 گرم

- آهن: 3%

- فیبر: 5 گرم

واقعیت اثبات شده

انجیر خشک نسبت به دیگر خشک‌‌بار مانند کشمش و قره قاط، کلسیم، پتاسیم و آهن بیشتری دارد که برای بزرگسالان و خانم‌‌های باردار و هر کس که غذاهای دارای مواد مغذی زیاد می‌‌خواهد انتخاب بهتری است.

غذایی شیرین

انجیر مسلما شیرین است و قند آن بیش از 4 برابر فیبر آن است. علاوه بر این به دندان‌‌ها می‌‌چسبد که برای دندان‌‌ها ضرر دارد. بنابراین بعد از خوردن این میوه خوشمزه حتما دندان‌‌هایتان را مسواک کنید. قند زیاد آن به معنی کنار گذاشتن آن نیست. انجیر دارای یک یک منبع غیر لبنی کلسیم است و یک فنجان آن چهارم کلسیم مورد نیاز روزانه شما است در حالی که قند آن برای دندان‌‌ها ضرر دارد، پتاسیم، فسفر و منیزیم آن برای دندان‌‌ها سودمند است. این مواد غذایی حافظ دندان نه تنها برای دهان خوب بوده بلکه برای دندان‌‌های کودک شما که اکنون دارند در زیر لثه‌‌ها تشکیل می‌‌شوند نیز ضروری‌‌اند.

افزایش دهید

افزایش حجم خون مادر و نیاز فزاینده کودک به آهن جهت تولید میلیون‌‌ها گلبول قرمز سبب می‌‌شود کمبود آهن سبب کم خونی خانم‌‌های باردار شود. انجیر منبع خوب آهن است. اگر انجیر تازه نبود، انجیر خشک را خریده و کمی بجوشانید تا نرم شود. یک فنجان انجیر تقریبا ۳ میلی گرم آهن دارد (تقریبا ۱۰ درصد نیاز روزانه شما) انجیر علاوه بر این‌‌ها ۲۳ میکروگرم ویتامین K دارد که برای انعقاد خون و تشکیل استخوان لازم است.

غذاهای خوشمزه

در آمریکا شیرینی انجیر هم درست می‌‌کنند که دارای کلسیم، آهن، ویتامین ها و فیبر است ولی این شیرینی‌‌ها مقدار زیادی قند و چربی وجود دارد خوردن خود انجیر بهترین گزینه است.

بعضی‌‌‌‌ها قسمت دانه‌‌دار انجیر را دوست ندارند ولی آن هم خوشمزه است. انجیر در هندوستان و خاورمیانه یکی از خوش‌‌ترین میوه جات است. من راهی را برای از یکی از متخصصان تغذیه دانشگاه دولتی لویزیانا یاد گرفتیم و آن این است که: انجیر را پوره کرده و به عنوان شیرین کننده یا به عنوان روغن با غذاهای خود بخورید. شما می توانید 230 گرم انجیر را با یک چهارم تا یک سوم فنجان آب در یک مخلوط کن ریخته و آن را مخلوط کرده و استفاده نمایید.

آیا دلیل بیشتری می‌‌خواهید؟

شاید برای اضافه کردن انجیر به غذاهای خوشمزه و اشتهاآور خود و همچنین غذاهای مناسب دوران بارداری مانند پنیر و نان ترد سبوس‌‌دار به دلایل دیگری نیاز نداشته باشید ولی ما سه دلیل دیگر اضافه می‌‌کنیم: انجیر به خاطر چربی کم و نداشتن سدیم و کلسترول گزینه خوبی برای شما است.

غذاهای هله هوله کودک را ضعیف می‌‌کند

بعضی‌‌ها فکر می کنند عذاهای هله هوله (غذاهای خیلی شیرین، شور و چرب) باعث رشد و نمود مناسب کودک شده و او را برای یک زندگی سالم آماده می‌‌کند ولی این فکر غلطی است و بدتر از آن چنین است که این نوع غذاها انسان را معتاد می‌‌کنند و باید از خودرد آنها خودداری کرد. محققان انگلیسی در سال 2008 در مجله تغذیه اروپا گزارش دادند. شواهد نشان می‌‌دهد رژیم‌‌های غذایی دارای هله هوله زیاد در دوران بارداری و شیردهی عضلات کودک را ضعیف کرده و تحلیل می‌‌برد و این کودکان در سنین بالاتر نسبت به سن خود کمتر توانایی تحرک کمتری دارند و در نتیجه خطر چاقی در آن‌‌ها افزایش می یابد.

منبع: کودکان طلایی