206
کد: 199684
31 ارديبهشت 1398 - 20:45
بدن انسان در طول زندگی برای ادامه‌ی حیات نیازمند دریافت انرژی است که از طریق غذا و جذب ویتامین‌های آن به دست می‌آید.

بدن انسان در طول زندگی برای ادامه‌ی حیات نیازمند دریافت انرژی است که از طریق غذا و جذب ویتامین‌های آن به دست می‌آید. مادر در دوران بارداری در کنار وعده‌های غذایی اصلی نیازمند مکمل‌های غذایی نیز‌ می‌باشد تا نیازهای جنین را به طور کامل برآورده و سلامتی او را تضمین کند. از جمله‌ی این ویتامین‌ها اسید فولیک است که در این مقاله به این موضوع پرداخته‌ایم:

اسید فولیک چیست؟
اسید فولیک یکی از اشکال ویتامین B9 می‌باشد که نقش مهمی در تولید گلبول‌های قرمز ایفا می‌کند و به طور طبیعی در غذا یافت نمی‌شود اما اغلب به غذاهای فرآوری شده مانند نان و غلات اضافه می‌شود و در مکمل‌های مولتی ویتامین نیز وجود دارد.

تفاوت اسید فولیک و فولات (Folate) چیست؟
اسید فولیک و فولات هر دو از اشکال ویتامین B9 به شمار می‌آید. اختلاف زیادی میان این دو ویتامین وجود ندارد و اغلب به‌ جای هم استفاده می‌شود. اما آگاهی از اختلاف این دو مهم است، زیرا تأثرات مشابهی بر سلامت شما ندارد. فولات شکل طبیعی ویتامین B9 است، در حالی که اسید فولیک شکل مصنوعی این ویتامین به شمار می‌رود.
یعنی فولات توسط دستگاه گوارش به شکل فعالی از ویتامین B9 به نام MTHF- 5 تبدیل می‌شود. اما اسید فولیک در کبد یا سایر بافت‌ها به MTHF- 5 تغییر حالت می‌دهد. در نتیجه روند تجزیه و جذب به کندی صورت می‌گیرد که می‌تواند میزان اسید فولیک تجزیه نشده را در خون افزایش دهد و باعث مشکلات جدی شود. فولات به دلیل سرعت در جذب مشکلی برای بدن ایجاد نمی‌کند.
در این مقاله به این علت که ما هر دو را از خانواده‌ی ویتامین B9 می‌شناسیم، از عبارت اسید فولیک برای بیان ادامه‌ی مطالب استفاده کرده‌ایم.

غذاهای غنی از اسید فولیک
سبزیجات برگ مانند: اسفناج، کلم بروکلی و کاهو
میوه‌ها مانند: خربزه، موز، لیمو
حبوبات مانند: عدس و لوبیا
گوشت قرمز، جگر و کلیه

چه زمانی باید شروع به مصرف اسید فولیک کنیم
به دلیل اینکه نقص‌های تولد در ۳-۴ هفته اول بارداری رخ می‌دهد پزشکان توصیه می‌کنند مصرف اسید فولیک را از ۱ ماه قبل از بارداری شروع و تا ۳ ماه اول بارداری به مقدار ۴۰۰ میکروگرم در هر روز مصرف کنید. البته تا پایان دوره‌ی بارداری و در دوره‌ی شیردهی هم باید طبق دستور پزشک مصرف کرد.

میزان مصرف اسید فولیک
به زنان در سنین باروری مصرف روزانه ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک توصیه شده چون در بیش‌تر مواقع، بارداری‌ها بدون برنامه‌ریزی اتفاق می‌افتد.
در ۳ ماه اول بارداری ۴۰۰ میکروگرم
برای ماه‌های چهارم تا پایان بارداری ۶۰۰ میکروگرم
در زمان شیردهی ۵۰۰ میکروگرم
توصیه می‌شود که این دارو را به همراه غذاهای حاوی این ویتامین میل کنید.

خطرات عدم دریافت فولیک اسید
اسپینا بیفیدا (spina bifida) : توسعه ناقص نخاع یا مهره‌ها.
به‌وسیله ایجاد سوراخ در هر جایی از ستون فقرات ایجاد می‌شود که محل و اندازه‌ی این سوراخ بر سلامت نوزاد تأثیر خواهد گذاشت که می‌تواند بسیار خطرناک باشد و موجب نارسایی عصبی در طول عمر شود. بسیاری از زنانی که جنینشان مبتلا به این اختلال است می‌توانند به بارداری خود خاتمه دهند. این اختلال در محدوده‌ی زمانی ۱۸ تا ۲۰ هفتگی بارداری، تشخیص داده می‌شود.
نوزادان مبتلا به آنانسفالی :(Anencephaly) توسعه ناقص قسمت‌های اصلی مغز
این نوزادان معمولا عمر زیادی ندارند.
از دیگر فواید اسید فولیک در دوران بارداری و بعد از آن موارد زیر می‌باشد:
رشد بد جنین در رحم : از علل توقف یا کند شدن روند رشد جنین تغذیه‌ی نامناسب مادر است
شکاف لب و کام کودک
وزن کم کودک در هنگام تولد
سقط جنین
تولد زودرس
بیماری‌های مادرزادی قلبی
زنانی که در طول سه ماهه اول بارداری اسید فولیک مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به فشار خون یا پره اکلامپسی در آنان کاهش می‌یابد
DNA : فولیک در تولید مواد ژنتیکی به نام DNA دخیل است
خونریزی لثه : برای مشکلات خونریزی لثه در دوران بارداری از دهان شویه حاوی اسید فولیک استفاده شود.
اما خبر خوب این است که دریافت میزان کافی این ویتامین می‌تواند نوزاد شما را از نقص لوله عصبی تا ۵۰ % محافظت کند. اگر شما در بارداری قبلی خود نوزاد مبتلا به نقص لوله عصبی داشته‌اید مصرف اسید فولیک خطر داشتن یک کودک دیگر با نقص لوله عصبی را تا ۷۰ % کاهش می‌دهد.

از دیگر فواید اسید فولیک
درمان کم خونی
جذب بهتر مواد
کمک به معده برای جذب بهتر مواد مغذی
جلوگیری از سرطان روده‌ی بزرگ یا سرطان دهانه رحم
کاهش میزان هموسیستئین موجود در خون : مقدار بالای هموسیستئین خطر بیماری‌های قلبی را در پی دارد
در بهبود وضعیت کاهش شنوایی‌ که ناشی از افزایش سن و جلوگیری از آسیب زودرس ماکولا (AMD) که مرتبط با سن چشم است
همچنین کاهش علائم پیری و پوکی استخوان نیز مؤثر است.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر هستند
خانم‌هایی که خود یا شریکشان دارای نقص لوله عصبی می‌باشند
در خانواده‌ی خود یا همسرشان سابقه‌ی نقص لوله عصبی وجود دارد
در حاملگی‌های قبلی خود نوزادی با نقص لوله عصبی داشته‌اند
دیابت
چاقی : شاخص توده‌ی بدنی ۳۰ و یا بالاتر (BMI)
زنانی که داروی ضد صرع مصرف می‌کنند
در این موارد باید برای مشاوره به پزشک مراجعه کنید، زیرا ممکن است به مقدار بالایی از اسید فولیک، نیاز داشته باشید.

عوارض
در صورت عدم احتیاط در مصرف، مکمل‌ها می‌تواند باعث اختلالات خواب، سردرگمی، تهوع، ناراحتی معده و تشنج شود. و در مواردی خطر ابتلا به حمله‌ی قلبی را در افرادی که دارای مشکلات قلبی هستند، افزایش دهد.

منبع: ژرسه
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی: