وعده های غذایی کودکان، عوارض حذف آن ها

حذف وعده های غذایی کودکان (وعده‌های اصلی)، در سنین 6 تا 8 سالگی، آن‌ها را بیشتر در معرض چربی بدن و افزایش خطر متابولیک قلبی قرار می‌دهد. 

در این مقاله می‌خوانید: 

• عوارض حذف وعده های غذایی کودکان
• حذف نکردن وعده های غذایی کودکان؛ صبحانه بسیار مهم است
• حذف وعده های غذایی کودکان در گروه مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر
• استراتژی اول: تغذیه متعادل
• استراتژی دو: روتین توالت کردن
• یک وعده غذایی متعادل چیست؟
• خلاصه

عوارض حذف وعده های غذایی کودکان

• بر اساس نتایج یک مطالعه، کودکانی که وعده‌های غذایی اصلی را حذف می‌کنند، در سنین ۶ تا ۸ سالگی بیشتر در معرض چربی بدن و افزایش خطر متابولیک قلبی هستند. مصرف بیشتر نوشیدنی‌های شیرین، گوشت قرمز و مارگارین نیز با افزایش خطر متابولیک قلبی مرتبط است. هر چه تعداد این عوامل بیشتر باشد، خطر متابولک قلبی بیشتر است.
• آن‌ها همچنین دچار رفتارهای غذایی کنترل نشده مانند سریع غذا خوردن، پرخوری احساسی و کمتر سیر شدن هستند. 
• داشتن وعده‌های غذایی منظم در کودکان برای پیشگیری از اضافه وزن و بیماری‌های قلبی متابولیک در دوران کودکی بسیار مهم است. علاوه بر این، والدین باید انتخاب‌های غذایی بهتری را برای فرزندان خود فراهم کنند. مثلا باید به جای نوشیدنی‌های شیرین از موادی مانند شیر و آب و ماهی بیشتر به جای گوشت قرمز در وعده‌های غذایی استفاده کنند. 

اگر چه برای بزرگسالان، محدود کردن یک غذا یا گروه غذایی چندان مهم به نظر نمی‌رسد، اما کودکان و نوجوانان با بزرگسالان متفاوت هستند، بنابراین باید نیازهای منحصر به فرد آن‌ها و شرایط آن‌ها را در نظر گرفت که شامل موارد زیر است:

• کودکان در مراحل رشد هستند و با محدودیت‌های غذایی و حذف وعده‌های غذایی در معرض افزایش خطر سوء تغذیه، کمبودهای تغذیه‌ای و کاهش رشد قرار می‌گیرند.
• کودکان و نوجوانان مبتلا به بیماری‌های مزمن (از جمله بیماری‌های مرتبط با دستگاه گوارش مانند سندرم روده تحریک‌پذیر) که شامل رژیم غذایی به عنوان بخشی از درمان می‌شوند، در معرض افزایش خطر ابتلا به اختلالات خوردن هستند. 

اگر چه تحقیقات بیشتری برای رویکردهای غذایی خاص در بزرگسالان وجود دارد، اما تحقیقات در کودکان محدود است و اثرات طولانی‌مدت و خطرات بالقوه رژیم‌های غذایی یا حذف وعده‌های غذایی کودکان هنوز شناخته نشده است.

پیشنهاد ویژه نی نی بان: آشنایی با پزشکان متخصص اطفال

حذف نکردن وعده های غذایی کودکان؛ صبحانه بسیار مهم است

اگر فرزندان شما صبحانه را در خانه بخورند بهترین عملکرد را خواهند داشت، اما تحقیقات نشان می‌دهد که شیر و غلات را به جای سوسیس ترجیح می دهند. در اینجا کاری است که والدین می توانند انجام دهند.

صبح‌ها می‌تواند پرمشغله و استرس‌زا باشد، به ویژه اگر شما یا فرزندانتان کم‌خواب باشید. ممکن است حذف صبحانه در خانه برای صرفه‌جویی در وقت وسوسه‌انگیز باشد. با این حال هزینه‌ای بیشتر خواهید پرداخت اگر وعده‌هایی غذایی کودکان را حذف کنید و این هزینه، مشکلات سلامتی آن‌ها است. به طور مثلا کودکانی که صبحانه را حذف می‌کنند ممکن است دچار احساس خستگی، بی‌قراری یا تحریک‌پذیری بیشتری شوند. بدن کودکان برای روز کارهای روزمره نیاز به سوخت‌گیری دارد و اگر صبحانه را حذف کنند، خلق و خو و انرژی آن‌ها می‌تواند تا اواسط صبح کاهش یابد.

طبق بررسی‌های دانشمندان، کودکان و نوجوانانی که صبحانه را در خانه حذف می‌کنند، بیشتر در معرض خطر مشکلاتی مانند اضطراب قرار دارند.

حذف وعده های غذایی کودکان در گروه مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر

آیا می‌دانستید که حذف رژیم غذایی به عنوان اولین خط درمان برای کودکان مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر توصیه نمی‌شود؟ محققان توصیه می‌کنند پیش از آغاز به مشخص کردن یک رژیم غذایی برای کودکان و حذف وعده‌های غذایی کودکان، دو استراتژی کلیدی را در نظر بگیرد: الف) اطمینان از متعادل بودن وعده‌های غذایی و ب) داشتن یک روال منظم توالت رفتن. مهم است که قبل از ایجاد تغییرات دقیق، اصول اولیه را مد نظر داشته باشید. 

بیشتر بخوانید: خمیر دندان کودک قابل خوردن

استراتژی اول: تغذیه متعادل

یک غذای متعادل به این معنی است که در هر وعده غذایی و میان‌وعده، تنوعی از گروه‌های غذایی مختلف وجود دارد. مثلا برخی از کودکان چندین نوع میوه را در یک وعده غذایی و بدون هیچ گروه غذایی دیگری مصرف می‌کنند که می‌تواند سیستم گوارشی آن‌ها را بیش از حد تحت فشار قرار دهد و منجر به علائم شود. در حالی که همان کودک اگر در طول روز، انواع میوه را مصرف کند، ممکن است اصلا علائمی نداشته باشد چون بدن او زمان کافی برای هضم میوه را بین وعده‌های غذایی دارد.

دریافت انواع گروه‌های غذایی نه تنها تضمین می‌کند که کودک از همه گروه‌ها مصرف می‌کند، بلکه هضم را نیز بهینه می‌سازد.

استراتژی دو: روتین توالت کردن

یک روال منظم توالت رفتن به تنظیم روده‌ها کمک می‌کند و در برطرف کردن الگوی مدفوع نامنظم، نگه داشتن مدفوع، بی‌اختیاری یا یبوست موثر است.

بیشتر بخوانید: داستان شنگول و منگول و حبه انگور

یک وعده غذایی متعادل چیست؟

حتما می‌پرسید یک وعده غذایی یا میان‌وعده متعادل چیست؟ به طور کلی، داشتن تعادل به معنای پیروی از دستورالعمل‌های رژیم غذایی است. یک بشقاب غذایی یا وعده غذایی متعادل شامل مواد زیر است:

• ¼ غلات کامل (مثلا نان سبوس‌دار، غلات سبوس‌دار، برنج سبوس‌دار، ماکارونی غلات، بلغور جو دوسر)، ¼ پروتئین و چربی‌های سالم (مانند حبوبات و لوبیا، توفو)، آجیل، دانه‌ها، گوشت، ماهی، غذاهای دریایی، ماست، پنیر دلمه، روغن‌های گیاهی و غیره) و ½ رنگ (انواع سبزیجات کامل و میوه کامل که اختیاری است)

یک بشقاب میان‌وعده متعادل شامل مواد زیر است:

• ½ پروتئین (اندازه میان‌وعده) و ½ کربوهیدرات پیچیده (کربوهیدرات‌های دارای منبع فیبر شامل غلات کامل، میوه‌های کامل و سبزیجات نشاسته‌ای)
• به جای مصرف چند نوع میوه در یک وعده بهتر است برای هضم بهینه، مقدار کمتری از میوه در  دو تا سه وعده غذایی مصرف شود.

بیشتر بخوانید: چه زمانی کودکان چرت زدن را متوقف می کنند؟|کودکان از چه سنی به چرت زدن نیاز ندارند؟

خلاصه

عوارض حذف وعده‌های غذایی کودکان شامل چربی بدن و افزایش خطر متابولیک قلبی، سوء تغذیه و کمبودهای تغذیه‌ای است. همچنین کودکان و نوجوانانی که صبحانه را در خانه حذف می‌کنند، بیشتر در معرض خطر مشکلاتی مانند اضطراب قرار دارند. به کودکان خود بیاموزید که نباید هیچ‌یک از وعده‌های غذایی خود را حذف کنند و پیش از در نظر گرفتن هر نوع رژیم غذایی برای کودکان با متخصص اطفال یا متخصص تناسب اندام و تغذیه مشورت کنید. 

برای یافتن متخصصان مورد نظر خود به کلینیک نی نی بان سر بزنید.