میان وعده برای کودکان، افزایش یا کاهش هوش؟

ایرنا: متخصص تغذیه و محقق مرکز تحقیقات غدد درون ریز دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: مصرف میان وعده غذایی در مدرسه باعث افزایش کارآیی و ضریب هوشی دانش آموزان می‌شود .

دکتر لیلا آزادبخت روزچهارشنبه به مناسبت بازگشایی مدارس :استفاده از نان ، پنیر، خیار و گردو،انواع خشکبار،خرما،انواع میوه‌های شسته شده و حدود پنج عدد پسته و هفت عدد بادام در مدرسه می‌تواند در افزایش یادگیری دانش آموزان موثر باشد .

وی اظهار داشت:میان وعده‌های غذایی از سوء تغذیه دانش آموزان جلوگیری می کنند و
دانش آموزان بویژه کودکان دوره ابتدایی باید هر چهار تا شش ساعت برای نگهداشتن حد طبیعی غلظت قند خون، غذا بخورند، تا فعالیت سیستم عصبی و عملکرد مغز در حد مطلوب باقی بماند .

آزادبخت، افزود: کبد مسوول ذخیره گلوکز و آزادسازی به خون بوده، بنابراین کودکان در سنین مدرسه به خوردن غذا در وعده‌های بیشتر نیاز دارند و باید بین ساعات صبح تا ظهر و ظهر تا شب میان وعده مصرف کنند .

وی، بااشاره به اینکه ارزش غذایی میان وعده‌ها باید در نظر گرفته شود، ادامه داد: دانش آموزان باید بدانند که موادی همچون چیپس، پفک وسایر تنقلات دارای ارزش غذایی کمی هستند که نمی‌توانند نیازهای تغذیه‌ای آنان را تامین کنند .

به گفته این متخصص تغذیه، مصرف صبحانه در افزایش یادگیری و تمرکز ذهنی دانش آموزان به خصوص در مورد دروسی که به تفکر نیاز دارند، موثر است و مادران در طول هفته سه تا چهار عدد تخم مرغ به همراه صبحانه برای دانش آموزان بصورت آب پز تهیه کنند .

آزاد بخت گفت که مصرف میان وعده‌های شور و چرب از توان ذهنی دانش آموزان کاسته و موجب کاهش بهره وری آنان از ساعات درس می‌شود