چگونگی تغذیه کودکان، رژیم غذایی

سوال مخاطب نی نی بان : نمی دانم باید به کودک چند وعده غذا و هر بار چه مقدار بدهم. همسرم همیشه تکرار می‎کند که چون در بشقاب پسرم زیاد غذا می‎ریزم نمی‎خورد. کودک ۳ ساله من چند قاشق باید غذا بخورد؟

پاسخ دکتر رامین مظفری‌کرمانی، متخصص کودکان و عضو مرکز مطالعات رشد و سلامت کودک
کودک یک ساله، یک‌سوم یک فرد بزرگسال معمولی غذا می‌خورد. این نسبت تا ۳ سالگی به نصف و تا ۶ سالگی به حدود دو‌سوم می‌رسد. چربی و روغن مصرفی در رژیم غذایی کودک مثل افراد بزرگسال، نباید از ۳۰ درصد انرژی کل رژیم غذایی روزانه تجاوز کند. فقط ۱۰ درصد از انرژی کل رژیم غذایی باید از خوردن چربی‌های اشباع‌ تامین شود. کلسترول مصرفی نباید بیشتر از ۳۰۰ میلی‌گرم در روز باشد. بیشتر باید از کربوهیدرات‌های پیچیده یعنی مواد نشاسته‌ای استفاده کنند و از مصرف کربوهیدرات‌های ساده یا تصفیه‌شده مثل قند و شکر تا حد امکان پرهیز شود. خوردن مواد قندی و شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیز برای کودکان مناسب نیست. سبزی‌ها و میوه‌ها به عنوان منبع ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر خام باید به‌طور مرتب مصرف شوند. از مصرف نمک زیاد و مواد خوراکی و تنقلات شور نیز باید خودداری کرد. مصرف چای، قهوه و نوشابه‌های کافئین‌دار در کودکان باید محدود شود. در مورد صحبت همسرشان کاملا موافقم. به کودکان کم‌سن نباید بشقاب بزرگ غذا داد. هرگاه مقدار غذایی که در ظرف کودک قرار داده می‌شود کمتر از غذای والدین باشد این تفکر در او ایجاد می‌شود که این مقدار غذا خورده خواهد شد. نهایتا این استراتژی به کودک کمک می‌کند غذای خود را با موفقیت و شادی میل کند و در صورت سیر نشدن غذای بیشتری طلب کند.