تغذیه مناسب کودکان، چی بخورند؟

سوال مخاطب نی نی بان : فرزندم صبح‌ها علاقه‌ای به خوردن صبحانه نشان نمی‌دهد. چه میان وعده‌ای برای مدرسه انتخاب کنم که نیاز او را رفع کند؟

پاسخ دکتر سید ضیائ الدین مظهری، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران:

وقتی کودکان صبحانه نمی‌خورند،‌ خیلی سریع خسته می‌شوند و تمرکز خود را از دست می‌دهند به همین دلیل مهم است که کودکان را شبها زودتر بخوابانید تا صبح زودتر برخیزند و حتما صبحانه بخورند. حتی در این شرایط نیز چون ذخیره گلیکوژنی کودکان کمتر از بزرگسالان است و نمی‌تواند برای مدت طولانی گلوکز مغز را تامین کند، خوردن میان‌وعده بسیار ضروری است و مانع از افت فشار خون، قند خون، فقدان تمرکز و خستگی می‌شود. میان‌وعده‌هایی که برای فرزندتان انتخاب می‌کنید باید متعدد و متنوع باشد. هر چه تنوع در میان‌وعده‌های غذایی بیشتر باشد نیاز کودکان به ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات مفید و آنتی‌اکسیدان‌ها بهتر رفع می‌شود. نان و پنیر و گردو، ساندویج تخم مرغ، کره، گوجه، خیار، ساندویج کوکو سیب‌زمینی، ساندویج شامی، کتلت و.... میان وعده های خوبی است.گاهی به جای غذا می‌توانید از آجیل‌های شور و شیرین یا مغزها مثل نخودچی، خرما، کشمش، بادام، پسته، فندق و... هم استفاده کنید.سعی کنید بچه را عادت دهید در کنار غذا یک واحد میوه یا سبزی هم بخورد. می‌توانید در کنار ساندویچ یک عدد هویج، شاخه کرفس، خیار، سیب یا پرتقال یا میوه فصل بگذارید. میوه و سبزی‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن آنها را تامین کرده و با ایجاد انرژی از افت فشار خون جلوگیری می‌کنند. شکلات، شیرینی و پفک به عنوان میان‌وعده به بچه ندهید چون این نوع از مواد غذایی ارزش تغذیه‌ای نداشته و نمی‌توانند نیاز بدن کودکان را برطرف کنند.