دو دستور غذایی آسان و مقوی با تخم مرغ برای صبحانه!

1. املت فلفل دلمه ای و پنیر:

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ

1/2 عدد فلفل دلمه ای (رنگ دلخواه)

1/4 فنجان پنیر رنده شده (مثل پنیر چدار یا موزارلا)

1 قاشق غذاخوری شیر یا خامه

نمک و فلفل به مقدار لازم

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

1. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید.
2. در یک تابه کوچک، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. فلفل دلمه ای را به روغن اضافه کنید و به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
4. تخم مرغ ها، شیر یا خامه، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
5. مخلوط تخم مرغ را به تابه فلفل دلمه ای اضافه کنید.
6. پنیر رنده شده را روی تخم مرغ ها بپاشید.
7. درب تابه را ببندید و به مدت ۵-۷ دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند.
8. املت را از روی حرارت بردارید و بلافاصله سرو کنید.

نکات:

• می توانید از سبزیجات دیگر مانند پیاز، قارچ یا اسفناج نیز در این املت استفاده کنید.
• برای طعم بیشتر، می توانید از گیاهان تازه مانند جعفری یا ریحان نیز استفاده کنید.
• اگر به پنیر علاقه ندارید، می توانید آن را حذف کنید.
• این املت را می توانید با نان تست، نان ساندویچ یا سالاد سرو کنید.

2. تخم مرغ پخته شده با آووکادو:

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ

1/2 عدد آووکادو

نمک و فلفل به مقدار لازم

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:

1. تخم مرغ ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۶-۷ دقیقه بپزید تا سفت شوند.
2. تخم مرغ ها را از آب جوش خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
3. آووکادو را از پوست جدا کرده و هسته آن را خارج کنید.
4. آووکادو را با چنگال له کنید تا پوره شود.
5. نمک و فلفل را به پوره آووکادو اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. تخم مرغ ها را پوست بکنید و به دو نیم کنید.
7. روی هر نیمه تخم مرغ، مقداری پوره آووکادو بمالید.
8. تخم مرغ ها را با روغن زیتون بریزید و بلافاصله سرو کنید.

نکات:

• می توانید از ادویه جات دیگر مانند پاپریکا یا پودر سیر نیز در این غذا استفاده کنید.
• برای اینکه تخم مرغ ها را به روشی سالم تر بپزید، می توانید آنها را به جای آب پز کردن، بخارپز کنید.
• این غذا را می توانید با نان تست، نان ساندویچ یا سالاد سرو کنید.