کاهش فشار خون، پیشنهاد راهکار به خانم‌ها

سالاد میوه و سیب زمینی به عنوان پیش غذا بسیار مناسب است. سیب زمینی به دلیل دارا بودن پتاسیم بالا برای افراد دارای فشار خودن بالا مناسب است.

مواد لازم:

سیب زمینی ساده: ۵۰۰ گرم

آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری

سس مایونز کم چرب: ۱۵۰ سی سی

گشنیز و جعفری خرد شده یا خشک: ۲ قاشق غذاخوری

ساقه کرفس خرد شده: ۲ عدد

میوه دلخواه خرد شده: ۱ لیوان

نخود سبز: ۴ قاشق غذاخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

گشنیز و جعفری خرد شده جهت تزیین

طرز تهیه :

۱. سیب زمینی ها را به صورت خام پوست گرفته و سپس در آب جوش نمک زده شده به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند.

۲. در حین پخت سیب زمینی ها آب لیمو، سس مایونز، فلفل سیاه، گشنیز و جعفری را در یک کاسه مخلوط نمایید و در انتها کرفس های ریز خرد شده و میوه ها را اضافه نمایید.

۳. سیب زمینی ها را آبکشی نموده و پس از خنک شدن آن ها را به مواد آماده شده اضافه نمایید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرا دهید. در موقع سرو با گشنیز و جعفری تزیین نمایید.

توصیه سرآشپز:

۱. سیب زمینی ها را می توان در مایکروویو پخت، به این شکل که آن ها را پوست گرفته و در ظرف مخصوص مایکروویو به همراه چهار قاشق غذاخوری آب خنک به مدت هشت دقیقه با درجه بالای پخت قرار دهید.

۲. حتما روی ظرف را بپوشانید. پس از پخت به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید و بعد به مواد آماده شده اضافه نمایید.

۳. سیب زمینی استامبولی به دلیل نرمی و تردی که دارد برای این سالاد مناسب تر است. سالاد میوه و سیب زمینی قابلیت تنوع بالایی دارد، یعنی می توان مواد مختلفی را بر اساس سلیقه خود به آن اضافه نمایید.

۴. از میوه های فصل و میوه های خشک مورد علاقه خود می توانید در این سالاد استفاده نمایید.