فواید صبحانه برای کودکان

تبیان: دکتر"مهدی سالک" فوق تخصص غدد می گوید: خوردن صبحانه نقش مهم و اساسی درافزایش قدرت یادگیری، خلاقیت و ابتکار کودکان دارد، بنابراین والدین باید نسبت به صرف صبحانه فرزندان، بیش از دیگر وعده های غذایی دقت کنند.

وی اظهار داشت: کودکان هفت تا هشت ساعت بعد از خوردن شام، در ناشتایی بسر می ‌برند و با صرف صبحانه مغز از قند کافی به عنوان غذا و منبع انرژی استفاده می ‌کند.

سالک افزود: برای این که کودک و دانش‌آموز اشتهای کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند، باید شام را در ساعات ابتدایی شب صرف کنند و شب ها در ساعت معینی بخوابند تا صبح زود بیدار شوند و وقت کافی برای خوردن صبحانه داشته باشند.

وی با اشاره به این که برخی از آنان علاقه مند به ‌خوردن صبحانه نیستند گفت:

وی افزود: اگر مدت زمان نخوردن صبحانه طولانی تر باشد، نگهداری قندخون در سطحی که مغز قادر به فعالیت طبیعی خودباشد، دشوارتر و یادگیری ، تمرکز حواس و تعادل حرکتی آن ها مختل می ‌شود.

وی با بیان این که نخوردن صبحانه درصورتی که تداوم یابد تبدیل به عادت می ‌شود، گفت: این امر موجب دریافت کم مواد مغذی روزانه مورد نیاز فرد را می ‌شود که در وعده‌ های دیگر جایگزین نخواهد شد.

وی آگاهی دادن کودکان و دانش آموزان از سوی والدین و مسئولان مدارس، از تاثیرات بد نخوردن صبحانه امری ضروری دانست و گفت: غذاهایی مثل فرنی، شیربرنج، حلیم و عدسی که اغلب مورد علاقه کودکان هستند، از ارزش غذایی بالایی برخوردارند، که می‌تواند کودکان را به خوردن صبحانه علاقه مند کند.

این متخصص غدد نان، پنیر و گردو، نان و تخم مرغ، نان ، کره ، مربا و نان ، کره و خرما همراه با یک لیوان شیر را صبحانه ‌هایی سالم و مغذی برای رشد و تنظیم فعالیت غدد کودکان سنین مدرسه دانست.

دکتر"علی رنجبران" کارشناس علوم تغذیه دانشگاه اصفهان نیز گفت:

وی افزود: میل کردن "صبحانه سالم" کاملا ضروری است به‌ طوری که حذف آن برای سلامت جسمی و روحی بسیار مضر است و در درازمدت باعث بروز بیماری ‌های تغذیه، خونی و استخوانی می ‌شود.

این کارشناس علوم تغذیه گفت: بررسی‌ ها نشان داده‌است که خوردن صبحانه حتی یک "لقمه ساده" نان و پنیر ، خرما، گردو و تخم مرغ، توانایی ذهنی و روانی را در افراد بخصوص کودکان که درحال رشد هستند و نیاز به مواد مغذی دارند، افزایش می ‌دهد.

وی، بابیان این که اغلب کودکان در نخوردن صبحانه ‌ازوالدین خود الگوبرداری می کنند، افزود: به ‌دلیل این که زندگی ماشینی فرصت خوردن صبحانه را از مردم گرفته است بهتر است آن ها از شب قبل ، صبحانه خود و کودک را به شکل لقمه ‌یی آماده کنند و در زمان مناسب ساعات اولیه روز میل نمایند.

وی با تاکید براین که می ‌توان هر وعده غذایی را به جزء صبحانه ‌ازسبد تغذیه روزانه حذف کرد، گفت: