نحوه غذا دادن به کودک، توجه کنید
اگر کودکتان می‌گوید که سیر شده است به حرف او گوش کنید و او را مجبور به خوردن نکنید.
کودکتان غذایش را کامل نمی‌خورد یا زیاد هله هوله می خورد؟ راه حل های ساده این مشکلات را بیاموزید. «بیسکویتت را بخور... لطفاً»، به نظرتان آشناست نه؟ ظاهراً ترغیب کردن کودک به غذا خوردن، کشمکش روزانه بسیاری از والدین است. دنیس سالرنو (Denise Salerno) پزشک اطفال مرکز پزشکی کودکان دانشگاه تمپل می‌گوید: در مورد تغذیه کودکان، ۵ اشتباه رایج درمیان والدین وجود دارد. با شناخت این اشتباهات والدین می‌توانند گام‌هایی را برای بازگرداندن خانواده‌شان به تغذیه بهتر بردارند. این اشتباهات چه چیزهایی هستند و راه حل آن‌ها چیست؟ اجازه بدهید آن ها را مرور کنیم...
اشتباه ۱: استفاده از غذا به عنوان جایزه
دکتر سالرنو می‌گوید استفاده از غذا به عنوان جایزه در دراز مدت تاثیری بر سلامت کودک ندارد. «پاداش فقط کودکان را مجبور می‌کند که برای دریافت تنها یک شکلات بعد از غذا، بیش از آنچه که میل دارند بخورند.»
اما بسیاری از والدین این شیوه را در پیش گرفته‌اند و همین که در این مسیر قرار بگیرید، بازگشت از آن سخت خواهد بود. جنیفر رید هولمن، مادری از فیلادلفیا می‌گوید: «دخترم، زو، اغلب شامش را نمی‌خورد، بنابراین شروع کردم به دادن دسر به عنوان جایزه. با اینکه می‌دانم کار درستی نیست اما دسر را بالای سرش آویزان می‌کنم. با این کار یک هیولا برایش خلق کرده‌ام، چون آنقدر از این شیوه استفاده کرده‌ام که هر دوشان هر شب توقع دسر دارند.»
راه حل آن چیست؟
والدین چگونه می‌توانند ذهنیت «غذا به عنوان جایزه» را از بین ببرند؟ دکتر سالرنو (salerno) توصیه می‌کند رابطه میان غذا و دسر را از هم جدا کنید. اجازه بدهید بچه‌ها تا زمانی که احساس سیری کنند، غذا بخورند و یک یا چند ساعت بعد، زمانی را برای خوردن خوراکی سالم اختصاص بدهید. اما اگر کودک واقعاً سیر شده باشد، ممکن است خوراکی را کلاً فراموش کند. در غیر این صورت، میوه یا اسموتی میوه، میوه‌های بدون شکر یا سایر خوراکی‌های کم چرب به او بدهید.
اشتباه ۲: دادن نوشیدنی‌های پر کالری
با دادن نوشیدنی‌های پر کالری به کودکان نوپا، نسخه چاق شدن کودک خود را می‌نویسید. دکتر سالرنو می‌گوید: «آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و شیرکاکائو، حاوی مقادیر بالای قند و کالری است.»
راه حل آن چیست؟
به کودکتان آب بدهید. آب نوشیدنی ایده آلی است، زیرا آب بدن را تامین کرده و و کالری بدن را بالا نمی‌برد. به جای دادن نوشیدنی میوه‌ای به کودکتان، یک تکه میوه به او بدهید یا آبمیوه‌اش را با 1.2 لیوان آب، رقیق کنید.
اشتباه ۳: گفتن مداوم «بشقابت را تمام کن»
در دوران کودکی پدرو مادرتان چند بار به شما گفته‌اند که «بشقابت را تمام کن»؟ جوآن کاسگرو (Joanne Cosgrove)، مادری از اهالی فیلادلفیا می‌گوید: «سخت است قانونی را که والدینمان وقتی بچه بودیم بر آن تاکید داشتند، نقض کنیم. همچنین اکثر مواقعی که پسرم می‌گوید سیر است، در واقع با زیرکی می‌خواهد برای دسر کلی جا نگهدارد.»
راه حل آن چیست؟
دکتر سالرنو می‌گوید «اگر کودکتان می‌گوید که سیر شده است به حرف او گوش کنید و او را مجبور به خوردن نکنید.» کلوب بشقابت را تمام کن «از این ذهنیت نسل گذشته نشئات می‌گیرد» یا غذا را از ابتدا نخواه، یا بیهوده تلفش نکن «. اگر فکر می‌کنید» سیرم «یک نقشه تهاجمی برای خوردن دسر است، به او یادآوری کنید که» سیر شده‌ام «یعنی دیگر جایی برای چیز دیگری ندارد و این مساله شامل دسر هم می‌شود.
اشتباه ۴: کلی هله هوله در خانه
انبار کردن شکلات و خوراکی‌های شور در بوفه آشپزخانه، وسوسه خوردن هله هوله را افزایش می‌دهد. چند بار به خاطر اینکه وقتی در کابینت را باز کردید و کودک نوپایتان خوراکی‌ها را دید، به او کلوچه داده‌اید؟ یا بسته سیب‌زمینی سرخ‌کرده را که در فریزر بوده، گرم کردید؟
راه حل آن چیست؟
این خوراکی‌ها را نخرید یا حداقل مقدار خریدتان را کاهش بدهید. در صورت وجود این خوراکی‌ها در خانه وسوسه آن هم به سراغشان می‌آید. اما در صورتی که چنین خوراکی‌هایی را در خانه نداشته باشید، می‌توانند غذاهای سالمی بخورند. یک بار در هفته را به خرید میوه و سبزیجات اختصاص بدهید. آن‌ها را تمیز و خرد کرده برای استفاده به عنوان خوراکی آماده کنید. استفاده از هرچیزی در حد تعادل، در این مورد نیز موثر است. هیچ غذایی را نباید از کودکان دریغ کرد زیرا با این کار بیشتر به آن گرایش پیدا می‌کنند. در عوض بسته‌های کوچکتری خریداری کنید.
اشتباه 5: غذا خوردن مداوم در فست فودهای
بسیاری از والدین پر مشغله بین کار‌هایشان به فست فود می‌روند. اما زمانی که از هدر رفتن آن جلوگیری کرده‌اید، در ارزش غذایتان هدر رفته است. بسیاری از فست فود‌ها حاوی نمک و کالری زیادی هستند. بسیاری از والدین با اینکه از زیان فست فود‌ها آگاه هستند، باز هم سهل انگاری کرده و کودکشان را با خودشان می‌برند.
راه حل آن چیست؟
بهترین کار این است که محدودیت‌های سختی برای رفتن به فست فود‌ها وضع کنید. اما اگر قصد دارید به رستورانهای فست فود بروید، غذای کودکتان حتماً باید از فهرست غذایی کودکان انتخاب شود و به جای برگر‌ها و سیب زمینی سرخ کرده پر چرب، گزینه‌های سالم را انتخاب کنید. همچنین، خانواده‌ها باید استفاده از رستورانهای فست فود را به یک یا دو بار در ماه محدود کنند.
به علاوه، یک هفته قبل از رفتن به خواربار فروشی، سعی کنید برای غذایتان برنامه ریزی کنید. از یک غذا مانند چیلی دو برابر درست کنید و نیمی از آن را منجمد کنید تا بعداً استفاده کنید. ساندویچ‌ها و سالاد‌ها با سبزیجات رنگارنگ و بوقلمون چرخ شده (به خاطر پروتئین آن) خیلی سریع درست شده و می‌توانند جایگزین فست فود باشند. همچنین از خرید غذاهای منجمد سریعی که به سرعت آماده می‌شوند اما لزوماً غذاهای سالمی نیستند، صرف نظر کنید. به یاد داشته باشید که بسیاری از غذاهای قابل پخت در مایکرویو، حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند. قبل از خرید محتوای غذایی آن‌ها را از نظر کالری، چربی و میزان زیاد سدیم بررسی کنید.
اشتباه ۱: استفاده از غذا به عنوان جایزه
دکتر سالرنو می‌گوید استفاده از غذا به عنوان جایزه در دراز مدت تاثیری بر سلامت کودک ندارد. «پاداش فقط کودکان را مجبور می‌کند که برای دریافت تنها یک شکلات بعد از غذا، بیش از آنچه که میل دارند بخورند.»
اما بسیاری از والدین این شیوه را در پیش گرفته‌اند و همین که در این مسیر قرار بگیرید، بازگشت از آن سخت خواهد بود. جنیفر رید هولمن، مادری از فیلادلفیا می‌گوید: «دخترم، زو، اغلب شامش را نمی‌خورد، بنابراین شروع کردم به دادن دسر به عنوان جایزه. با اینکه می‌دانم کار درستی نیست اما دسر را بالای سرش آویزان می‌کنم. با این کار یک هیولا برایش خلق کرده‌ام، چون آنقدر از این شیوه استفاده کرده‌ام که هر دوشان هر شب توقع دسر دارند.»
راه حل آن چیست؟
والدین چگونه می‌توانند ذهنیت «غذا به عنوان جایزه» را از بین ببرند؟ دکتر سالرنو (salerno) توصیه می‌کند رابطه میان غذا و دسر را از هم جدا کنید. اجازه بدهید بچه‌ها تا زمانی که احساس سیری کنند، غذا بخورند و یک یا چند ساعت بعد، زمانی را برای خوردن خوراکی سالم اختصاص بدهید. اما اگر کودک واقعاً سیر شده باشد، ممکن است خوراکی را کلاً فراموش کند. در غیر این صورت، میوه یا اسموتی میوه، میوه‌های بدون شکر یا سایر خوراکی‌های کم چرب به او بدهید.
اشتباه ۲: دادن نوشیدنی‌های پر کالری
با دادن نوشیدنی‌های پر کالری به کودکان نوپا، نسخه چاق شدن کودک خود را می‌نویسید. دکتر سالرنو می‌گوید: «آبمیوه‌ها، نوشیدنی‌های ورزشی و شیرکاکائو، حاوی مقادیر بالای قند و کالری است.»
راه حل آن چیست؟
به کودکتان آب بدهید. آب نوشیدنی ایده آلی است، زیرا آب بدن را تامین کرده و و کالری بدن را بالا نمی‌برد. به جای دادن نوشیدنی میوه‌ای به کودکتان، یک تکه میوه به او بدهید یا آبمیوه‌اش را با 1.2 لیوان آب، رقیق کنید.
اشتباه ۳: گفتن مداوم «بشقابت را تمام کن»
در دوران کودکی پدرو مادرتان چند بار به شما گفته‌اند که «بشقابت را تمام کن»؟ جوآن کاسگرو (Joanne Cosgrove)، مادری از اهالی فیلادلفیا می‌گوید: «سخت است قانونی را که والدینمان وقتی بچه بودیم بر آن تاکید داشتند، نقض کنیم. همچنین اکثر مواقعی که پسرم می‌گوید سیر است، در واقع با زیرکی می‌خواهد برای دسر کلی جا نگهدارد.»
راه حل آن چیست؟
دکتر سالرنو می‌گوید «اگر کودکتان می‌گوید که سیر شده است به حرف او گوش کنید و او را مجبور به خوردن نکنید.» کلوب بشقابت را تمام کن «از این ذهنیت نسل گذشته نشئات می‌گیرد» یا غذا را از ابتدا نخواه، یا بیهوده تلفش نکن «. اگر فکر می‌کنید» سیرم «یک نقشه تهاجمی برای خوردن دسر است، به او یادآوری کنید که» سیر شده‌ام «یعنی دیگر جایی برای چیز دیگری ندارد و این مساله شامل دسر هم می‌شود.
اشتباه ۴: کلی هله هوله در خانه
انبار کردن شکلات و خوراکی‌های شور در بوفه آشپزخانه، وسوسه خوردن هله هوله را افزایش می‌دهد. چند بار به خاطر اینکه وقتی در کابینت را باز کردید و کودک نوپایتان خوراکی‌ها را دید، به او کلوچه داده‌اید؟ یا بسته سیب‌زمینی سرخ‌کرده را که در فریزر بوده، گرم کردید؟
راه حل آن چیست؟
این خوراکی‌ها را نخرید یا حداقل مقدار خریدتان را کاهش بدهید. در صورت وجود این خوراکی‌ها در خانه وسوسه آن هم به سراغشان می‌آید. اما در صورتی که چنین خوراکی‌هایی را در خانه نداشته باشید، می‌توانند غذاهای سالمی بخورند. یک بار در هفته را به خرید میوه و سبزیجات اختصاص بدهید. آن‌ها را تمیز و خرد کرده برای استفاده به عنوان خوراکی آماده کنید. استفاده از هرچیزی در حد تعادل، در این مورد نیز موثر است. هیچ غذایی را نباید از کودکان دریغ کرد زیرا با این کار بیشتر به آن گرایش پیدا می‌کنند. در عوض بسته‌های کوچکتری خریداری کنید.
اشتباه 5: غذا خوردن مداوم در فست فودهای
بسیاری از والدین پر مشغله بین کار‌هایشان به فست فود می‌روند. اما زمانی که از هدر رفتن آن جلوگیری کرده‌اید، در ارزش غذایتان هدر رفته است. بسیاری از فست فود‌ها حاوی نمک و کالری زیادی هستند. بسیاری از والدین با اینکه از زیان فست فود‌ها آگاه هستند، باز هم سهل انگاری کرده و کودکشان را با خودشان می‌برند.
راه حل آن چیست؟
بهترین کار این است که محدودیت‌های سختی برای رفتن به فست فود‌ها وضع کنید. اما اگر قصد دارید به رستورانهای فست فود بروید، غذای کودکتان حتماً باید از فهرست غذایی کودکان انتخاب شود و به جای برگر‌ها و سیب زمینی سرخ کرده پر چرب، گزینه‌های سالم را انتخاب کنید. همچنین، خانواده‌ها باید استفاده از رستورانهای فست فود را به یک یا دو بار در ماه محدود کنند.
به علاوه، یک هفته قبل از رفتن به خواربار فروشی، سعی کنید برای غذایتان برنامه ریزی کنید. از یک غذا مانند چیلی دو برابر درست کنید و نیمی از آن را منجمد کنید تا بعداً استفاده کنید. ساندویچ‌ها و سالاد‌ها با سبزیجات رنگارنگ و بوقلمون چرخ شده (به خاطر پروتئین آن) خیلی سریع درست شده و می‌توانند جایگزین فست فود باشند. همچنین از خرید غذاهای منجمد سریعی که به سرعت آماده می‌شوند اما لزوماً غذاهای سالمی نیستند، صرف نظر کنید. به یاد داشته باشید که بسیاری از غذاهای قابل پخت در مایکرویو، حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند. قبل از خرید محتوای غذایی آن‌ها را از نظر کالری، چربی و میزان زیاد سدیم بررسی کنید.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼