خوراک مغز؛ یک مشت آجیل بدون نمک!

مصرف روزانه یک مشت آجیل بدون نمک خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می‌دهد. زوال عقل اصطلاحی کلی برای طیف وسیعی از مشکلاتی است که بر عملکرد مغز تاثیر می‌گذارد، که شایع‌ترین آن‌ها آلزایمر است. بیماری زوال عقل معمولا در افراد بالای ۶۵ سال شایع است و در حال حاضر یک میلیون نفر در بریتانیا به آلزایمر مبتلا هستند. 

آجیل و کاهش کلسترول و کاهش التهاب

به گزارش روزنامه منچسترایونینگ‌نیوز، مصرف روزانه این میان‌وعده، به دلایل مختلف، ازجمله کاهش کلسترول و کاهش التهاب، در برابر بیماری‌ها «نقش محافظتی» دارد. 

محققان دانشگاه کاستیا-لامانچا و دانشگاه پورتو داده‌های بیش از ۵۰ هزار شرکت‌کننده در بیوبانک بریتانیا بین سال‌های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۲ را اساس قرار دادند و در سال‌های ۲۰۱۳ تا ۲۰۲۳ پیگیری و سپس تجزیه و تحلیل کردند. 

آجیل خورها سالم‌تر هستند

نتایج این مطالعه، حاکی از آن است که مصرف روزانه آجیل در برابر بیماری زوال عقل نقش محافظتی دارد و پژوهش هفت‌ساله روی تعدادی از بزرگسالان بریتانیایی که روزانه آجیل مصرف می‌کردند در مقایسه با کسانی که آجیل نمی‌خوردند از کاهش خطر ابتلا به زوال عقل خبر داد. 

البته عوامل دیگر مانند تعادل در سبک زندگی، مشکلات شنوایی، سلامت شخصی یا بیماری‌های مزمن نیز به‌جز مصرف آجیل در میزان کاهش خطر ابتلا به زوال عقل نقش دارند. 

آجیل در برابر آسیب‌های شناختی

به گفته محققان، مصرف یک مشت آجیل بدون نمک، معادل ۳۰ گرم، در روز مزایای بسیاری برای سلامت دارد. این یافته‌ها نتایج «مطالعات سلامت چینی» سنگاپور در سال ۲۰۲۱ را تایید می‌کند که ادعا می‌کرد خوردن آجیل در برابر آسیب‌های شناختی، که علامت هشدار اولیه برای زوال عقل است، ازسلامت ما محافظت می‌کند. 

چرا آجیل بدون نمک؟ 

• آجیل بدون نمک مزایای زیادی دارد. اولاً، مصرف آن باعث کاهش دریافت سدیم می‌شود که برای کنترل فشار خون و سلامت قلب مفید است. 
• آجیل بدون نمک طعم طبیعی و مواد مغذی بیشتری را حفظ می‌کند، زیرا نمک می‌تواند برخی از طعم‌ها را پوشش دهد. 
• آجیل بدون نمک معمولاً دارای کالری کمتری است، که برای افرادی که به دنبال کنترل وزن هستند، مزیت دارد. 
• در نهایت، آجیل بدون نمک گزینه‌ای مناسب‌تر برای افرادی است که حساسیت به نمک یا مشکلات کلیوی دارند.