آووکادو برای نوزادان، فواید و نحوه استفاده
تغذیه نوزاد موضوع بسیار مهمی است که والدین باید به آن توجه داشته باشند.
تغذیه نوزاد موضوع بسیار مهمی است که والدین باید به آن توجه داشته باشند. باور اکثر پزشکان بر این است که نوزاد میتواند از شش ماهگی علاوه بر شیر مادر از دیگر مواد غذایی نیز بهره ببرد. یکی از این خوراکی‌ها آووکادو است. با استفاده از این میوه می‌توان غذاهای خوشمزه و مقوی تهیه کرد که نیازهای غذایی کودک را تامین کنند. پیش از دادن آووکادو به نوزاد بهتر است فواید آووکادو برای نوزاد را دانسته و از نحوه استفاده آن در غذای نوزاد کاملا آگاه باشید. با ما همراه باشید تا شما را با این موارد آشنا کنیم.
آووکادو برای نوزاد
آووکادو یک میوه استوایی است که حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و چربی سالم بوده و به دلیل بافت ساده‌ای که دارد خیلی خوب توسط معده کودک هضم می‌گردد. آووکادو فواید بسیار زیادی برای نوزاد دارد که به آن‌ها اشاره خواهیم کرد. با ترکیب این میوه خوشمزه با سایر مواد غذایی می‌توان یک غذای کامل برای نوزاد ساخت اما نکته مهم طرز استفاده از این میوه در غدای نوزاد است که باید کاملا آن را رعایت کنید.
زمان استفاده از آووکادو در غذای نوزاد
شما می‌توانید از آووکادو به عنوان اولین غذایی که نوزاد میتواند بعد از شیر مصرف کند استفاده کنید و از سن شش ماهگی آووکادو را در برنامه غذایی او قرار دهید. درست است که آووکادو دارای بافتی چرب است اما چربی آن برای کوک ضرری ندارد و می‌توان گفت دارای چربی سالم می‌باشد.
خواص آووکادو برای نوزاد
آووکادو به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان در خود، فواید بسیاری برای نوزاد دارد. فواید این میوه عبارتند از:
۱-تقویت سیستم عصبی نوزاد:
از فواید آووکادو می‌توان به تقویت سیستم عصبی نوزاد اشاره کرد. آووکادو حاوی مقادیر زیادی اسیدفولیک (ویتامین B۹) است. اسید فولیک برای رشد سیستم عصبی به ویژه افزایش توانایی‌های شناختی مغز بسیار مفید است. آووکادو میتواند به عنوان یک موتور تقویت کننده سیستم عصبی عمل کند.
۲-چربی سالم به بدن کوک می‌رساند:
آووکادو یکی از منابع چربی سالم است. چربی موجود در آووکادو دارای اسیدهای غیر اشباع است که به بدن کمک می‌کنند تا رشد کرده و سالم بماند. این بدان معنی است که شما می‌توانید هر روز از آووکادو برای نوزاد خود استفاده کنید بدون اینکه نگران افزایش وزن زیاد نوزاد باشید.
۳-کمک به تقویت مهارت‌های حرکتی نوزادان:
آووکادو پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. مصرف پتاسیم برای بهتر شدن عملکرد عضلات اسکلتی ضروری است. بهتر شدن عملکرد عضلات اسکلتی به نوبه خود باعث پیشرفت مهارت های حرکتی می‌شود.
۴-تقویت ایمنی بدن نوزاد:
آووکادو حاوی مواد مغذی و ویتامین‌ها است. این میوه غنی از ویتامین B۶ بوده که برای حفظ ایمنی بدن حیاتی است و به نوبه خود نوزاد شما را در مقابل بسیاری از بیماری‌ها ایمن می‌کند.
۵-سلامت چشم را افزایش می‌دهد:
آووکادو حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌های لوتئین است که در چشم تجمع یافته و سلامت چشم را بهبود می‌بخشند. همچنین این آنتی اکسیدان‌ها به محافظت از چشم در برابر اشعه‌های تخریب کننده ماوراء بنفش ساطع شده خورشید کمک می‌کنند.
لوتئین علاوه بر مقابله با بیماری‌های مهلکی مثل سرطان و تنگی عروق به پیشگیری از بیماری‌های چشمی و پوستی نیز کمک می‌کند.
چند نکته در مورد استفاده از آووکادو برای نوزاد
احتمالا آووکادوهایی که اغلب می‌خرید کال و نارس هستند و به دلیل طمع تلخی که میوه نرسیده دارد نوزادان چندان میلی برای خوردن آن نداشته باشند. بهترین روش برای اینکه متوجه شوید آیا آووکادو انتخابی شما رسیده است یا نه این است که آن را در دست خود بفشارید. آووکادو نرسیده بسیار سفت بوده و فورا ترک برمی‌دارد و لی آووکادو رسیده فشاری را که به آن وارد کرده‌اید، به دست شما باز می‌گرداند و حالت نرمی دارد.
آووکادویی را انتخاب کنید که رنگ آن سبز تیره بوده و پوست آن پر از برآمدگی باشد.
آووکادو رسیده دارای روغنی به رنگ سبز روشن است و هنگام بریدن آن، رنگ گوشت آووکادو در اطراف پوست آن سبز مایل به زرد می‌باشد.
آووکادو تازه بریده شده برای استفاده مناسب‌تر است چرا که دارای چربی بیشتری بوده و قابلیت از بین بردن میکروب‌ها را دارد.
اگر قصد نگهداری آووکادو برای مدت طولانی‌تری را دارید بهتر است آنرا خورد کرده و در یک ظرف ریخته و داخل فریزر بگذارید. هنگام استفاده از آن هم می‌توانید مدتی آن را بیرون از فریزر قرار دهید تا یخ آن باز شود.
حد الامکان سعی کنید از آووکادو تازه استفاده کنید و آن را فیرز نکنید چرا که باعث می‌شود میزان زیادی از مواد مغذی خود را از دست بدهد.
نحوه استفاده از آووکادو در غذای کودک
آووکادو یکی از مناسب‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌توان به نوزاد داد. شما می‌توانید آووکادو را همانند موز پوست کنده و از آن برای تغذیه نوزاد استفاده کنید. گرم کردن یا جوشاندن آووکادو باعث می‌شود تا طعم آن نچسب و زننده شود. با این حال می‌توانید آن را طبخ داده یا سوخاری کنید. در هر صورت شما می‌توانید با سلیقه شخصی خود از آووکادو در برنامه غذایی نوزاد خود استفاده کنید.
دیگر روش‌های استفاده از آووکادو در تهیه غذا
اگر قصد دارید آووکادو را به صورت کبابی میل کنید می‌توانید آووکادو را به دو قسمت تقسیم کرده، دانه‌های آن را بیرون آورده و آن را ورقه ورقه کنید سپس به کباب کردن آن بر روی اجاق یا داخل فر اقدام کنید.
می‌توانید آووکادو را خورد کرده و آن را به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید سپس برای تغذیه کودک مورد استفاده قرار دهید.
یا اینکه می‌توانید آووکادو را به شکل پوره درآورده و به نوزاد خود بخورانید.
دانه‌های آووکادو را درآورده، آن را خورد کرده و به همراه کمی آب در مخلوط کن قرار داده و تا رسیدن به غلظت کافی مخلوط کنید.
می‌توانید مقداری چاشنی(مثل نمک، به اندازه‌ای که برای نوزاد مضر نباشد) به آووکادو افزوده و به نوزاد بدهید.
چند دستور پخت غذا با آووکادو برای نوزاد
با آووکادو می‌توان غذاهای خوشمزه زیادی را تهیه کرد. ما در این بخش به معرفی این غذاها، مواد لازم جهت تهیه آن‌ها و همچنین طرز تهیه این غذاها خواهیم پرداخت. پس با ما همراه باشید.
۱- پوره گلابی و آووکادو:
ترکیب گلابی با آووکادو یک غذای خوشمزه برای نوزاد است. گلابی به دلیل مزه شیرینی که دارد هنگام ترکیب شدن با روغن آووکادو یک طعم دلچسب و خوشایند را به وجود آورده و خوردن غذا برای نوزاد را دلچسب‌تر می‌کند.
مواد لازم جهت تهیه پوره گلابی و آووکادو:
۱ عدد گلابی
۱ عدد آووکادو
۱ فنجان آب
طرز تهیه:
گلابی را تکه تکه کنید. گوشته آووکادو را از پوست آن جدا کرده و به همراه آب به داخل مخلوط کن بریزید. برای غلیظ‌تر شدن ترکیب می‌توانید یا آب کمتری را بریزید یا اینکه از آووکادو بیشتری استفاده کنید.
۲-مخلوط آووکادو و موز
موز میتواند باعث ایجاد شیرینی خاص در آووکادو شده و طعم آن را خوشایندتر بکند تا مصرف آووکادو برای نوزاد خوشایندتر شود.
مواد لازم:
موز به تعدا کافی
آووکادو به تعداد دلخواه
طریقه ساخت:
آووکادو و موز را تکه تکه کرده و داخل کاسه بریزید.
با یک چنگال آن‌ها را له کنید و زمانی که به غلظت کافی رسد می‌توانید از آن استفاده کنید. می‌توانید از ترکیب آووکادو و شیر هم در این بخش استفاده کنید.
۳- پوره سیب زمینی و آووکادو
آووکادو و سیب‌زمینی هنگام ترکیب شدن با هم یک غذای مغذی را برای نوزاد می‌سازند و به دلیل طعم شیرینی که دارند مورد پسند نوزاد واقع می‌شوند.
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی و آووکادو:
دو فنجان سیب زمینی خورد شده
یک عدد آووکادو
چهار لیوان آب
روش تهیه پوره سیب زمینی و آووکادو برای نوزاد:
سیب زمینی را همراه یک لیوان آب در ظرف ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا بپزد.
آب ظرف را خالی کنید و اجازه دهید تا سیب زمینی خنک شود.
آووکادو را با یک لیوان آب در مخلوط کن، مخلوط کنید.
سیب زمینی را به آن‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
تا زمان رسیدن به غلظت کافی می‌توانید به مخلوط کردن ادامه دهید و در صورت نیاز می‌توانید مقداری آب اضافه کنید.
۴-پوره انبه و آووکادو
ترکیب آووکادو با میوه‌های گرمسیری مثل انبه میتواند باعث ساخت خوراکی‌های خوشمزه‌ای شود.
مواد لازم برای تهیه پوره انبه و آووکادو:
یک عدد انبه
یک عدد آووکادو
یک فنجان آب
روش تهیه پوره انبه و آووکادو:
انبه را خورد کرده و آووکادو را به آن بیافزایید.
تا رسیدن به قوام دلخواه آن‌ها را مخلوط کنید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای آب، شیر به آن اضافه کنید.
۵-ترکیب مرغ و آووکادو برای نوزاد:
مرغ به دلیل داشتن پروتئین، هنگام ترکیب شدن با آووکادو میتواند یک غذای مقوی و غنی از پروتئین بسازد.
مواد لازم :
۱-۱/۵ قطعه گوشت مرغ (بدون استخوان)
دو عدد آووکادو
۳-۴ لیوان آب
طرز تهیه:
به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا مرغ بر روی اجاق آب پز شود.
پس از پخته شدن اجازه دهید تا مرغ کمی خنک شود (آب مرغ را دور نریزید)
می‌توانید آووکادو را هم به صورت خام در مخلوط کن بریزید یا اینکه آن را در فر بپزید.
مرغ و آووکادو را در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که خوب با هم ترکیب شوند آن‌ها را مخلوط کنید.
۶- آووکادو و هویج:
هویج دارای مقادیر زیادی ویتامین بوده و ترکیب آن با آووکادو میتواند برای نوزاد یک غذای چند ویتامینه عالی باشد.
مواد لازم:
یک عدد هویج آب پز شده
دو عدد آووکادو
۲-۳ فنجان آب
طرز تهیه:
هویج را ۲۰ دقیه به همراه آب روی اجاق گذاشته تا آب پز شود.
اجازه دهید بعد از پخت هویج کمی خنک شود.
آووکادو و هویج را در با هم مخلوط کنید تا به قوام مناسب برسند.
۷-نخود فرنگی و آووکادو
نخود فرنگی و آووکادو برای این ترکیب باید هر دو سبز باشند تا از پروتئین نخود فرنگی و چربی آووکادو بهره‌مند شوید.
مواد لازم:
۱-۱/۵ پیمانه نخود فرنگی
۱ عدد آووکادو
۲ فنجان آب
طرز تهیه:
نخود فرنگی را هم می‌توانید به مدت ۲۵ دقیقه بجوشانید یا آن را بخار پز کنید.
مواد اضافی نخود را جدا کنید و اجازه دهید تا کمی خنک شود
آووکادو و نخود را با هم قاطی کرده و خمیر کنید اگر حس می‌کنید که خمیر خیلی غلیظ یا سفت است می‌توانید کمی نخود و آب به آن بیافزایید.
۸- معجون آووکادو برای نوزاد:
اگر شما معجون آووکادو را دوست دارید و از آن استفاده کرده‌اید، می‌توانید در تغذیه نوزاد خود از آن بهره ببرید.
مواد لازم:
یک عدد آووکادو
۲ قاشق پودر آبمیوه
۳-۴ لیوان آب
طرز تهیه:
آووکادو را به دو قسمت تقسیم کرده، هسته‌های آن را جدا و آووکادو را پوست گیری کنید.
آووکادو و آب را به همراه پودر در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید.(برای تعیین میزان آب برای ساخت شربت می‌توانید از دستور راهنما پشت جعبه پودر استفاده کنید)
بعد از مخلوط کردن مواد می‌توانید از آن برای تغذیه کودک استفاده کنید.
۹- سیب و آووکادو
سیب و آووکادو هر دو میوه‌هایی بسیار مناسب برای تغذیه کوک هستند و می‌توانید از آن‌ها برای تغذیه نوزاد استفاده کنید.
مواد لازم:
عدد سیب
۱ عدد آووکادو
۲-۳ لیوان آب
طرز تهیه:
سیب را به قطعات کوچک تقسیم کنید (پوست سیب را نگیرید چرا که دارای مقادیر زیادی ویتامین است)
سیب را دریک ظرف ریخته و به مدت ۲۵ دقیقه روی اجاق با شعله متوسط بپزید.
سیب را به همراه آب داخل ظرف بگذارید تا خنک شود.
آووکادو را در مخلوط کن ریخته و آب و سیب را به آن اضافه کنید.
اجازه دهید تا به صورت یک نواخت با هم مخلوط شوند سپس می‌توانید از آن استفاده کنید.
۱۰- ترکیب ماست و آووکادو برای نوزاد:
در تغذیه نوزاد نباید تا ۱۲ ماهگی از شیر گاو استفاده کرد اما ماست را می‌توان در رژیم غذایی نوزاد جا داد. آکادمی اطفال آمریکا (AAP) می‌گوید که می‌توان محصولات لبنی به ویژه ماست را پس از شش ماهگی با سبزیجات و میوه در تغذیه نوزاد استفاده کرد. این بدان معنی است که شما قادر هستید تا از آووکادو و ماست برای نوزاد خود استفاده کنید.
مواد لازم:
۱ لیوان ماست
۱ عدد آووکادو
طرز ساخت:
ماست را با آووکادو مخلوط کنید.
تا زمانی که آووکادو و ماست با هم خوب ترکیب شوند آن‌ها را مخلوط کنید.
اگر حس کردید مخلوطتان خیلی سفت است می‌توانید کمی آب به آن اضافه کنید.
۱۱- بستنی آووکادو
بستنی آووکادو یک ترکیب بسیار عالی به عنوان غذای کودک در ماه‌های گرم سال است.
مواد لازم:
۳ عدد آووکادو
۴ لیوان آب
طرز تهیه:
آووکادو و آب را با هم مخلوط کنید تا کاملا یک دست شوند.
مواد ترکیب شده را در ظرف‌های کوچک و یا سینی بریزید و بگذارید تا خوب منجمد شود.
می‌توانید از میوه‌هایی مثل موز، سیب و یا ماست هم هنگام استفاده از این ترکیب برای نوزاد خود استفاده کنید.
آووکادو برای نوزاد میتواند بسیار مفید و مقوی باشد. ما در بخش بالا به معرفی غذاهایی پرداختیم که شما می‌توانید آن‌ها را به شکلی ساده تهیه کرده و به نوزاد دهید تا استفاده کنید.
سوالات مهم در مورد استفاده از آووکادو برای نوزادان
شاید برای برخی از شما عزیزان سوال باشد که آیا آووکادو برای نوزادان میتواند مضر باشد یا می‌توان از آووکادو هر روز برای تغذیه کودک استفاده کنیم و این چنین سوالات. با ما همراه باشید تا به چند مورد از این سوالات پاسخ بدهیم:
باهم به برخی از سوالات مهم در این مود پاسخ خواهیم داد.
۱ -آیا می توان هر روز از آووکادو در تغذیه نوزاد استفاده کرد؟
باید بگوییم که بله شما می‌توانید هر روز از آووکادو در تغذیه کودک خود استفاده کنید و هیچ محدودیتی در استفاده از آن ندارید فقط در استفاده از آن یک برنامه مناسب داشته باشید.
۲- آیا باید از آووکادو اورگانیک در تغذیه نوزاد استفاده کرد؟
استفاده آووکادو اورگانیک خوب است ولی ضروری نیست. به گفته کارشناسان، آووکادو جزو میوه‌هایی است که کمترین میزان مواد شیمیایی را به خود جذب می‌کند یعنی شما می‌توانید با خیال راحت آووکادو را از فروشگاه‌ها تهیه کرده و استفاده کنید.
۳- آیا می‌توانم از روغن آووکادو برای تغذیه کودک استفاده کنیم؟
بله می‌توان از روغن آووکادو هم در غذای کودک بهره برد اما بهتر است از میوه آن بیشتر استفاده شود. لازم به ذکر است که روغن آووکادو از دیگر روغن‌های خوراکی گران‌تر است و به لحاظ اقتصادی تهیه آووکادو به شکل میوه میتواند به صرفه‌تر باشد.
۴- آیا آووکادو باعث ایجاد نفخ در نوزاد می‌شود؟
بله هر غذایی که ما مصرف می‌کنیم مقداری گاز در دستگاه گوارش ایجاد می‌کند اما مختصصان تغذیه معتقدند که گازهای ایجاد شده در دستگاه گوارش توسط نوزاد قابل تحمل هستند.
۵- آیا آووکادو باعث ایجاد یبوست در نوزاد می‌شود؟
شواهد علمی برای این نظریه وجود ندارد. همچنین متخصصین تغذیه معتقدند که آووکادو برای درمان یبوست مفید است چرا که این میوه فیبر داشته که میتواند باعث بهبود عملکرد روده شود. آووکادو میوه‌ای با طبع گرم بوده و حاوی مقداری ویتامین، فیبر و چربی سالم است و می توان از آن در تغذیه کودک و رشد هر چه بهتر نوزاد استفاده کرد.
۶- آیا آووکادو میتواند باعث بروز حساییت در نوزاد شود؟
شاید برای برخی سوال باشد که آیا آووکادو میتواند باعث ایجاد حساسیت در نوزاد شود یا نه؟ در این باره می‌توانیم بگوییم که بله نوزادان هم میتواند به آووکادو حساسیت نشان دهند و شایع‌ترین آن هم کهیر بستن کودک میتواند باشد. برخی از علایم آلرژی به آووکادو عبارتند از استفراغ، اسهال، یبوست، تورم صورت و خواب آلودگی.
اگر کودک شما به موز یا خربزه حساسیت دارد به احتمال ۹۰% به آووکادو هم آلژی خواهد داشت. همچنین اگر فرزند شما شرایط آلرژیک مثل آسم یا اگزما را داراست بهتر است استفاده از آووکادو را تا ۹ ماهگی به تاخیر بیاندازید یا در صورت استفاده با پزشک مختصص کودکان مشورت کنید.
ما در این مقاله سعی کردیم تا خواص آووکادو برای نوزادان را به شما معرفی کنیم و این که چه غذاهایی می‌توان با آووکادو درست کرد.
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼