خواص کرفس در دوران بارداری، مواردی که باید بدانید

فیس ترد و خوشمزه بوده و چیزی بیش از یک غذای سرپایی است. کرفس در دوران بارداری موجب زیبایی پوست می‌‌شود همچنین سرشار از سیلیس بوده که ماده معدنی مهم برای تقویت و محکمی پوست است. پوست شما با آن کشش ها و انبساط‌‌های خود در این سه ماهه پایانی به تقویت شدن نیازمند است. در حقیقت سیلیس باعث می‌‌شود که پوست با وجود کشیده شدن، آب خود را حفظ کرده و سالم بماند.

کرفس در یک نگاه

- مقدار مصرف: یک فنجان (100 گرم)

- کلسیم: 4%

- کالری: 16 ویتامین A: 8%

- چربی اشباع شده: صفر

- ویتامین C: 4%

- پروتئین: 1 گرم

- آهن: 4%

- فیبر: 2 گرم

سیلیس برای پوست شما

گرچه سیلیس در فراوانی بر روی زمین مقام دوم را دارد اما مردم معمولا از کمبود سیلیس رنج برده و در نتیجه پوستی ضعیف و گود افتاده دارند. در دوران بارداری پوست تا حد زیادی کشیده می‌‌شود و بعد از زایمان منقبض شده و رو به حالت اولیه می‌‌رود فکر نکنید که شکم شما بعد از زایمان صاف شده و پوست اطراف شکم شما به سرعت به سر جای اولیه برخواهد گشت! نه ماه طول کشیده است تا شکم شما آنقدر بزرگ شده و مسلما چند ماه نیز طول می‌‌کشد تا به حال نرمال خود برگردد. صبر و برنامه غذایی سالم می‌‌تواند کمک کند تا بار دیگر شکم شما شکل قبل از بارداری خود را پیدا کند. خوردن غذاهایی مانند کرفس که دارای مواد غذایی سالم برای پوست است، می‌‌تواند به برگشت سریع پوست کمک کند.

بیشتر نیازمندید

اگر سن زیادی دارید حتما سلیس کافی مصرف کنید. کارشناسان هنوز به مقدار مصرف مورد نیاز روزانه سیلیس پی نبرده‌‌اند چون یک ماده غذایی ضروری نیست ولی تخمین زده می‌‌شود خانم‌‌ها می‌‌توانند روزانه حدود 40 میلی‌‌گرم سیلیس مصرف کنند. این مقدار به مطالعات مرتبط با تراکم مواد معدنی استخوان مربوط می‌‌شود. مردان و خانم‌‌هایی که قبل از دوران یائسگی با مصرف زیاد سیلیس، تراکم مواد معدنی استخوانشان بالاتر بوده خطر پوکی استخوان کمتری دارند. هر چه سن شما بیشتر می‌‌شود، به سیلیس بیشتری نیاز دارید چون هر چه پیرتر می شوید توانایی جذب سیلیس توسط بدن شما کاهش می یابد چون اسید های معده‌‌تان ضعیف‌‌تر شده و هضم این ماده موزئی برایتان مشکل می‌‌شود. به این دلایل است که در دوران بارداری و شیردهی باید مقدار زیادی کرفس و دیگر غذاهای تقویت‌‌کننده پوست بخورید تا پوست شما در این دوران دشوار سالم بماند.

غذاهای خوشمزه

من دوست دارم کرفس را با یک قاشق کره بادام هندی یا بادام به عنوان یک غذای سریایی بخورم. شما می‌‌توانید یک ساقه کرفس را با حموس یا ماست معمولی آغشته با خرده‌‌های پنیر یا بدون آن بخورید. بردن یک ساقه کرفس به محل کار یا خرد کردن یکی دو ساقه کرفس و ریختن در سوپ، سالاد، آبگوشت یا کباب تاوهای کار آسانی است.

راه مورد علاقه من برای خوردن کرفس: چند ساقه کرفس با یک گلابی خرد شده و کمی ریشه پوست کنده زنجبیل را با یخ در مخلوط کن مخلوط کرده به عنوان یک غذای ادویه دار نشاط‌‌آور می‌‌خورم. اگر شما به این صورت زیاد دوست ندارید، آن ها را در یک آب‌‌میوه‌‌گیری ریخته و آب آن‌‌ها را گرفته بخورید. من فکر می‌‌کنم شما هم مثل من آن را دوست خواهید داشت.

یک اخطار: گروه کار بر محیط زیست در گزارش ۲۰۰۳ خود کرفس را به عنوان یکی از دوازده غذایی آورده است که بیشتر از همه به مواد آفت‌‌کش ‌‌آلوده‌‌اند. به خاطر خود و کودکان‌‌تان از کرفس ارگانیک استفاده کنید.

چیزی بیشتر؟

کرفس فقط آب و فیبر است، درست است؟ دوباره فکر کنید. کرفس علاوه بر داشتن سیلیس زیاد منبع بسیاری از مواد غذایی از جمله پتاسیم و سدیم است که مواد معدنی مهمی برای کنترل تعادل مایعات در بدن هستند. کرفس به طور سنتی با ماده‌‌ای ادرار آور مصرف می‌‌شود و می‌‌تواند شما را از شر مایعات اضافی بدن و ورم پائین چشم و پاها در این دوران راحت کند. کرفس منبع یکی دیگر از آنتی‌‌اکسیدان-های نیرومند یعنی ویتامین C است که می‌‌تواند به شما و کودک‌‌تان کمک کرده تا با آسیب رادیکال‌‌های آزاد مبارزه نمایید.

ویتامین C برای کلاژن

کرفس منبع ویتامین C است که یکی دیگر از مواد غذایی معروف محافظ پوست است. ویتامین C برای سلول‌‌های مخصوص پوست شما یعنی فیبروبلاست‌‌ها که در ساختن کلاژن مورد نیاز هستند، مصرف می-شود. کلاژن پوست را محکم نموده و به آن سر و سامان می‌‌دهد. در سه ماهه سوم که پوست اطراف سینه‌‌ها و شکم کشیده می‌‌شود، به کلاژن بیشتری نیاز دارید. این فشار اضافی پوست باعث تجزیه کلاژن می‌‌شود که با کمک غذاهای دارای ویتامین C مانند کرفس به پوست خود کمک کنند تا از بد شکل شدن بیرون آید. کرفس منبع بسیار خوب ویتامین C است.

یک فنجان کرفس تقریبا دارای ۵% ویتامین C مورد نیاز روزانه شما است.

یک لیوان بردارید

کرفس آب زیادی دارد که آب مورد نیاز بدن برای کودک و پوست شما را تامین می‌‌کند. ممکن است در این سه ماهه مانند سه ماهه اول آنقدر تشنه نشوید ولی باید بدانید که نیاز شما به آب زیادتر شده است و وقتی شیرد هی را آغاز می‌‌کنید این نیاز بیشتر و بیشتر خواهد شد. خوردن غذاهای سرشار از آب مانند کرفس راه خوبی برای تامین آب بدن شما است.