مصرف هویج در بارداری، مزایای بی‌شمار آن

مصرف هویج در بارداری مزایای فراوانی برای مادر و جنین در پی دارد و به رشد جنین کمک شایانی می کند. اما بایستی در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کرد.
در دوران بارداری، مادران برای سلامت و رفاه نوزاد متولد نشده خود دست به هر کاری می زنند و اولین و مهمترین چیزی که به آن توجه دارند، تغذیه در دوران بارداری است.
آیا درباره مصرف هویج در بارداری و مزایا و خطرات آن اطلاعاتی دارید؟ برای آگاهی بیشتر نسبت به این موضوع با ما همراه باشید.

مزایای خوردن هویج در بارداری
هویج سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است. هویج به شکل خام و پخته شده خورده می‌شود. مصرف هویج در بارداری مزایای زیادی به همراه دارد که برخی از آن‌ها به شرح زیر است.
۱. بهبود بینایی
هویج به عنوان منبعی سرشار از ویتامین آ (A)، برای سلامتی چشم مادران در دوران بارداری بسیار مفید هستند. این ویتامین نه تنها سلامت چشم شما را در دوران بارداری تضمین می‌کند، بلکه برای رشد چشم جنین نیز مفید است.
۲. تقویت سیستم ایمنی
هویج دارای مقادیر زیادی ویتامین C (ویتامین ث) است که برای بهبود سیستم ایمنی ضروری است. مصرف مرتب هویج در بارداری به تقویت ایمنی بدن کمک می‌کند.
۳. کمک به رشد جنین
مصرف هویج برای رشد و تکامل جنین بسیار مفید است، زیرا هویج دارای مقدار زیادی کلسیم است که برای تشکیل استخوان‌ها و دندان‌های جنین ضروری است. کلسیم موجود در هویج برای حفظ سلامت استخوان‌های مادر نیز مفید است.
۴. جلوگیری از کم خونی
مصرف روزانه هویج در بارداری از کم خونی در بارداری جلوگیری می‌کند. زیرا هویج نه تنها غنی از آهن است، بلکه دارای ویتامین C. نیز هست که به جذب آهن در بدن کمک می‌کند.
۵. درمان یبوست
یبوست یکی از شایع‌ترین مشکلات زنان باردار است. هویج دارای فیبر زیادی است و مصرف هویج به طور منظم می‌تواند به درمان یبوست کمک کند. هویج همچنین به درمان دیگر مشکلات گوارشی نیز کمک می‌کند و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
۶. جلوگیری از گرفتگی عضلات در دوران بارداری
بسیاری از زنان باردار دچار گرفتگی و سفتی ماهیچه در دوران بارداری می‌شوند. اگرچه این‌ها مشکلات رایج بارداری هستند، اما می‌توانند بسیار ناراحت کننده باشند. هویج دارای فسفر است و به تقویت عضلات در دوران بارداری کمک می‌کند.
۷. درمان فشار خون بالا در بارداری
برخی از زنان باردار، دچار فشار خون بالا می‌شوند که می‌تواند به عوارض خطرناکی در دوران بارداری منجر شود. با این حال، اگر هویج به صورت روزانه مصرف شود، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.
۸. کمک به تشکیل استخوان‌ها و غضروف‌های جنین
هویج دارای منگنز است که یک ماده معدنی حیاتی برای تشکیل استخوان و غضروف در جنین است. می‌توانید با مصرف آب هویج میزان منگنز دریافتی خود را افزایش دهید.
۹. کمک به تکامل سیستم عصبی جنین
ویتامین B و اسید فولیک موجود در هویج برای رشد سیستم عصبی و مغز جنین مفید است. مصرف روزانه هویج در بارداری خطر ابتلا به بیماری عصبی مانند اسپینا بیفیدا را نیز کاهش می‌دهد.
۱۰. پیشگیری از سرطان
هویج دارای بتا کاروتن است که موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود. بتا کاروتن به عنوان یک آنتی اکسیدان، تاثیر رادیکال‌های آزاد در بدن را کاهش می‌دهد؛ بنابراین شما و نوزادتان را از خطر بالقوه سرطان محافظت می‌کند.

نکاتی برای مصرف هویج در بارداری
چگونه می توانید این ماده ارزشمند را به رژیم غذایی خود اضافه کنید؟ در ادامه نکاتی برای روش مصرف هویج در بارداری ارائه می شود.
-اگر طعم شیرین هویج را دوست دارید، هویج های کوچک را انتخاب کنید. در غیر این‌صورت هویج های بزرگ تر هم گزینه خوبی هستند.
-هویج های تازه را برای مصرف انتخاب کنید، زیرا آنها ترد‌ تر و خوشمزه‌تر هستند. اگر نوک هویج به آسانی شکسته شود، نشانه تازگی آن است.
-هویج یک ریشه گیاهی است، بنابراین بایستی به طور صحیح شستشو شود تا از هر گونه آلودگی خاک، پاک شود.
-به طور معمول پوست هویج کاملا گرفته می شود، اما بهتر است که همه پوست آن را نگیرید زیرا مواد مغذی بسیاری در پوست آن وجود دارد.
-هویج را می توانید به شکل خام، آبپز یا بخارپز بخورید. همچنین می توان آن را به صورت پوره، رنده شده و خُرد شده به انواع غذاها و سالادها اضافه کرد.

خطرات مصرف هویج و آب هویج در بارداری
اگر چه مصرف هویج خام در بارداری هیچ گونه تهدیدی برای شما و یا جنین در پی ندارد، اما عدم رعایت برخی نکات، ممکن است خطراتی را به دنبال داشته باشد.
-مصرف بیش از حد بتاکاروتن ممکن است کشنده باشد. اگر در دوران بارداری بیش از مقدار مورد نیاز هویج مصرف کنید، خود را در معرض ابتلا به سرطان قرار می دهید.
-هویج به رنگ نارنجی یا قرمز است. هنگامی که مقادیر زیادی از آن مصرف می کنید، پوستتان رنگ پریده یا زرد رنگ می شود. زیرا هویج دارای ماده ای به نام کاروتن است و مقادیر بیش از حد آن سبب ایجاد یک وضعیت پوستی به نام کاروتنمی شود.
-مصرف بیش از حد مورد نیاز ویتامین A، سلامت جنین را به خطر می اندازد! هنگامی که مقدار زیادی هویج مصرف می کنید، بدن شما ویتامین A را انباشته می کند که در نتیجه رشد و تکامل جنین را مختل می کند.
-مصرف هویج در برخی افراد باعث بروز واکنش های آلرژیک می شود و نشانه هایی مانند سردرد شدید و تهوع دارد.
-اگر از عفونت مجاری صفراوی در بارداری رنج می برید، بهتر است از مصرف هویج خودداری کنید.
-مصرف بیش از حد آب هویج در بارداری ممکن است باعث سردرد و بی قراری شود.

سخن آخر
-مصرف هویج در بارداری مزایای فراوانی برای زنان باردار دارد، اما خطرات احتمالی را نمی توان نادیده گرفت.
-اگر قصد دارید هویج را در رژیم بارداری خود قرار دهید، توصیه می شود با پزشک خود نیز مشورت کنید.
-هنگامی که پزشک مصرف هویج را تایید کرد، از مزایای بی شمار آن بهره مند شوید. اما میانه روی را در هر حال فراموش نکنید.