طرز تهیه رولت یخچالی با بیسکویت؛ بدون فر و همزن یک دسر خوشمزه درست کن!

رولت یخچالی با بیسکویت یکی از دسرهای ساده و خوشمزه است که بدون نیاز به فر و همزن تهیه می‌شود. این دسر مناسب برای موقعیت‌هایی است که زمان کم دارید یا دسترسی به تجهیزات آشپزخانه محدود است. در ادامه، طرز تهیه این رولت یخچالی را به شما آموزش می‌دهیم:

مواد لازم:

بیسکویت: ۲۵۰ گرم (بیسکویت پتی‌بور یا بیسکویت ساده)

شیر: ۱ پیمانه (۲۵۰ میلی‌لیتر)

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

شکر: ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)

کره: ۵۰ گرم

مغز گردو یا بادام: ۱/۲ پیمانه (خرد شده، اختیاری)

رنده شکلات: برای تزیین (اختیاری)

 مراحل تهیه رولت یخچالی با بیسکویت:

آماده‌سازی مواد:

شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید.

پودر کاکائو و شکر را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شوند.

کره را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب و ترکیب شود. سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

آماده کردن بیسکویت:

بیسکویت‌ها را در یک کیسه پلاستیکی بگذارید و با کمک یک گوشت‌کوب یا چیز دیگر آنها را خرد کنید. بیسکویت‌ها باید به قطعات کوچک تبدیل شوند، اما نه خیلی پودر.

ترکیب مواد:

بیسکویت‌های خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.

مخلوط شیر و کاکائو که خنک شده است را به بیسکویت‌ها اضافه کنید.

اگر از مغز گردو یا بادام استفاده می‌کنید، آن‌ها را نیز اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا بیسکویت‌ها کاملاً با مایه کاکائویی ترکیب شوند.

شکل‌دهی رولت:

یک ورق پلاستیکی یا کاغذ روغنی را روی سطح کار قرار دهید.

مایه بیسکویت را روی پلاستیک یا کاغذ بریزید و به آرامی به شکل مستطیل صاف کنید.

پلاستیک را به آرامی بلند کنید و مایه را به شکل رول درآورید. لبه‌های پلاستیک را بسته و فشار دهید تا رول به خوبی شکل بگیرد.

رول را در یخچال قرار دهید و به مدت حداقل ۴ ساعت یا بهتر از آن یک شب در یخچال بگذارید تا خوب سرد و سفت شود.

سرو دسر:

بعد از اینکه رول خوب سرد شد، آن را از پلاستیک بیرون آورده و برش‌های نازک بزنید.

برای تزیین، می‌توانید روی برش‌ها رنده شکلات بریزید.

این رولت یخچالی بیسکویتی بسیار ساده و خوشمزه است و به راحتی می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها آماده کنید. نوش جان!