چرا در زمستان بیشتر سرما می خوریم؟

همه ما می‌دانیم که زمستان فصل شیوع سرماخوردگی و آنفولانزا است. انگار که ویروس‌های مزاحم به محض سرد شدن هوا کارشان را شروع می‌کنند.

با این حال، باکتری‌ها و ویروس‌ها در تمام طول سال وجود دارند. پس چرا وقتی که هوا سرد است، بیشتر به سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا مبتلا می‌شویم؟

اخیراً دانشمندان دلیل بیولوژیکی این مشکل را کشف کرده‌اند. در واقع، هوای سرد به پاسخ ایمنی موجود در بینی آسیب می‌رساند.

بیشتر بخوانید: آنفولانزا در تابستان، مراعات کن که مبتلا نشوی!

این اولین باری بوده که توضیح بیولوژیکی و مولکولی در مورد یکی از پاسخ‌های ایمنی خود داریم که به نظر می‌رسد در دمای پایین محدود می‌شود.

طبق مطالعه‌ای که در سال ۲۰۲۲ در مجله The Journal of منتشر شده، کاهش دمای داخل بینی تا ۵ درجه سانتیگراد، تقریباً ۵۰ درصد از میلیارد‌ها سلول مفید در بینی را از بین می‌برد.

یک ویروس یا باکتری تنفسی به نقطه اصلی ورود به بدن، یعنی بینی حمله می‌کند. یک تیم پژوهشی کشف کرده‌اند که بخش جلوی بینی، بلافاصله وجود میکروب را تشخیص می‌دهد. سپس، سلول‌های پوشاننده بینی شروع به ایجاد میلیارد‌ها نسخه ساده از خود می‌کنند که به نام وزیکول‌های خارج سلولی یا EV شناخته می‌شوند.

وزیکول‌ها نمی‌توانند مانند سلول‌ها تقسیم شوند؛ اما شبیه به نسخه کوچک سلول‌هایی هستند که به طور خاص برای کشتن این ویروس‌ها طراحی شده‌اند.

وزیکول به عنوان طعمه عمل می‌کند؛ بنابراین، به جای اینکه ویروس‌ها به سلول‌ها بچسبند، به این طعمه‌ها می‌چسبند. سپس با مخاط بینی دفع شده و قبل از این که فرصت تکثیر پیدا کنند، متوقف می‌شوند.

طبق نتایج این مطالعه، زمانی که بینی مورد حمله قرار می‌گیرد، تولید وزیکول‌های خارج سلولی تا ۱۶۰ درصد افزایش پیدا می‌کند. همچنین، سلول‌های بدن حاوی یک کشنده ویروسی به نام میکرو RNA هستند که به میکروب‌های مهاجم حمله می‌کنند بنابراین بینی ما با چند سلاح قدرتمند به نبرد ویروس‌ها می‌رود. اما در هوای سرد چه اتفاقی می‌افتد؟

برای کشف این موضوع، ۴ شرکت‌کننده در پژوهش به مدت ۱۵ دقیقه در معرض دمای ۴.۴ درجه سانتی‌گراد قرار گرفته و سپس شرایط داخل حفره‌های بینی آن‌ها بررسی شده است. طبق نتایج، وقتی در معرض هوای سرد قرار می‌گیرید، دمای بینی شما می‌تواند تا ۱۲- درجه سانتی‌گراد کاهش یابد و این عامل باعث از بین رفتن کامل سد دفاعی بینی خواهد شد.

هوای سرد، افزایش عفونت ویروسی را به دنبال دارد؛ زیرا شما اساساً نیمی از پاسخ ایمنی خود را تنها با کمی کاهش دما از دست داده‌اید.