تغذیه سالم در فصل بهار، توصیه به زنان

دکتر مهدیه السادات افتخار افضلی در خصوص راهکارهای طب سنتی برای فصل بهار گفت: همزمان با پایان یافتن فصل زمستان و فرا رسیدن بهار، شاهد بروز تغییرات اساسی در طبیعت و بدن هستیم که این تغییرات نه تنها محیط اطراف ما را تحت الشعاع خود قرار می دهد، بلکه بر چگونگی و عملکرد اندام ها و دستگاه های درونی بدن نیز تاثیر می گذارد.
این دستیار طب سنتی در ادامه افزود: فصل بهار از نظر گرما و سرما، تقریباً مزاج معتدل دارد و برای اکثر افراد به خصوص سالمندان و افراد با مزاج سرد و خشک مناسب است؛ افراد باید در فصل بهار مقدار غذایشان را نسبت به فصل های دیگر کمتر کنند تا مواد زائد و سموم کمتری در بدنشان انباشته شود.
وی با بیان اینکه در این فصل پوشیدن لباس های لطیف با جنس کتان یا پنبه ای بهترین نوع پوشش از دیدگاه طب سنتی است؛ درباره علت کاهش مصرف مواد غذایی در وعده های صبحانه، ناهار و شام در این فصل گفت: با شروع فصل بهار و گرم شدن هوا، مواد زائد و انباشته شده درون بدن از حالت انجماد خارج شده و در بدن به جریان می افتد که در این حالت بدن ما در حال برون ریزی مواد زائد است.
دکتر افتخار افضلی عنوان کرد: پرخوری و رعایت نکردن رژیم غذایی موجب ضعیف شدن توان ایمنی بدن و زمینه ابتلا به بیماری را در فرد نمایان می سازد و برای برخی افراد عوارضی همچون حساسیت فصلی، بثورات پوستی، خارش، گلو درد و التهاب گلو، سردرد، انواع تب و خون دماغ را به دنبال خواهد داشت.

وی با اشاره به این مسئله که با رعایت برخی نکات ساده می توان تا حدود زیادی از این عوارض به ویژه در کسانی که سابقه ابتلا به این مشکلات را دارند پیشگیری کرد، گفت: افراد از خوردن غذاهای سنگین و پرخوری پرهیز کنند و باید از مصرف ادویه جات تند مانند فلفل، دارچین، زنجبیل، مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی، مصرف کیک و شیرینی و خامه زیاد، مصرف تنقلاتی مانند آجیل های شور، تخمه، گردو پرهیز کرد.

این دستیار طب سنتی ادامه داد: همچنین باید از مصرف میوه های لطیف که در بدن به سرعت دچار تغییرات نامطلوب می شوند از جمله خیار، هندوانه، نوشیدن آب با معده خالی و ناشتا و پس از فعالیت شدید پرهیز کرد؛ پرهیز از جنبش های زیاد روانی، مثل خشم و اضطراب از دیگر مواردی است که باید در فصل بهار به آن توصیه کرد.
وی افزود: در این فصل از حمام خیلی گرم و طولانی، مصرف نوشیدنی های گرمی بخش مانند شربت های بسیار شیرین که از انگور یا خرما تهیه شده باشند، شیر و دوغ زیاد پرهیز کرد و کاهش مصرف گوشت قرمز نیز در این فصل توصیه می شود.
دکتر افتخار افضلی خاطرنشان کرد: غذاهایی مانند، آش، بورانی اسفناج، بورانی شبدر و یونجه، کاهو سکنجبین، سمنو، آش شبدر و قره قروت به عنوان بهترین و سبکترین غذاهای ایرانی که انرژی و ویتامین زیاد و از طرفی خاصیت غذایی کمتری دارند، مناسب این فصل است.

وی همچنین اضافه کرد: مصرف حبوباتی مانند، ماش، نخود فرنگی و جو نیز در این فصل توصیه می شود و همچنین نوشدن آب، ماست، ماءالشعیرطبی- شربت هایی مانند شربت زرشک، غوره، نارنج، لیمو، به، عناب، آلو بخارا، تمبر هندی به خصوص در افراد گرم مزاج نیز در فصل بهار بسیار مناسب است. دستیار طب سنتی با اشاره به اینکه مصرف سبزی ها و گیاهان دارویی که در فصل بهار می رویند، تاثیربسیار زیادی در پاکسازی خون و پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها دارد؛ عنوان کرد: بهترین زمان شروع پاکسازی بهار یعنی روزهای پایانی زمستان و روزهای نخست فروردین ماه است که آب و هوا بهاری می شود و اندام های هدف در پاکسازی بهار، کبد، کلیه ها و رودها هستند.
وی با افزودن اینکه برای پاکسازی می توان از روش های سنتی و مرسوم ایجاد لینت مزاج، مانند خوردن آش های ملین بهره برد؛ تاکید کرد: در صورت نیاز به انجام دادن روش های پاکسازی مثل، حجامت- فصد و.... انجام دادن این اعمال حتمآ باید زیر نظر پزشک متخصص طب سنتی صورت گیرد.