آشپزی همراه با کودکان، پنج طرز تهیه ساده
احتمالاً برای شما هم پیش آمده که وقتی در حال آشپزی هستید کودکتان بخواهد به شما کمک کند و پای گاز بایستد و غذا بپزد.
احتمالاً برای شما هم پیش آمده که وقتی در حال آشپزی هستید کودکتان بخواهد به شما کمک کند و پای گاز بایستد و غذا بپزد. آشپزی با کودکان علاوه بر لذتی که دارد به آنها حس استقلال و بزرگ شدن می‌دهد. آشپزی با کودکان نه تنها تجربه لذت بخشی است و می‌تواند آنها را ساعاتی سرگرم کند بلکه روشی بسیار مناسب برای بالا بردن کیفیت زمانی است که با فرزندتان می‌گذرانید.
زمانی که کودکان آشپزی می‌کنند به خوردن دست پختشان مشتاق‌تر می‌شوند، در نتیجه می‌تواند به عنوان روشی برای کودکان بد غذا باشد. در ادامه چند دستور ساده و خوشمزه آورده‌ایم که می‌توانید همراه کودکتان در آشپرخانه آنها را درست کرده و لذت ببرید.
1. طرز تهیه تست تخم مرغ پنیری
مدت زمان آماده سازی این غذا 20 دقیقه است. بهتر است برای آشپزی با کودک و پخت این تست مواد زیر را آماده کنید:
- ژامبون 4 ورق
- کره 1 قاشق غذاخوری
- نان تست به میزان کافی
- تخم مرغ 4 عدد
- پنیر پارمسان 4 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان کافی
طرز تهیه:
- ژامبونها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا کمی برشته شوند. سپس آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند.
- وسط ژامبونها را به شکل دلخواه ببرید و خالی کنید. می‌توانید این کار را با قالب‌های مختلف شکل‌دار انجام دهید. پیشنهاد می‌کنیم این کار را یک بار در مقابل فرزندتان انجام دهید و بقیه نان‌ها را به او بدهید تا قالب بزند.
- نان‌ها را با کره ذوب شده کمی چرب کنید و داخل ماهی‌تابه با شعله کم بگذارید تا یک روی آن طلایی شود. سپس نان را پشت و رو کنید و تخم‌مرغ را داخل سوراخ نان بشکنید و روی آن پنیر پارمسان بریزید. اجازه دهید تا زرده سفت‌تر شود و تخم مرغ بپزد.
- بعد از گذاشتن در ظرف مورد نظر روی آن ژامبون‌‌هایی که درست کرده بودید را اضافه کرده و به همراه کودکتان نوش جان کنید.
هنگام آشپزی کودک چه کند؟
- فرزندتان نان‌ها را قالب بزند.
- اگر فرزندتان بزرگ است اجازه دهید تا تخم مرغ را داخل ماهی تابه بشکند و پنیر را روی نان بریزد.
- کودک تان می‌تواند ژامبونها را روی نان بریزد.
- تزیین غذا را انجام دهد.
۲. سالاد رنگین کمانی
یکی از نکاتی که کودکان را به آشپزی و البته خوردن یک غذا ترغیب می‌کند، ظاهر رنگی و جذاب غذا است. در این سالاد رنگارنگ می‌توانید از مواد سالم و البته دارای ویتامین استفاده کنید.
مواد لازم:
- پاستا شکل‌دار ۳۵۰ گرم
- لوبیا سبز خرد شده ۲۰۰ گرم
- تن ماهی با روغن زیتون ۱۶۰ گرم
- سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری
- ماست ۴ قاشق غذاخوری
- یک قاشق غذاخوری شوید (اختیاری)
- گوجه گیلاسی ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه نارنجی یک عدد خرد شده مکعبی
- ذرت شیرین ۱۹۵ گرم
طرز تهیه:
- پاستا را آبکش کنید و اجازه دهید تا آب آن به طور کامل خارج شود.
- لوبیا سبزها را در آب جوش به مدت دو دقیقه بجوشانید و سپس با آب سرد آبکشی کنید.
- روغن اضافی تن ماهی را بگیرید و با ماست و مایونز مخلوط کنید. در صورت تمایل شوید را اضافه کنید.
- در ظرفی که شیشه‌ای، لایه‌ها را به این ترتیب اضافه کنید در لایه اول پاستا، سپس لایه تن ماهی، لوبیا سبز، گوجه گیلاسی، فلفل نارنجی و در آخر ذرت را اضافه کنید.
هنگام آشپزی کودک چه کند؟
مخلوط کردن مواد تن ماهی و ماست را به کودکان واگذار کنید.
سالاد را در ظرف‌های کوچک جداگانه درست کنید و ترتیب لایه‌ها را به فرزندتان یاد داده و بخواهید این کار را انجام دهد.
3. بستنی پرتقالی
بستنی از خوردنی‌های مورد علاقه بچه‌هاست که حتما درست کردنش برایشان جالب است. این بستنی با داشتن پرتقال ویتامین سی به کودک می‌رساند. در این دستور فرزندتان باید کمی صبور باشد تا بستنی بگیرد!
مواد لازم:
- آب پرتقال طبیعی بدون پالپ 4 پیمانه
- عسل یک چهارم پیمانه
- ماست یونانی یک پیمانه
- دو قاشق چایخوری پوست پرتقال
- عصاره وانیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- در ابتدا آب پرتقال و عسل را بر روی شعله بگذارید تا بجوشد. مخلوط را حدود 25 دقیقه هم بزنید تا تقریبا اندازه دو پیمانه باقی بماند. اجازه دهید تا به طور کامل خنک شود.
- به این ترکیب، ماست، وانیل، پوست لیمو و مقدار بسیار کمی نمک اضافه کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا ترکیب یکدست شود.
- در قالب مخصوص بستنی بریزید و 4-6 ساعت اجازه دهید تا خودش را بگیرد.
هنگام آشپزی کودک چه کند؟
- اضافه کردن مواد به ترکیب عسل و آب پرتقال را کودک انجام دهد و با حضور شما مخلوط کن را روشن کند.
- به او کمک کنید تا مواد را داخل قالب بریزد و در فریزر بگذارد.
۴. مینی پیتزا
مینی پیتزا یکی از ساده‌ترین دستورات غذایی است که می‌توانید با آن آشپزی همراه کودک را تجربه کنید.
مواد لازم:
- نان تست
- پپرونی یا هر موادی که دوست دارید روی پیتزا باشد
- پنیر پیتزا
- سس گوجه
طرز تهیه:
- سس گوجه یا سس پیتزا را روی نان تست بمالید.
- سپس پپرونی یا مواد روی پیتزا رو بچینید و پنیر پیتزا روی آن بپاشید.
- تست ها را درون فر بگذارید تا پنیر آب شده و کمی طلایی شود.
هنگام آشپزی کودک چه کند؟
تمامی مراحل این پیتزا را فرزندتان می‌تواند انجام دهد.
5. کوفته‌های قلقلی کوچک
این کوفته‌های گوشتی می‌تواند یک غذای مناسب برای کودک باشد. در کنار آن می‌توانید بنابر ذائقه کودک از نان یا برنج استفاده کنید.
مواد لازم:
- تخم مرغ یک عدد همزده
- نصف پیمانه خرده نان باگت
- پیاز یک عدد خرد شده
- نمک نصف قاشق چایخوری
- فلفل یک چهارم قاشق چایخوری
- گوشت چرخکرده نیم کیلوگرم
- جعفری مقداری
طرز تهیه:
- تمامی مواد را به جز گوشت در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید. سپس گوشت را اضافه کرده و با دست ورز دهید تا تمامی مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. برای درست کردن قلقلی‌ها مقداری را بردارید و با دست‌ها کوفته‌ها را شکل دهید.
- کوفته‌ها را داخل سینی فر بچینید و با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه بپزید تا زمانی که تمامی آن بپزد. همچنین می توانید داخل ماهی تابه آنها را سرخ کنید.
هنگام آشپزی کودک چه کند؟
کودک می‌تواند تمامی مراحل به جز پختن روی گاز را خودش انجام دهد.
منبع:
نی نی سایت
برای ارسال نظر کلیک کنید
▼