طرز تهیه سوپ قارچ برای نوزدان!

سوپ قارچ یک غذای مغذی و خوشمزه است که می تواند برای نوزادان 6 ماهه به بالا تهیه شود. قارچ ها منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین D، سلنیوم و پتاسیم هستند. آنها همچنین فیبر دارند که می تواند به هضم سالم نوزاد کمک کند.

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1/2 پیاز، خرد شده

2 حبه سیر، خرد شده

1/2 پوند قارچ، خرد شده

2 فنجان آب مرغ یا سبزیجات

1/2 فنجان شیر مادر یا شیر خشک

1/4 فنجان سیب زمینی، پوست کنده و نگینی خرد شده

1/4 فنجان هویج، پوست کنده و نگینی خرد شده

1/4 قاشق چایخوری نمک

1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه سوپ قارچ برای نوزاد:

مرحله اول:

روغن زیتون را در یک قابلمه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.پیاز و سیر را اضافه کنید و 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند تفت دهید. قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای رنگ شوند تفت دهید.

مرحله دوم:

آب مرغ، شیر، سیب زمینی، هویج، نمک و فلفل را اضافه کنید. به جوش برسانید، سپس حرارت را کم کنید و 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها و هویج ها نرم شوند بجوشانید.

مرحله سوم:

سوپ را با مخلوط کن برقی یا غذاساز پوره کنید تا یکدست شود. قبل از سرو، بگذارید کمی خنک شود.

نکات مهم:

• می توانید از هر نوع قارچی که دوست دارید استفاده کنید. قارچ های دکمه ای، کریمینی و پورتابلا انتخاب های خوبی هستند.
• اگر نوزاد شما به سیب زمینی حساسیت دارد، می توانید آنها را با کدو حلوایی یا کدو سبز جایگزین کنید.
• می توانید سوپ را با مقداری جعفری یا شوید تازه خرد شده مزه دار کنید.
• سوپ قارچ را می توان تا ۳ روز در یخچال یا تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کرد.